Покажите свой самый дорогой кухонный инвентарь и расскажите, стоит ли он своих денег
В прошлом году моя девушка подарила мне терку Microplane.
Стоит такая около 6 000 ₽ — недешево для вещи с узкой специализацией. Кажется, что трата избыточна: простую терку в любом хозяйственном магазине или даже супермаркете можно купить за 500 ₽, не переплачивая за громкое имя и популярность среди блогеров и профессиональных поваров.
Но на деле инструмент и правда незаменим. С тех пор как у меня появилась эта терка, я пользуюсь ею несколько раз в неделю. Инвентарь идеально натирает твердый сыр вроде пармезана: получается мелкая пышная стружка, которая не плавится, а тает, — это незаменимо, если готовишь пасту. Еще использую Microplane, чтобы измельчить чеснок в пасту или натереть цедру цитрусовых, специи вроде мускатного ореха, шоколад или орехи в мелкую стружку.
Фишка терки — в остроте. Лезвия не мнут продукт, а режут его на сотни мелких частиц, поэтому все распределяется равномерно — это плюс и для вкуса, и для текстуры блюда. Ухаживать за утварью тоже нетрудно: достаточно сразу ополоснуть и протереть губкой лезвие, а раз в несколько недель я мою инвентарь в посудомойке. И профессионалы, и любители нахваливают Microplane за долговечность — думаю, терка точно прослужит лет пять. Но как только она затупится, пойду за новой, потому что обходиться без нее уже будет сложно.
А какая вещь на вашей кухне самая дорогая? Приобрели шикарную сковороду или нож ручной работы, от которого не ускользнет ни один помидор? А может, потратились на навороченный кухонный комбайн, который сам готовит первое и второе? Или получили в подарок мороженицу, но до домашнего мороженого руки так и не дошли? Покажите утварь и расскажите о ее плюсах и минусах.
