33 места с вкусной шавермой в Петер­бурге

Мою любимую шаверму готовят на 1-й Советской улице. Стараюсь заходить за ней каждый раз, когда оказываюсь поблизости. Пусть вас не пугает невысокий рейтинг на картах: съел здесь довольно много шаверм без последствий. Рекомендую как классическую версию, так и на тарелке. Качественное мясо, свежие овощи. Из дополнительных плюсов — работающий туалет, живые рыбки в аквариуме и приветливый персонал.

На Планерной улице есть точка, где всегда очереди. Шавермы там с локоть, лучше брать одну на двоих, тем более она стоит как две обычные — 700–900 ₽. Но за эти деньги вы получите чуть ли не кило отборной шавермы, где много мяса, свежие овощи и вкусный соус, и все это с ароматом мангала.

Это лучшая шаверма из тех, что брала и в Петербурге, и в Москве. Мясо нежнейшее, с мангала, с дымком. Беру с телятиной, и это просто 600—700 г пищи богов.

Люблю шаверму на Планерной и «У Азамата» на Среднеохтинском. Вот они лучшие в Санкт-Петербурге. Толк в царице я знаю.

Рекомендую шаверму возле метро «Черная речка». Несколько лет подряд ходили туда с коллегами на обед. Там идеально вообще все: вкусный соус без майонеза, мясо с корочкой, свежие овощи, хрустящий лаваш и, конечно, впечатляющий размер порции. На тарелке — вообще нечто. Единственное, что не нравилось, — свежий лук, который иногда отдает горечью. Но всегда можно попросить не класть его — никто не возразит.

Рядом с работой на Обручевых, 5 — сразу пять шавушных, из-за чего я называю это место домом шавермы. Лучшая из них — «Кебаб», за стенкой у «Красного и белого». Там, кстати, из-за большой конкуренции цены ниже, чем в среднем по городу.

Узнал об этом месте из обзора «Шаверма-патруля». Первое, что привлекает в шаверме здесь, — необычная форма, сверток прямоугольный и плоский. Я больше нигде не видел такого способа подачи. И очень вкусно: свежие овощи, в меру сочная курица и приятный соус. Единственный минус — небольшой размер. Есть вероятность, что полностью утолить голод не получится.

Люблю фудтраки 1FF. Никогда не надоедала классика: «Иранская» — классическая с курицей, «Сирийская» — с красной капустой и говядиной.

Готовят на дровах, над мясом не издеваются — не крутят его сутки на вертеле. Достают охлажденное филе и готовят его непосредственно перед тем, как положить в блюдо. Ни в одной из шварм не находил самодельного чесночного соуса, ни разу не испачкался — все отлично упаковано. Нравится, что можно позвонить, сделать заказ и через 15—20 минут забрать. Есть подражатели и люди, которые пытаются их копировать, — это и есть успех.

Сейчас лучше небольшой сети 1FF ничего нет — но это не то чтобы классическая шаверма. Раньше — «Мастер Кебаб» на Пионерке, в любое время очередь стояла. И на Черной делали очень неплохие шавермы.

Не классическая, но самая любимая шаверма — «Иранская» от 1FF.

Лучшая шаверма в Петербурге — это «Шаверма от мастера Шера» на Петроградке и Ваське. У него несколько точек, но я всегда беру на пересечении Вишневского и Чкаловского. Всем друзьям советую, сама тоже узнала о ней от друзей.

Ем я мало и наедаюсь быстро — мне хватает мини-шавермы. Вкус у нее просто превосходный, мясо всегда идеальное, без прожилок, которые я очень не люблю, овощей столько, сколько нужно, соус — супер. Короче, не шаверма, а мечта. Другие места в подметки не годятся, поэтому я уже перестала пробовать. Хочу шаверму — еду туда.

Мой фаворит сейчас — сырная из «Шаверно».

Сырная из «Шаверно» прямо очень хороша. Она такая то ли сливочная, то ли сырная, вообще не сухая. Еще раньше нравилась шаверма из «Бабагануша», но цены там не демократичные.

Я люблю классику — угол Невского и Литейного. Всегда небольшая очередь, но делают все быстро и вкусно. Покупаю только там. Вечно слышу легенды про питерскую полицию, которая там ест, поэтому за качество можно не бояться.

Особенно прекрасно заскочить туда после какого-нибудь пафосного ресторана, где не наедаешься. И есть потом на ходу.

Когда-то, при царе Горохе, славилась шаверма на Чкаловской — «Питстанция Лавашово». Но я давно там не была и не могу точно знать, сохранили ли они стандарт качества. Муж очень хвалит большую шаверму из «Хачо и Пури», но она в последнее время редко бывает в наличии.

Есть классика. Это шавуха на углу Невского и Литейного. И да, там можно одновременно встретить гламурную барышню, местного забулдыгу и полицейского.

Есть легендарный ларек с шавермой на «Кораблях», на Ваське. Кто знает, тот поймет. И конечно, самая вкусная шаверма была в замызганном киоске на Васильевском острове. Не знаю, как сейчас, но 10—15 лет назад схомячить это в ночи посреди острова, отрезанного от суши разведенными мостами, когда еле успел с ночных велопокатушек на Крестовском через Петровскую косу пересечь Тучков, было сродни чуду. Нет, я не плачу от ностальгии, соринка в глаз попала.

Ну а внесли креативные изменения в выдержанную культуру поедания шавермы ребята из сетки Pita’s: догадавшись в 2014—2015 году добавить в начинку мяту, они возродили, на мой взгляд, интерес к шаверме. Тогда вообще было модно экспериментировать: помню, появился бургер с брусничным джемом и арахисовой пастой в «Бюро», это тоже было что-то неожиданное.

Голосую за «25 отдел шавермы»! Просто бомбическая шаверма на тарелке, лечит болезни и душевные раны. Ее даже в «Битве экстрасенсов» показывали — идет экстрасенс по парковке и такой: «В этом багажнике шаверма!»

«Shava на углях», проспект Энгельса, дом 50, метро «Удельная».

Я любитель поострее, желательно, чтобы вкус шавермы навевал мысли о пламени Тартара, а капля соуса прожигала стол. С этой задачей ребята отлично справляются: у них шесть уровней сложности для любителей острого — от «новичка» до «элиты». Брала «мастера». Очень вкусно, глаза до сих пор застилают слезы. Счастья, разумеется.

А вот вегетарианцам на заметку: нереально вкусный фалафель на углу Сенной площади и канала Грибоедова. Образцовый, как надо, редко где такой найдешь, будете довольны, обещаю. И на тарелке делают, и в формате классической шавермы, и в пите тоже. Я на тарелке беру, с питой — восторг! Ах, какие там питы, кстати! Обычную шаверму с курицей там тоже можно получить, выглядит достойно, но не пробовал.

Когда только переехал в город, ходил по сетевым шаверменным в поисках годной шавермы, но все было что-то не то. И вот однажды по чистой случайности заглянул в армянскую шашлычную «Ной» в самой глубине Васильевского острова. Сразу понял, что это оно самое. Тут вам и выбор начинки: курица, индейка или свинина. И замечательный сметанный соус. И главное — шаверма и мясо к ней готовятся на углях.

Пулковская, дом 10, корпус 1 — лучшая, на мой взгляд, в Петербурге. Жил рядом, часто брал. Много видов, 24 часа, готовят отменно. Все, кто заходил по моему совету, были очень довольны.

Пробовал также распиаренную на Типанова, но не впечатлила совсем.

На Петроградке есть концептуально новое и непохожее на другие шаверменные место — Lovash на Газовой. Пробовал несколько разных видов шавермы, и каждая была вкусной и свежей. Качество продуктов, используемых в блюдах, выше всех похвал. Обязательно попробуйте фалафель и батат, это просто взрыв мозга!

«Шаварум» на Казанской — лучшая! Ездим с Приморского района только туда, до нее искали, но не могли найти ту самую. Она просто идеальная.

«Синдбад» на Среднем проспекте Васильевского острова — настоящая палестинская шаверма. А еще там самый вкусный фалафель в городе.

Лучшая шаверма в Петербурге, несомненно, на Марата, 48. Местечко называется незатейливо — «Стрит фуд 48», работает 24/7. В двух словах об их продукте — баланс и гармония.

Пока что лучшую ела на проспекте Ветеранов, 63 в PitaFoodGrill. Очень вкусный соус, и курицу они обжаривают при тебе.

Теперь с Комендантского проспекта туда не накатаешься, грустно.

Советую «Шаверлэнд» на Кондратьевском. Арабская — ван лав.

Пересечение улиц Олеко Дундича и Купчинской. Считаю, что там одна из лучших шавух, которые я когда-либо ел в студенчестве.

Фирменная шаверма в «Твоей шаверме» на «Московских воротах» — топ-1 в городе.

Лучшая шаверма — на Апрашке в «Красной шапочке», напротив Банковского переулка.

Обожаю Cous-Cous на Саблинской. Ничего лучше не пробовала и уверена, что никогда не попробую. Совершенство.

Если вдруг вы хотите попробовать необычные, но очень вкусные шавы, тогда вам на Дыбенко, дом 13, корпус 5, называется VP. Там работает всего один человек, он же повар, хозяин и так далее. Все шавы придумал он сам при самых разных обстоятельствах. Единственное, что может смутить, — ожидание. Но владелец абсолютно честно предупреждает, сколько придется ждать.

Нравится греческая в «Раш лаваш». Это не гирос, как я думала, когда пришла впервые, а гибрид шавермы и греческого салата. Одна из любимых.

Шаверма на гриле, с дымком, порции большие, цена выше среднего. Вкус отличный!

Мой фаворит среди шаверм — заведение на Кронверкском, 45. Двойную там вообще сложно осилить, она огромная. И канонически прекрасна.