Мое застолье: как я украсила пасхальный стол, чтобы никто не заметил, что я не умею готовить

Признаюсь честно: лучший результат моей выпечки — максимум «съедобно». Зато я умею и обожаю украшать так, что никто не догадается, что скрывается под слоем глазури.

В этом году я испекла три вида куличей: морковный, классический с изюмом и с лавандой. Тесто разделила на две большие формы и восемь маленьких. Также приготовила овсяное печенье, творожную пасху из топлёного творога с вяленой вишней, клюквой и курагой, а ещё заливной пирог с капустой и яйцами.

Но самое интересное — украшения! Для глазури я использовала белок, сахарную пудру и лимонный сок. Взбила всё в очень густую пену и покрыла куличи. Правда, сначала поторопилась — не дождалась, пока они остынут, и глазурь растаяла, как мои мечты о кулинарной карьере. Пришлось ждать час, пока куличи остынут.

Для украшения куличей дала волю фантазии:

• кондитерская посыпка серебряного цвета,
• шоколадные шарики и кулинарный клубничный шоколад,
• с чайных полок — бутоны роз, вереск, лаванда и васильки,
• из запасов "ПП" — цветочная пыльца и фиолетовый порошок батата.

Посыпки использовала сразу после нанесения глазури, на застывание ушла ночь.

Для украшения стола пустила в ход всё, что нашлось дома:

• пара красивых блюд,
• бумажный наполнитель для декора,
• свечи, сухоцветы и бумага из под букета для импровизированной вазы из бутылки,
• деревянный ящик и флористический кирпич,
• увядающий букет (который я перебрала, подрезала и всавила в ящик с губкой),
• баночки с чаем и плетёные корзинки из под них — тоже пригодились.

Рецептами делится не буду — берегите себя. Зато вот лайфхак: если еда не удалась, сделайте упор на эстетику.

Потратила на всё примерно 1600 рублей: это яйца, мука, масло, творог, сухофрукты. Все остальное нашла у себя в шкафу.