Микрорецепт ленивого хачапури на сковороде — готово за 20 минут
Все ингредиенты нужно смешать в сырное тесто, а потом пожарить его на сковороде.
Сыр обычно берут сулугуни, но вместо него подойдет моцарелла, любой твердый или полутвердый сыр. Можно смешать их пополам с адыгейским или брынзой — они придадут лепешке приятную солоноватость. Кинза или петрушка тоже хорошо дополнят начинку.
⏳ 20 минут
🍽️ 4 порции
🍳 крупная терка, венчик
КБЖУ на порцию
Ккал: 448
Белки: 20 г
Жиры: 23 г
Углеводы: 38 г
Калорийность и БЖУ рассчитаны для сырых продуктов и могут меняться в зависимости от используемых ингредиентов.
Ингредиенты
| Кефир | 250 мл |
| Сулугуни | 200 г |
| Мука | 200 г |
| Яйца | 1 шт. |
| Сливочное масло | 20 г |
| Растительное масло | 1 ст. л. |
| Соль | 1/2 ч. л. |
| Разрыхлитель | 1/4 ч. л. |
Ингредиенты
| Кефир | 250 мл |
| Сулугуни | 200 г |
| Мука | 200 г |
| Яйца | 1 шт. |
| Сливочное масло | 20 г |
| Растительное масло | 1 ст. л. |
| Соль | 1/2 ч. л. |
| Разрыхлитель | 1/4 ч. л. |
Пошаговый способ приготовления ленивого хачапури на сковороде
Шаг 1. Сыр натрите на крупной терке. Яйцо разбейте в миску
Шаг 2. Яйцо, соль, кефир, муку и разрыхлитель соедините до консистенции очень густой сметаны. Добавьте тертый сыр, перемешайте
Шаг 3. Сковороду с подсолнечным маслом разогрейте на огне чуть ниже среднего. Выложите в нее тесто и убавьте огонь до слабого
Шаг 4. Накройте хачапури крышкой и готовьте 7—10 минут до золотистости. Переверните и жарьте под крышкой еще 5—7 минут
Шаг 5. Горячее хачапури смажьте сливочным маслом и подавайте
Делимся проверенными рецептами, ест-драйвами продуктов и гастроэкспериментами в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь — там очень аппетитно: @t_foooood
Вот что еще мы писали по этой теме
Сообщество
Петр Жуков
user6392121
Gufi Fox
Популярное за неделю
