Как приготовить домашний лимонад тархун — рецепт на несколько порций
Основу напитка удобно приготовить заранее и хранить в холодильнике.
Чтобы сделать порцию лимонада, достаточно разбавить немного концентрата газированной водой и подать со льдом. Расскажу, как приготовить напиток.
Сложность: легко 👌
Время приготовления: 30 минут, из них активной работы — 10 минут
КБЖУ на порцию
Ккал: 200
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 50 г
Калорийность и БЖУ рассчитаны для сырых продуктов и могут меняться в зависимости от используемых ингредиентов.
Ингредиенты для домашнего тархуна — на 2 порции
| Газированная вода | 500 мл |
| Вода | 150 мл |
| Сахар | 100 г |
| Свежий тархун | 50 г |
| Лимон | 1 шт. |
| Лед, опционально | 60—80 г |
Ингредиенты для домашнего тархуна — на 2 порции
| Газированная вода | 500 мл |
| Вода | 150 мл |
| Сахар | 100 г |
| Свежий тархун | 50 г |
| Лимон | 1 шт. |
| Лед, опционально | 60—80 г |
Пошаговый способ приготовления домашнего лимонада тархун
Шаг 1. Тархун хорошо промойте и разорвите на несколько частей.
Шаг 2. В ковше соедините зелень, сахар и воду. Доведите до кипения на среднем огне, убавьте до минимального и варите 5—7 минут. Остудите до комнатной температуры.
Шаг 3. Блендером пробейте массу до однородности. Из половины лимона выжмите сок и добавьте к заготовке.
Шаг 4. Жидкость процедите через сито.
Шаг 5. Основу и газированную воду смешайте в соотношении 1:3. На большой стакан я взяла 75 мл концентрата и 250 мл воды. Подавайте со льдом и дольками лимона.
Оставшийся сироп тархуна храните в холодильнике 5—7 дней.
Сколько стоят ингредиенты для домашнего тархуна
| Свежий тархун, 50 г | 250 ₽ |
| Сахар, 1 кг | 60 ₽ |
| Газированная вода, 500 мл | 53 ₽ |
| Лимон, 200 г | 42 ₽ |
Сколько стоят ингредиенты для домашнего тархуна
| Свежий тархун, 50 г | 250 ₽ |
| Сахар, 1 кг | 60 ₽ |
| Газированная вода, 500 мл | 53 ₽ |
| Лимон, 200 г | 42 ₽ |
В таблице указана стоимость целой упаковки каждого продукта. Поэтому мы отдельно подсчитали себестоимость блюда с учетом цены только того количества продуктов, которое вы фактически на него потратите.
Итого 2 порции домашнего тархуна обойдутся в 330 ₽.
Делимся проверенными рецептами, ест-драйвами продуктов и гастроэкспериментами в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь — там очень аппетитно: @t_foooood
