Мои завтраки: тропическая каша, сырники, хачапури, бутерброды и овсяноблин
Этот текст написан в Сообществе, в нем сохранены авторский стиль и орфография
Я очень люблю эстетику еды. Стараюсь готовить и сервировать тарелочки красиво. По утрам так особенно. Многие мои коллеги грозились переехать ко мне домой ради моих завтраков:) напишу несколько моих любимых вариантов. Среди них есть и уже давно завирусившиеся в нельзяграмме блюда — спасибо их изобретателям)
Я занимаюсь спортом и стараюсь считать калории. Завтрак я стараюсь уложить примерно в 500 калорий.
Каша тропическая. Так я ее называю, если добавляю всякие интересные фрукты. Кашу можно разнообразить по-всякому, наполнить полезными добавками. Крупу беру чаще всего овсяную/5 злаков, а еще сравнительно недавно открыла для себя ячневую — очень вкусная, немного хрустящая, но ее чуть дольше варить. Кашу варю обычно пополам на молоке с водой. В каше на фото добавлены манго, банан, хурма, семена льна и варенье. Еще мне нравится добавлять маракуйю — получается очень свеженькой. Мой папа ест овсянку по утрам с 2 стандартными добавками — мед и урбеч из расторопши. Говорит, уже не представляет утро без такого завтрака. Я ем кашу довольно редко, поскольку такой завтрак очень углеводный, мне потом сложновато добрать белок в течение дня.
Сырники. На порцию беру 120 граммов творога или смеси из творога и рикотты, 20 граммов яичного белка, 5 Гр протеина, 15 Гр муки, сахарозаменитель и ванилин. Все смешиваю, сырники выпекаю в духовке минут 15-20. Топпинги, как и к каше, любые. Нравится в качестве соуса смешивать греческий йогурт и джем. На порцию получается около 30 гр белка.
Хачапури. 120 гр творога, белок, 25-30 гр сыра, 20 гр муки, соль. Леплю лодочки и запекаю до румяности. Потом наверх кладу желток и посыпаю сыром. Сыр, получается, и в тесте и сверху. В духовку на минуту и готово) подаю всегда со свежими овощами. Белковый и очень вкусный завтрак.
Запеченые бутерброды. Это вообще, как говорится, отвал всего. Можно разнообразить начинку по-разному — испортить практически невозможно, вкусно получается всегда!
Я беру 100 гр творога, 25 гр сыра, кинзу, ветчину, 20 гр белка, помидоры, соль. Можно добавить шрирачу или томатную пасту — тоже огонь получается! Все смешать и запекать на ломтике хлеба минут 20. Получается сливочно-сырный белковый завтрак. Подаю также с овощами. Клетчатка — наша все.
Овсяноблин. Этот король инстазавтраков* уже давно завоевал сердца миллионов) разнообразить вариантов масса. Стандартно беру 45 гр овсянки быстрой варки или вообще сырые мюсли, 25 гр белка или целое яйцо, сахзам, ванилин, немного молока. На сухой сковородке готовится 2 минуты. Топпинги могут быть также бесконечно разными. Больше всего люблю с медом и бананом. Вкусно и с греческим йогуртом + джем, с арахисовой пастой, кленовым или финиковым сиропом.
