Насколько надежно хранятся данные биометрии и кому предъявлять претензии при их утечке?

Возникла необходимость удаленно стать клиентом одного банка. Сделать это дистанционно можно только с помощью биометрии. Я до последнего сопротивлялся, потому что у меня совсем нет желания отдавать третьим лицам свои данные, потому что у меня нет полной уверенности в их защищенности от сторонних посягательств. В связи с этим вопрос — как обрабатываются и хранятся данные биометрии и кому предъявлять претензии в случае их утечки или слива?