21.04.25

Мнение: угостить гостя водой — признак хорошего тона для заведения

Этот текст написан в Сообществе, в нем сохранены авторский стиль и орфография

Евгения

Я считаю, что в заведениях общепита вполне могут угостить гостя водой. Это как признак хорошего тона-это формирует репутацию заведения.

А не как у нас сегодня-попросили стакан воды для ребенка при полном столе(т. е. мы не наглели,не зашли просто попить на халяву, а сделали нормальный заказ, сами пили чай, а вот ребенку попросили стакан воды). На что администраторы позвали менеджера, а тот в свою очередь стал нам доказывать, что их отказ обусловлен исключительно заботой о нас: вдруг, вода нечистая и произойдет заражение. На мой резонный, как мне кажется, вопрос о том, имеется ли в их заведении общепита система фильтрации, менеджер стал нести что-то про то, что имеется, но ничего не гарантирует.

Если честно, это сильно возмутило меня. Я сама человек торговли. Знаю, что такое продажи и допродажи. Знаю, что вода в бутылке стоит дороже, за нее тоже нужно заплатить и все такое. И всё-таки, я совершенно искренне считаю, что стакан, всего лишь один стакан воды для каждого, особенного маленького гостя по запросу-это показатель вежливости, уважения к клиенту. Не напиться же мы в жару попросили. А вы как считаете?

Мнения. Читатели делятся мыслями на любую тему

Высказаться

Евгения

ЕвгенияАнастасия, у нас была вода с собой, но ее изъяли. Тут у меня вопросов нет. Хотя в этом заведении бесплатный чай или кофе при определённой сумме заказа) Второе: в заведениях общепита должна быть система фильтрации воды. Вы же пьете дома воду после фильтра? Вы же ей доверяете? Или с водомата, например. А вы в курсе, что органические микроорганизмы такой способ очистки не убивает? Это я о том, что сильно бояться глупо. Есть фильтры-значит, пьем. Во всех нормальных заведениях нам всегда еще и сами предлагали воду, а тут вдруг такое. Поэтому я была возмущена. Стаканом воды особо не напьешься, не обопьешься. Если клиент наглый, то ему можно так и объяснить, что предлагается только один бесплатный стакан, далее-будьте добры.9
Анастасия ПЕвгения, когда жила в России, то пила исключительно привозную воду из источников. В Германии пью фильтрованную воду. Изымать что-либо у клиента общепита запрещено. Сыну до 4х лет не давала соки и т.п., поэтому у нас всегда была с собой вода, если ребенок сделает глоток в кафе, а потом вы уберете бутылку, то ничего страшного не случится. А после 4х лет стала заказывать сыну морсы либо подобное, не вижу нужды в стакане воды.5
Анастасия ПЕвгения, загуглите, много интересного узнаете)3
Sergey AveryanovВ штатах во многих ресторанах даже не спрашивая сразу приносят по стакану воды всем. Если не приносят и заказываешь воду сам, то вроде за неё даже денег не берут, не проверял.16
Системный инженерЕвгения, как это - изъяли? Это ваше имущество, как персонал ресторана может его у вас изъять?15
LleeВ некоторых кофейнях даже предлагают бесплатную воду для песиков16
ЕвгенияLlee, вот именно1
ЕвгенияОбезьяна, мне должно быть в первую очередь комфортно, ведь в данном заведении я получаю услугу, приношу ему прибыль. Я не доколебывалась, а задала вежливо вопрос, в ответ на который получила, на мой взгляд, полную чушь. И я не против платной воды, как писала выше, но после 1 стакана бесплатной, которая априори должна быть, как признак вежливости. Персонал, конечно, не виноват, ему никто и не хамил, не разговаривал неуважительно. Более того, они мне сказали, что покупают воду даже себе. Это просто идиотизм11
AnnaОбязательно напишите отзывы об этом заведении. Прямо звериный оскал капитализма - отобрать у ребенка воду, отказать налить стакан воды из-под крана, чтобы заставить родителей ее покупать - это просто не по-человечески. Я бы не пошла в заведение с такими порядками. Неужели заработок на воде покрывает репутационные издержки?16
ЕвгенияОбезьяна, то есть вы, когда идете куда-то, особенно с ребенком, интересуетесь, какие там правила, что любит или не любит персонал и так далее?) или вы сами из персонала, что так болезненно реагируете? Вам, возможно, часто хамят? А мы вот никому не хамили, а просто спросили, почему нам отказано в воде, которая в других местах является признаком хорошего тона и уважения. В некоторых местах и коктейли бесплатно делают, как комплимент от заведения. Хотя, честно, мы никогда не надеемся и не выпрашиваем. Повторяю: если я получаю услугу, я рассчитываю, что будут делать удобно для меня, а никак уж не я должна подстраиваться под кого-то. Если вдруг нам придется вновь туда пойти(что возможно, поскольку в том районе это единственное пока заведение, а мы там бываем по делам), мы учтем прошлый факт и приобретем воду в случае необходимости. А, возможно, администрация внемлет моему отзыву и сделает лучше для клиента и своего персонала11
ЕвгенияAnna, я вот также примерно думаю. На воде, безусловно, тоже можно заработать, но я повторяю, что, по-моему,это должно быть свыше одного стакана. 💯 человек одним стаканом не напьется в случае жажды. А вот ребенок может. И если родители сделали нормальный заказ, а мы сделали. И всегда чаевые оставляем и так далее, то не угостить водой и да, тем более забрать ее, ну это как-то не очень. Сегодня, конечно, я уже немного успокоилась, а вчера что-то прям возмущена была. Спасибо за понимание вам🤗8
SPQRЕвгения, как это - изъяли?!?! Отобрали, что ли?! Вы жалобу, надеюсь, написали? Странно, что в статье вы не указали название и адрес этого заведения, страна должна знать своих героев!9
AnnaLlee, даже у нас в провинции собаке воду предланают примерно везде, куда с собаками пускают. Без просьб просто по умолчанию приносят, при этом на предупреждение, что собака воду расплескает, говорят - ничего, вытрем. А тут к ребенку относятся хуже, чем к собаке.13
ЕвгенияОбезьяна, вы ищете смысл между строк, а его нет. О каких уровнях вы говорите? Вежливым нужно быть всегда и со всеми. В заведении вы можете задавать персоналу любые вопросы касательно заведения. Кроме этого, мы не устраивали скандалов-задали вопрос, услышали в ответ чушь, написали статью)3
Женщина с опытомЕвгения, вот тут бы у меня упало забрало и меня бы не просто понесло))))10
Женщина с опытомАся, решается просто - вашим отсутствием в этом заведении, благо в них сейчас недостатка нет10
Ася АнютинаЖенщина, однозначно, голосование рублем - лучше всего. мы ходим на квизы, воду не берем, чтобы не начинать полемику, потому что в принципе приходим поиграть. и тогда в заведении вообще не едим и не пьем, раз у них такая позиция. организаторы квиза же не виноваты, да и пакеты интересные, не хочется пропускать) а вот в эпоху куркодов я просто не ходила в заведения, которые их требовали. правда, если я такая одна, то они ничего и не потеряли3
Ася АнютинаЕвгения, не противоречит) законодательство не содержит прямых норм, Правила оказания услуг общепита дают заведению право устанавливать правила внутреннего распорядка. но только если они прям их пропишут и повесят на видном месте. а если этого нет, то запретить не могут2
Ирина ПостниковаПричём порой приходишь в небольшую кофейню, а тебе сразу приносят бутылку воды с лимоном или огурцом, или с мятой, вкусную и холодную, бесплатно. Счёт на двоих смешной. Приходишь в ресторан, счёт на двоих похож на первый взнос по ипотеке, вода стоит примерно как крыло самолета🤦‍♀️14
Даниил СмирновЯ тоже считаю, что стакан воды или микро бутылочка (в жару особенно!) должны быль бесплатны! Помню, зашел я как-то в одну из «Шоколадниц» жарким летним вечером -была встреча.. И меня, как я думал, угостили бесплатно водой.. А при расчете обнаружил эту воду +250р.. Хотя в любом магазине, кроме АВ я мог купить ее за гораздо меньшую стоимость. было неприятно немного8
ЕвгенияДаниил, понимаю, реально неприятно. Но в таком случае я бы сослалась на то, что не заказывала. Совсем обнаглели 🤦3
мумитрольЕвгения, история обрастает подробностями. На входе отняли бутылку воды, вы всё равно сделали заказ, а потом попросили воды вместо отобранной и вам начали продавать? Ваша вода где, они её утилизировали? Я уже писал об этом. Если на входе в ресторан у вас ОТНИМАЮТ что-либо, хоть воду хоть пирожок - красный флаг, уходите вас там ещё как нибудь унизят, вы для них лох серебристый.7
мумитрольАся, они ничего не могут отобрать, вам могут отказать в обслуживании и попросить уйти.2
мумитрольОбезьяна, персонал при этом не обязан соблюдать этические принципы? Изъять бутылку воды чтобы тут же продать её с наценкой это конечно верх изящества и гостеприимства. У хозяина инфаркт жопы случится если я выпью своей воды в его ресторации?6
мумитрольОбезьяна. Можно достойно отвалить три цены за VOSS, или не менее достойно шикнуть на наследника, чтобы пил чай и не позорил родителей. Можно не менее достойно попросить у управляющего пояснений к их внутренним правилам и указать им на слабые стороны, ставящие гостей в неприятное положение, чтобы они могли эти правила скорректировать. Если не повышать тон, не истерить и не требовать выполнения своих прихотей, то никто и не заметит что был конфликт.3
мумитрольОбезьяна, вы и сами любите учить жить других. Мне в этой истории видится цирк, персонал ужом извивается показывая посетителю его недостойное место. Вы увидели яжемать в боевой стойке. Забавно.5
Рубиновый шурупВ Быке всегда стоит вода. Больше подобных заведений особо не вспомню.2
Дарья СазановаВас там случайно не обыскали? То есть вы пришли в кафе компанией с детьми, и персонал кафе забрал у вас воду, принесённую с собой? А можно название кафе и город?3
Неля МаликоваЯ с вами согласна, но добро пожаловать в капитализм. Вода платная))) со стороны ресторана это мещанство1
Екатерина ВасильеваИрина, ничего себе, у нас ничего бесплатно не дают даже в самых маленьких кофейнях. И цены везде конские2
ЕвгенияДарья, нет, не обыскали. Вода была в руках.1
ТишкаЕвгения, я б ушла сразу1
KSLНа воде неплохо зарабатывают. Таксже считаю несправедливым, что во многих ресторанах в меню только импортная вода, цены нередко 750 мл 800-900 руб. Специально не добавляют в ассортимент российскую воду, хотят больше денег. В Китае всегда предложут бесплатную воду. Тёплую, не всем нравится, а нам в радость, не пьём холодную. Во Франции только туристы пьют бутилированную, местные только бесплатную из-под крана, подают её даже без просьбы. В Хорватии можно попросить бесплатную, никогда не откажут1
Андрей ТемниковЕвгения, я более того скажу, при любом заказе заведение не разориться подав стакан воды. Почему нормальные кофейни могут позволить при чеке в 300 р налить гостю воды, а рестик при чеке в 3000 р на человека не может? Явно здесь дело не в экономике, а в отношении и крохоборстве.5
НеОнДаниил, жиза. Заказал завтрак в шоколаднице и попросил воды, принесли бутылку и тут же ее открыли. Цена этой бутылки была 200 рублей. Пусть горит в аду шоколадница1
НеОнДаниил, в аэропорту вода дешевле чем в тупом кафе шоколадница0
Диана БаязитоваДа, эта фигня в последние годы. Раньше вожу спокойно приносили обычную. Сейчас только по прайсу. И да, она очень дорогая. Как алкоголь1
ЕвгенияАндрей, согласна0
Даниил СмирновНеОн, у них там меню обновили, и многие отмечают, что это ***но. Так что, не думаю, что они прям так долго протянут.. Я давно не вижу, чтоб занято было 50% столов, а про полную посадку вообще молчу! Хотя, когда-то и такое встречалось..1
Elvi Esэто позор для заведения - раздуть проблему из-за стакана воды.. отказать - в стакане воды!!1
Elvi Esу меня ощущение, что наши "заведения" имеют цель не накормить человека, а максимально ободрать его. Сужу по передачам Иевлева(про рестораны). Посетив одно кафе, Иевлев обнаружил там вкуснейшие мясные пироги, большие и стоящие всего 50 рублей при этом. И стал поучать сотрудницу - не надо, мол, делать такие большие пироги, а то посетители наедятся ими и уйдут, ничего больше не купив. Надо, мол, раскрутить гостя на "три укуса" - то есть заставить заказать целых три блюда. а для этого они должны быть маленькими(при внушительной цене). В мире, как пишут путешественники, всё наоборот - гигантские порции в ресторанах - в США, в Китае.. Да вот пример моей сестры, побывавшей в Азербайджане - она восхищалась количеством мяса в тамошних пирогах :) :) :)1
ЕвгенияElvi, не так много путешествуем пока, но тоже слышали такое. Как и то, что люди редко готовят дома, потому что еда в общественном месте достаточно доступная, зачем тратить на это время, если можно поесть без вреда для семейного бюджета0
СветланаИрина, а сколько стоит крыло самолëта при его сборке?0
СветланаЕкатерина, конь в курсе?).1
Варвара КаратаеваОсобенно странными мне кажутся питейные заведения, которые не предлагают воду в дополнение к алкоголю. С водой же человек и больше алкоголя может выпить, и буянить будет с меньшим шансом.1
ЕвгенияВарвара, 😄😄😄я никогда не просила воду в питейных 😄честно говоря, редко была там, но точно не за водой 😂Какой клёвый комментарий, спасибо вам 😄Кстати, не факт, что будут меньше буянить, если предложить воды. Смотря, сколько градусов у алкоголя: Может сработать эффект разбавления=увеличения дозы. Я сама видела и знаю таких людей, которые пили 80 градусный спирт чистоганом. Повторяю: я реально их видела. А потом они пьют воду и получается эффект разбавления. Человек даже утром с похмелья пил воду и будто похмелялся.1
Варвара КаратаеваЕвгения, 80 градусов обычно пьют не в барах, и даже не в рюмочных, поэтому неприменимо.0
ЕвгенияВарвара, я знаю. Рассказываю о том, что видела. Но в барах и рюмочных никогда не просила воды, не так часто и была и даже не знаю, предлагают или нет0
Николай КУ меня такая ситуация была в каком то средне пафосном заведении в Москве, я сделал нормальный заказ (салат, горячее и чай) и попросил стакан воды из под крана таблетки запить. Начали что то рассказывать, про небезопасность, но после того как я попросил жалобную книгу, быстро притащили бутылку воды как комплимент.1
ЕвгенияНиколай, видимо, про безопасность-стандартная отмазка0