Что стоит есть на завтрак: 7 подхо­дящих блюд

18
Аватар автора

Екатерина Кушнир

медицинский журналист

Страница автора

Вопреки расхожему мнению, для здоровья завтракать не обязательно. Однако это может быть здоровой привычкой: с утра выше шанс съесть что-то полезное, а еще завтрак снижает риск перебрать калорий за обедом. Общее правило: желательно, чтобы завтрак был богат белком и сложными углеводами, а вот готовых продуктов, в том числе полуфабрикатов и сладостей, безопаснее избегать. Разберемся, какие блюда идеально подходят для начала дня с точки зрения здоровья.

Яйца

Яйца

В одном около 6 грамм белка и 75 калорий, а также довольно много витаминов А и D. Яйца можно есть вареными, в виде яичницы и омлета. Главное — не добавлять к ним слишком много жирных и соленых добавок: бекона, сосисок, ветчины, сливочного масла

Тосты

Тосты

Цельнозерновые тосты с ломтиком сыра — источник клетчатки, белка и кальция. Еще в качестве начинки можно использовать хумус, творожный сыр, лосось, грибы, шпинат, яйца, авокадо и многие другие продукты — их можно чередовать, чтобы дневное меню было разнообразнее

Каша

Каша

Самые полезные крупы — цельнозерновые, но иногда можно есть и другие, например манную. Вместо сахара лучше добавлять в кашу кусочки сухофруктов и орехов, а варить — на молоке или воде, как больше нравится. В таком завтраке будет клетчатка, некоторые витамины и минералы

Йогурт

Йогурт

Лучше выбирать греческий или варианты с минимальным содержанием сахара. Добавьте в него кусочки фруктов или ягоды, сухофрукты, семена, орехи: такой завтрак богат белком, клетчаткой и некоторыми витаминами, например С

Мюсли с молоком

Мюсли с молоком

Для завтрака хорошо подходят цельнозерновые варианты с минимальным содержанием добавленного сахара — к нему относят не только обычный столовый, но и любые калорийные подсластители вроде сиропов. В составе мюслей обычно уже есть фрукты, ягоды, сухофрукты, семена или орехи

Смузи с бананом

Смузи с бананом

На две порции понадобится банан и 200 мл молока. Кроме того, можно добавить немного любых замороженных ягод. Все вместе взбивают в блендере и разливают по кружкам. Такой смузи быстро готовится, богат клетчаткой и витаминами

Фруктовый салат

Фруктовый салат

Еще один простой способ получить с утра порцию клетчатки и витаминов. Для приготовления салата понадобятся любые фрукты и ягоды: яблоки, бананы, персики, клубника, малина, виноград, дыня или другие, а также нежирный и несладкий йогурт в качестве заправки

💊 Как быть здоровым

Рассказываем в нашей рассылке дважды в месяц. Это письма о том, как не переплачивать, правильно общаться с врачами и обходить стороной мошенников

Сходите к врачу

Наши статьи написаны с любовью к доказательной медицине. Мы ссылаемся на авторитетные источники и ходим за комментариями к докторам с хорошей репутацией. Но помните: ответственность за ваше здоровье лежит на вас и на лечащем враче. Мы не выписываем рецептов, мы даем рекомендации. Полагаться на нашу точку зрения или нет — решать вам

Что еще почитать про здоровое питание:

Екатерина КушнирЧем вы завтракаете? Поделитесь:
  • Жду веснучитала, что завтрак должен содержать жиры, поэтому мой выбор: арахисовая паста, сыр, яйца, каша с хорошим куском сливочного масла. Йогуртом предпочитаю перекусывать.10
  • Невеста 2022Гранола с орехами, свежими ягодами и греческим йогуртом2
  • user921306Утро нужно начинать с шампанского или 50 водочки (для начала). Выпить и понять - этот день тебе уже не принадлежит.10
  • Полина ДелияГречкой с молоком)3
  • Очень_интересноФруктового салата на завтрак хватит на полчаса. Потом захочется второго завтрака)20
  • Фёдор КоноваловЖена варит овсянку в основном, мне нравятся с фруктами.1
  • АнтиконсьюмеристЯ люблю завтракать по-плотнее - могу даже какое-нибудь мясо и суп съесть. А вот ужинать сознательно стараюсь полегче (кисломолочка и злаки), чтобы к моменту отхода ко сну желудок уже был почти пустой.5
  • ИгорьУтром я выбираю один из трёх сценариев: яйца, каша или... ничего, потому что проспал2
  • Игорьuser921306, главное не перепутать смузи с шотом, а то вдруг полезным станет4
  • Владимир НапримерОбычно вариантов 2 - либо яичница, либо бутеры. Иногда еще блинчики замороженные с начинкой. Надоело уже, хочется чего-то другого…0
  • ВитаминЖду, какой нафиг смузи? Кусок бородинского и 50 г сала из морозилки.0
  • AnnaДомашний йогурт без сахара с чиа и ягодами (брусника или черника), кофе, 1-2 грецких ореха.0
  • Helg SvartС такими завтраками можно проголодаться даже не доехав до работы. Такими легкими вещами лучше ужинать, а завтрак пусть будет плотный6
  • Николай ПеревезенцевОчень_интересно, это тема отдельной статьи.0
  • gogen7Творог с йогуртом/сметаной и джемом. Раньше был ещё бутер с сыром, но почему-то стала наедаться без бутерброда.1
  • Очень_интересноВладимир, как вариант, гренки, сырники, овсяноблины, сладкие или соленые каши, вермишелевый или рисовый молочный суп. Если овсянку с вечера замочить, утром она быстро сварится. Запеканку можно с вечера поставить на отложенный старт в мультиварке, чтобы к утру была горячая.1
  • Владимир НапримерОчень_интересно, кашами-йогуртами не наешься, через пару часов хочется есть. Сырники разве что, да или блины, но это сильно трудозатратнее в приготовлении))1
Популярное за неделю