Мой рецепт: белковая бомба — заливное филе куриной грудки
Этот текст написан в Сообществе, в нем сохранены авторский стиль и орфография
Предыстория
Если вы худеете, как я, или занимаетесь спортом, то наверняка сталкиваетесь с задачей постоянно набирать норму белка в рационе. Я часто экспериментирую как бы так удачно что-то приготовить низкокалорийное, богатое белком и самое главное вкусное! Это блюдо идеально вписывается в запрос.
КБЖУ на 100г готового блюда:
- Белки: 19 г
- Жиры: 6,1 г
- Углеводы: 1,4 г
- Калории: 136
Время приготовления
Время приготовления: 65 мин, из них активной работы — 20 мин.
Ингредиенты
- Филе куриной грудки — 400 г
- Творог (у меня обезжиренный, но можно взять любой) — 130 г
- Яйцо СО — 2 шт (если берете С1 или С2, то лучше 3 взять)
- Сыр твердый — 150 г
- Помидор — 1 шт
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Соль — 1/2 ч.л.
- Перец черный молотый — по желанию и вкусу
Инвентарь
- Разделочная доска
- Нож
- Терка
- Чеснокодавилка
- Форма для выпечки
Процесс приготовления по шагам
Шаг 1. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками, примерно 1,5х1,5 см, сложите в форму для выпечки. Тут же включите духовку на 180 градусов чтобы нагревалась пока готовите.
Шаг 2. Помидор также нарежьте кубиками, но более мелкими чем курицу. Переложите его в форму с курицей.
Шаг 3. Снимите кожицу с чеснока и раздавите его в чеснокодавилке или просто натрите на мелкой терке. Добавьте в форму с курицей и помидором.
Шаг 4. Добавьте в форму с подготовленными ингредиентами творог, соль и перец. Разбейте туда же яйца и все хорошо перемешайте.
Шаг 5. Поставьте противень в уже разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 35 минут.
Шаг 6. Натрите сыр на терке. Я тру на крупной, но тут как вам больше нравится. По истечении 35 минут достаньте противень из духовки и распределите весь натертый сыр по нашей ароматной курочке. Отправьте запекаться еще на 10 мин. Вуаля, все готово!
Советы тем, кто будет готовить по рецепту
Творог — опциональный ингредиент, если вам нужно добирать норму белка. Если вы не любите творог, то можно его исключить, но поверьте, в готовом блюде вы его даже не почувствуете.
Я готовлю в стеклянной форме и маслом ее не смазываю. Если вы переживаете, что может пригореть или прилипнуть к дну формы, то можно смешать все ингредиенты в отдельной миске, смазать форму маслом и только тогда перелить всю готовую массу в форму.
