Ест-драйв: пробуем 14 видов томатного сока

Я купила самые популярные варианты напитка в разных ценовых категориях — от 50 до 500 ₽.

Хотя состав у большинства одинаковый, по вкусу они сильно различаются. Я попробовала 14 соков от разных производителей и расскажу об удачных и неудачных вариантах.

Состав. В магазинах продают не только томатные соки, но и нектары. В них до 50% томатной жидкости, остальное — вода. Сок бывает прямого отжима и восстановленный — последний делают из томатной пасты, смешанной с водой. Обычно на таких пачках пишут, что напиток изготовили из концентрированного томатного пюре, или указывают похожие формулировки.

В ест-драйве участвовали восстановленные напитки, соки прямого отжима и два нектара.

Вкус и аромат. Я оценивала баланс кислоты и сладости напитков, их насыщенность и натуральность. Мне нравится, когда все элементы гармонируют и напиток не похож на разведенную в воде томатную пасту. Иногда производители добавляют в соки сахар и соль — это может улучшить или испортить вкус.

Плотность. Смотрела, насколько каждый претендент жидкий или густой и какая у него текстура — однородная или с ощутимой мякотью. Мне нравятся плотные варианты, которые обволакивают рот.

Каждый напиток получил от одной до трех звезд:

• ⭐️ — невкусно, лучше не покупать.
  ⭐️⭐️ — неплохой вариант.
  ⭐️⭐️⭐️ — хороший вариант, однозначно рекомендую.

В составе только сок и соль. На пачке указано, что продукт сделали из концентрированного томатного пюре, — значит, напиток восстановленный.

В напитке нет сахара, но сок сладкий. Во вкусе и аромате чувствуется концентрированная кисло-сладкая томатная паста. Напиток сбалансированный, но ничего примечательного в нем нет. Текстура немного крахмалистая, не до конца однородная. Плотность хорошая, напиток приятно обволакивает рот.

Вердикт. Неплохой сок, который есть почти в любом магазине. Можно брать, если хочется привычного вкуса.

Где купить:

• в Ozon Fresh — 128 ₽;
• в «Яндекс Лавке» — 128 ₽.

Восстановленный напиток, в составе — томатный сок, соль и аскорбиновая кислота. Это один из нескольких участников ест-драйва с антиокислителем. Он сохраняет цвет сока и никак не влияет на вкус и пользу. В аромате чувствуется томатная паста.

По плотности сок показался идеальным, в меру крахмалистым. Напиток приятно обволакивает рот. У этого варианта хорошая кислинка и приятная солоноватость, но общее впечатление блеклое. Кажется, вкусу не хватило яркости.

Вердикт. Хороший базовый сок с приятной консистенцией и простым вкусом.

Где купить:

• в «Ленте» — 190 ₽;
• в «Ашане» — 180 ₽.

Упаковка показалась мне неудобной: чтобы ее вскрыть, нужно отрезать уголок тетрапака. Из-за этого взболтать открытую пачку можно, только зажав разрез пальцами. Хранить продукт в холодильнике получится только вертикально.

Сок восстановленный, но описание состава отличается от аналогов. Обычно в составе таких напитков пишут «томатный сок», но имеют в виду томатную пасту, разбавленную водой. В продукте «365 дней» прямо указана томатная паста, соль и вода. Это одно и то же, просто разные формулировки.

Не понравилось, что напиток слишком сильно и резко пахнет томатной пастой. Консистенция водянистая, сок расслаивается на томатное пюре и воду даже после взбалтывания.

В составе нет сахара, но продукт сладкий. Больше плюсов у него нет: неприятная текстура испортила впечатление.

Вердикт. Однозначно не рекомендую. Упаковка неудобная, а сам сок слишком жидкий.

Где купить:

• в «Ленте» — 53 ₽.

Еще одна упаковка, которую нужно вскрывать ножницами.

Напиток «Каждый день» — один из двух нектаров в ест-драйве. В составе томатное пюре, сахар, соль и вода. Кажется, что томат разбавили слишком сильно: продукт светлее остальных претендентов. Количество воды также повлияло на вкус и плотность: нектар очень жидкий — буквально льется как вода и вообще не задерживается во рту.

Аромата у напитка тоже почти нет. Ощущение, что пьешь воду, в которую капнули немного томатного сока.

Вердикт. Лидер антитопа, который напоминает скорее томатную воду, чем сок.

Где купить:

• в «Ашане» — 55 ₽.

У этого бренда есть и соки, и нектары — я купила последний, хотя была уверена, что в пачке сок. Думаю, меня соблазнила надпись «спелый томат». На лицевой стороне упаковки не было пометки о том, что это нектар. Поэтому осталось чувство, что меня немного обманули — точнее, что-то недоговорили.

Напиток оказался слаще обычного сока — за счет сахара в составе. Также в нем был томатный сок, морская соль, лимонная кислота и вода. Несмотря на выраженную сладость, нектар показался сбалансированным и приятным, а аромат — натуральным. Снимаю звезду за слишком жидкую консистенцию.

Вердикт. Несмотря на то что это нектар, он оказался насыщенным. Подойдет тем, кто не любит плотные напитки.

Где купить:

• в «Перекрестке» — 135 ₽;
• в «Пятерочке» — 100 ₽.

Напиток восстановленный, в составе — томатный сок и соль.

Этот вариант можно охарактеризовать как «типичный самолетный». В нем нет ничего примечательного, это просто базовый томатный сок. У него слабый аромат и не слишком яркий вкус, умеренное количество соли и средняя плотность. Есть короткое послевкусие.

Вердикт. Базовый сок без выкрутасов. Можно взять, чтобы вспомнить вкус путешествий.

Где купить:

• в «Ашане» — 117 ₽;
• в «Ленте» — 115 ₽.

Если я хочу выпить томатного сока, обычно беру этот вариант: он кажется мне универсальным. В составе — томатный сок и соль. На пачке указано, что продукт сделали из концентрированного томатного пюре, — значит, напиток восстановленный.

Этот сок мне очень нравится. У него идеальная плотность, от напитка во рту приятное обволакивающее ощущение. Кислота, сладость и соль отлично сбалансированы. Вкус привычный и понятный. Немного не хватает насыщенности, но это уже придирки.

Вердикт. Отличный сок с понятным вкусом и идеальной консистенцией.

Где купить:

• в «Магнолии» — 220 ₽;
• в Metro — 212 ₽.

Этот вариант — один из трех напитков прямого отжима в ест-драйве. В составе только сок и соль, без концентрированного томатного пюре. Меня немного удивило, что цена сока прямого отжима почти такая же, как некоторых восстановленных вариантов в обзоре.

Аромат и вкус сильно отличаются от остальных претендентов: впечатление, что пьешь что-то натуральное. Напиток пахнет теплицей и томатной плодоножкой, во вкусе это тоже ощущается. Есть легкая кислинка. Текстура приятная и плотная.

Мне сразу захотелось выпить еще один стакан. При этом вкус напитка настолько непривычный, что я бы порекомендовала его не каждому. Он очень натуральный и не похож на привычный томатный сок. После дегустации я сделала с этим вариантом безалкогольную мичеладу  — коктейль получился интересным, со сложным вкусом.

Вердикт. Необычный вариант с максимально натуральным вкусом. Попробуйте, если хочется чего-то неожиданного.

Где купить:

• в «Азбуке вкуса» — 238 ₽.

Восстановленный сок. В составе почему-то не указали воду — только томатное пюре и соль.

Продукт очень слабо, но приятно пахнет спелым томатом. Плотность средняя. По вкусу напиток оказался кислым, с легкой горчинкой. Этот вариант отличался от большинства претендентов, но я так и не смогла понять, чем именно. Возможно, дело в сорте помидоров или слишком сильной кислинке.

Вердикт. Несмотря на несбалансированный вкус, сок нельзя назвать плохим. Не откажусь его выпить, если мне предложат, но сама вряд ли куплю еще раз.

Где купить:

• в «Азбуке вкуса» — 239 ₽;
• в «Перекрестке» — 220 ₽.

Восстановленный сок, в составе только томатный сок и соль. Напиток оказался темнее других вариантов в обзоре. Продукт очень плотный и питкий.

По вкусу продукт нельзя назвать базовым: напиток сильно отличается от привычных томатных соков. Вкус показался сложным: сначала чувствуется кислинка, потом — деликатная горечь. Кажется, повлиял сорт томатов. Возможно, в составе есть помидоры сладких и мясистых разновидностей.

Вердикт. Приятный сок с хорошей плотностью и интересным натуральным вкусом.

Где купить:

• в «Перекрестке» — 230 ₽;
• в «Магнолии» — 169 ₽.

Самый дорогой сок в подборке — бутылка 0,5 л стоит 529 ₽. Продукт произвели в Швейцарии. Поэтому ожидания изначально были завышенные.

Напиток прямого отжима, в составе только соль, томатный и лимонный сок.

Продукт ароматный, приятно пахнет теплицей. Это ощущается и во вкусе: настроение у него определенно дачное, с органическими нотками. Сок сложный и интересный, со сбалансированной соленостью и кислотностью.

Плотность чуть выше средней: жидкость приятно обволакивает рот. У напитка интересное сложное послевкусие — сложилось впечатление, что продукт изготовили из нескольких видов помидоров. Никогда бы не подумала, что томатный сок может так сильно впечатлить.

Вердикт. Продукт со сложным и интересным вкусом. Напиток хочется смаковать.

Где купить:

• в «Азбуке вкуса» — 529 ₽.

Еще один продукт прямого отжима, в составе только томатный сок и соль. На сайте Ideas написано, что производитель позиционирует себя как бренд функциональных детокс-соков. Для меня это скорее набор маркетинговых слов.

По вкусу напиток необычный, но менее сбалансированный, чем, например, Biotta. Сок очень сладкий, хотя сахара в составе нет. Соли — в меру.

У сока есть органические нотки, но сложно сказать, что именно дает такое ощущение. Друзьям, которые дегустировали продукты вместе со мной, это не очень понравилось. Мне напиток показался интересным, но он совсем не вписывается в представления о томатном соке из-за слишком натурального вкуса. От других продуктов прямого отжима этот вариант тоже сильно отличается.

Аромат сладкий, с запахом спелых томатов. Плотность средняя, в жидкости плавают небольшие кусочки кожуры или мякоти помидоров.

Вердикт. Попробовать сок точно стоит: он может стать вашим любимчиком, если любите натуральные вкусы.

Где купить:

• в «Глобусе» — 208 ₽;
• в «Перекрестке» — 160 ₽.

Сок восстановленный, в составе — томатный сок и соль.

Текстура у напитка отличная — он густой и гладкий, а вот аромат и вкус мне не очень понравились. Показалось, что напиток слишком кислит, это нарушает баланс. Запах необычный, мне напомнил аромат медицинских бинтов. Это не очень аппетитно, но на вкусе не отразилось.

Вердикт. Покупать этот сок еще раз я не стану: соотношение цены и качества разочаровало. Пить его можно, но без особого удовольствия.

Где купить:

• на Ozon — 200 ₽;
• во «ВкусВилле» — 199 ₽.

Global Village — эксклюзивный бренд «Пятерочки». От этого варианта у меня не было никаких ожиданий. В составе восстановленного напитка томатный сок и соль.

Сок оказался очень твердой базой. В нем все сбалансировано: густая консистенция, приятный натуральный аромат, хорошее соотношение соли, сладости и кислинки. Не было ощущения, что пьешь разведенную томатную пасту. Текстура однородная и гладкая.

Вердикт. Базовый недорогой сок, который я с удовольствием куплю снова.

Где купить:

• в «Пятерочке» — 90 ₽.

До ест-драйва я не думала, что томатные соки могут настолько отличаться друг от друга. Напиток делают по одной технологии, но, скорее всего, из разных сортов помидоров. Это сильно сказывается на вкусе. Жаль, что производители не указывают эту информацию на упаковке, — выбирать любимчиков приходится только опытным путем.

Благодаря обзору я открыла для себя новый бренд — Global Village. Приятный бонус — цена продукта: она почти в два раза ниже, чем у сока Rich, который я обычно покупаю. Если захочется простого понятного вкуса, в следующий раз возьму его. Из минусов — напиток можно купить только в «Пятерочке», ее рядом с домом у меня нет.

Неожиданным открытием для меня также стали соки от «Азбуки вкуса», Ararat и Biotta. Все буду пить с удовольствием, но последний — чуть реже, все-таки он очень дорогой. Напитки от Swell, Ideas, Santal, J7, «Садов Придонья» и нектар «Любимый» оказались неплохими, а вот напитки «Каждый день» и «365 дней» однозначно не рекомендую.