05.08.26

Стоит ли отдавать предпочтение индукционной плите вместо электрической?

Этот текст написан в Сообществе, в нем сохранены авторский стиль и орфография

Злая фея

Муки выбора. Всегда пользовалась обычной варочной панелью. Сейчас выбираю между старым вариантом и индукционной. Насколько индукционная панель лучше обычной? И какие у неё преимущества кроме быстрого нагрева? Буду признательна за советы.

Дискуссии. Обсуждаем финансовые вопросы и даем советы друг другу

Задать свой вопрос

Злая фея

Арина ЛипатниковаЗдравствуйте! Быстрый нагрев — пожалуй, главное преимущество индукционок, но еще они более энергоэффективные и за ними проще ухаживать. Например, если в процессе готовки вы что-то пролили на плиту, достаточно будет просто протереть ее влажной губкой, в то время как на электрической варочной панели загрязнения могут пригореть и убрать их будет сложнее. А еще индукция безопаснее, ведь поверхность плиты не раскаляется. В Т—Ж есть подробная статья со сравнением индукционных и электрических плит, где как раз описаны все нюансы: https://t-j.ru/chto-vybrat-varochnaya-panel/9
WorgrupsКажому свое1
WASD3VДумаю, что ничего лучше газа ещё не придумали4
angry.cupБыстрый нагрев. Легче мыть. Меньше потребление электроэнергии. Есть функция автоматического отключения при пролитии жидкости. На некоторых индукционных плитах и панелях есть увеличенные зоны, куда можно поставить вытянутую форму (у меня есть такая, но пока не использовала, т.к. подходящей посуды и времени пока нет), плюс есть модели со встроенной вытяжкой, что освобождает пространство верхнего шкафа. На электрических плитах такого не встречала.14
Имя естькак мне кажется важно искать что бы обязательно была функция непрерывного нагрева, или как то так называется, причем должна быть на всех режимах. у меня такая функция только с 6 что ли режима мощности, а до этого нагрев происходит рывками, соответственно поставил кашу на 1 режим мощности, и вот она секунду бурлит секунду не бурлит, не удобно, для тех кто любит готовить это вероятно будет проблемой. и да, только индукцию надо брать2
АналитикПочему никто не говорит про минусы? Требует большего охлаждения и как следствие шум вентилятора2
АннаВзяла индукционную плиту в феврале этого года, фирмы Candy. Столкнулась с проблемой слишком большой мощности плиты. Жарить блюда по типа сырников, оладьев и т.п. невозможно: на 2 сырники по 7 минут лежали и не схватывались даже, на 3 сгорали за минуту. Также мне не понравился импульсный нагрев: сложно поймать момент кипения. Если готовите что-то типа соусов или муссов, требующих точной температуры, то импульсный нагрев точно не подойдет. Из плюсов: легко мыть, быстро кипятит воду. По итогу сейчас купила электрическую и нарадоваться не могу.4
user2390984Пользуюсь индукцией 5 лет, это самый лучший и безопасный вариант для кухни12
Юрий КолесникБерите индукцию. Время варочных нагревашек прошло, пока нагреется, температуру убираешь, а она ее держит ещё пару минут.2
Злая феяWASD3V, проводить газ в свою панельку точно не планирую))1
FairytaleТоже за индукцию. Хотя на самом деле глобальной разницы не ощутила, но как будто бы по всем параметрам она чуть лучше. Главное - что не газовая!)6
КириллWASD3V, у меня газ, вспоминаю индукцию с теплотой0
Александра МорозоваWASD3V, у меня в доме есть газ но переехала только с условием что жудет не газовая плита 😅 И моя белая плиточка почти 1 лет белая, хотя готовлю я каждый день. И посуда чище. Нет жуткой копоти. Хотя просто обычная стекло керамика. Возможно и поменяем на индукцию. Но пока все хорошо работает. И водяная баня не нужна😅 просто есть 2-3 режим нагрева.1
Киса с хвостикомАнна, Мб беда конкретной это фирмы, тк была на съёмной квартире точно такая же проблема с индукцией от Кэнди.3
Mikhail SergeevПопробовав индукцию, вы никогда не захотите вернуться на обычную электрическую плиту. Моментальная реакция на изменение мощности, лёгкость чистки, скорость. Недостаток - с новой плитой будет нужна новая посуда, скорее всего.5
Евгений ЛавриновичУ индукционки не быстрый нагрев (он зависит от мощности), а быстрый отклик на регулировку нагрева. Примерно как у газовой плиты. Добавил мощи, тут же нагрев усилился. Убавил "огонь", сразу же нагрев уменьшается. dW/dt, если помните школьные науки. Если есть возможность, берите индукцию.4
Алексей ЛончаковИндукционная плита греется быстро, останавливает нагрев тоже очень быстро. Если снять с конфорки горячую кастрюлю, то остывает тоже очень быстро, если сравнивать с обычным ТЭНом.0
ФеклаИндукционная панель: +вода закипает моментально +сама панель не нагревается -она довольно шумная относительно электрической -не вся посуда подходит, а в моем случае ещё и не меньше 12 см диаметром. Не люблю потеть во время готовки, в свою квартиру поставила индукционную панель.0
MandarinИндукция с инверторным нагревом 👍0
Тимур Чумаковangry.cup, всё по фактам разложили!0
Тимур Чумаковuser2390984, безопасно - это одно из самых главных качеств0
Тимур ЧумаковАнна, ещё и фирму хорошую нужно знать...1
Дмитрий ПинчукДействительно стоит того!0
Александр ШИндукционная и электрическая плиты, ну-ну. Индукционная святым духом запитывается? А главные минусы индукционной плиты это необходимость специальной посуды (для всех плит), шум и неравномерность нагрева (для дешёвых).1
user5836519Александр, совсем не обязательно, уже много лет индукция , посуда тоже . Минус только при консервировании , если много , но мне это не грозит . Она отключается при перегреве .0
user6345615Злая, вообще-то нужно разрешение на установку газовой плиты в панельном доме, раньше было так-в домах более 8 квартир индивидуальную плиту газовую нельзя было ставить! А если квартир больше 8, то только ценрализованное газоснабжение!1
user6345615Имя, для каши это нормально, каша ПАРИТЬСЯ должна,1
user6345615Юрий, однако еда вкуснее томлёная в духовке( газовой или электро, не важно), а вот индукционка так не сможет греть!2
user6345615Фекла, ну не закипает вода МОМЕНТАЛЬНО, быстро, согласен, потому что нет плохого контакта кастрюли с ТЭН-ом, а греется днище кастрюли полностью!, стенки не нагреваются , как от газа !1
user6345615Mandarin, нет таких, это маркетинговый ход, инверторное питание у блока вывода мощности, блок питания инверторный( а точнее импульсный( не на силовом трансе)! Машинки стиральные есть с инверторным питарием, Lg, там мотор барабана трёхфазный, инвертор делает для него , из двух фаз электросети 220вольт, трезфазное напряжение!1
МарияВыражу не популярное мнение. Лет 5 назад выбирала между индукционной и электрической варочными панелями из стеклокерамики. Индукционная стоила дороже тысяч на 15 + мне пришлось бы покупать новую посуду, а это еще от 5 тыс и до бесконечности. Переплачивать от 20 тыс за то, что посуда будет нагреваться быстрее я не стала. Сама индукционная панель тоже нагревается, но меньше и мыть её вам всё равно придётся. А для чистки стеклокерамики используются одни и те же средства независимо от способа нагрева. У меня всё прекрасно отмывается и без особых усилий.1
Лариса ЯковлеваА почему многие пишут, что индукция шумная? Пользуюсь лет десять и никогда не слышу её. Несколько раз только замечала что телефон может фонить, если стою рядом0
Roman Romanыч3
Михаил СавкинИндукционная плита электричество не "кушает"? Как понять этот заголовок - "Стоит ли отдавать предпочтение индукционной плите вместо электрической?". Вот как?0
Павел ПротасовПри варке зернового самогона незаменима, ибо на электро пригорает2
ПавелMikhail, попробуйте газовую - и никогда не вернётесь к электрической1
ПавелRoman, рад увидеть один толковый ответ посреди фантазий о принципе работы индукционной плиты1
Юрий Колесникuser6345615, может, это уже вопрос к качеству индукции и посуды. Если посуда с тонкими элементами и индукция импульсная то греться всё это будет странно. У меня сковородка вообще развалилась, была такого себе качества, дно просто осталось на плите :) есть инверторные индукции стоят они конечно дороже, но и температуру готовки регулируют не так как импульсные.1
Mikhail SergeevПавел, был у меня в жизни период с газовой плитой. Был с обычной электрической (стеклокерамика). Был даже с электрической с чугунными "блинами". Последние 15 лет я пользуюсь индукционными плитами и возвращаться ни на один из предыдущих вариантов не планирую0
Алексей СажевТочно не индукционка - основной минус это спецпосуда: замучаешься искать и покупать. И стоит она гораздо дороже. Минус весь алюминий, минус вся тонкостенная нержавейка. Про спецподкладки даже не думайте - расколют поверхность если не уследить. Из моегоьопыта лучшая поверхность - газовая.1
user6391704angry.cup, а куда "вытягивается" вонючий воздух? Под тумбочку? Так это тоже самое, что заметать грязь под ковёр! 🤣0
user6391704Mikhail, посуду, сковородки кастрюльки и прочие мисочки придётся поменять ВСЕ!!!0
user6391704Если индукцию купить, то посуду, сковородки, кастрюльки и прочие мисочки придётся поменять ВСЮ!!!0
user6391704user6345615, не париться каша должна, а томиться....желательно в дровяной печи! 😌0
user6391704🤣0
user6391704user6345615, точно! Может на пальчиковых батарейках работать! 😜0
Иванuser6391704, только если они алюминиевые, если нет, все будет работать и на индукции0
Маринэ Пирадзеuser6391704, вряд ли всю, для того, чтобы понять много ли посуды придется поменять, воспользуйтесь магнитом, все, что магнитится, сгодится для индукции, а по выбору, из электрических лично я бы выбрала индукцию, только не покупайте самые дешёвые, а средний ценовой бюджет.0