Не стыдно поставить на стол: пробуем 9 вариантов куличей из супермаркетов и доставок

На полках магазинов десятки вариантов — от классических до необычных. Один только «ВкусВилл» продает аж девять куличей.

Глаза разбегаются — хочется купить самую вкусную сдобу, ведь ждать следующей придется еще год. Собрала субъективный рейтинг всеми любимой православной выпечки. Конечно, это не золотой кулич за 30 000 ₽, но достойные варианты есть. Десерты для обзора покупала за неделю до Пасхи — сейчас ассортимент шире.

Каждый участник получил от одной до трех звезд:

• 🧁 — не понравится даже фанатам куличей;
  🧁🧁 — неплохо, с чаем пойдет;
  🧁🧁🧁 — пышное тесто и в меру начинки, дайте два.

Оценка: 🧁🧁
Цена: 550 ₽ за 490 г

Кулич с черничной начинкой выбрала, потому что люблю эту ягоду. И хоть я и не знала, в каком виде будет ягодный наполнитель, ожидания от вкуса были высокими. Это один из самых дорогих вариантов собственной пекарни «Перекрестка» — за 550 ₽.

Дизайн выпечки минималистичный, но при этом стильный. Верхушку украсили сиреневой глазурью, сублимированными ягодами и тыквенными семечками.

Начинки внутри было много, а вот ее цвет смутил. Я ждала черничное варенье, но оказалось, что там йогуртовый крем. По вкусу и запаху топинг напомнил черничный «Даниссимо». Не сказать, что получилось удачно: праздничная выпечка превратилась в булочку для завтрака. Друзья, которых я позвала на дегустацию, тоже так подумали.

Сдобное тесто вышло суховатым, но из-за большого количества крема это было почти незаметно. В мякиш замешали изюм и апельсиновые цукаты — я оценила, потому что люблю и то и другое.

Вердикт. Стильный кулич с неожиданной йогуртовой начинкой. Тесто с черничным кремом больше подходит для десерта на каждый день, а для пасхального стола хочется взять что-нибудь поинтереснее.

Оценка: 🧁
Цена: 349 ₽ за 500 г

Самым интересным вариантом от пекарни «Ашана» показался кулич со сложным названием «Майский премиум „гранат-капучино“». В магазине его не было, поэтому пришлось заказывать доставку. На сайте указано, что привезти могут один из двух вариантов — с гранатом или кофе. Какой вкус попадется, я не знала.

Из названия следовало, что сдоба с начинкой. Но оказалось, что кулич просто украсили цветной шоколадной крошкой. Мне досталась розовая, а еще бывает коричневая. К обсыпке добавили миндальные лепестки, вяленую клюкву и медальон в форме яйца с надписью «ХВ».

Внутри кулич оказался самым обычным — немного изюма и подкрашенных цукатов. Несмотря на то что внешне выпечка смотрелась симпатично, было ощущение, что меня обманули.

Кулич попал в антитоп. По вкусу тесто было очень сухим и невыразительным, слабо пахло ванилью и дрожжами. Непонятно, почему выпечку назвали премиальной. Доедать кусок я не стала.

Вердикт. От «граната» только посыпка, тесто — сухое, а вкус — никакой. Однозначно не рекомендую.

Оценка: 🧁🧁
Цена: 299 ₽ за 420 г

За куличом пришлось ехать в гипермаркет. В «Супер Ленте» — магазине той же сети, но у дома и поменьше размером — пасхальной выпечки от собственной пекарни не было.

К празднику выпустили как классические варианты, так и куличи с необычными начинками, например шоколадный, красный бархат и с карамельным наполнителем. Последний приглянулся приятным дизайном с орешками, крендельком, шоколадной палочкой и золотистой посыпкой. Количество крема на фото выпечки в разрезе смотрелось солидно.

В реальности кулич выглядел иначе: тесто поднялось неравномерно и пригорело со всех сторон, а начинки не доложили.

Есть подгоревшую сдобу было не очень приятно, но в остальном она пришлась всем по вкусу. Рассыпчатое тесто напомнило суховатый кекс, хотя начинка сбалансировала недостаток влажности.

Крем оказался хорошим: похожий на вареную сгущенку по текстуре и даже немного по вкусу. Количество начинки меня вполне устроило: она не перетягивала на себя внимание. Будь ее больше, стало бы слишком сладко.

Вердикт. Думаю, мне достался кулич из неудачной партии, которую передержали в печи. Поэтому оценку ставлю авансом — за достойную карамельную начинку и приятный декор.

Оценка: 🧁🧁
Цена: 499 ₽ за 250 г

В «Самокате» я взяла несколько куличей. Первым попробовала небольшой вариант весом 250 г с фисташковой начинкой — это порция на одного или двоих.

Кулич украсили салатовой помадкой, перламутровым драже в форме яйца, сублимированной вишней и песочной крошкой.

Сдобное тесто напомнило бриошь  — это шаг в сторону от пасхальной классики, но обычно именно такой пышный воздушный мякиш мне нравится больше всего. В тесто добавили апельсиновые цукаты.

Кулич я не оценила. Яркий марципановый вкус начинки перебивал тесто и фисташки. Миндальной пасты в составе я не нашла. Возможно, разгадка крылась в ароматизаторе — в перечне ингредиентов их даже несколько. Но какие именно — непонятно, названия написать забыли.

Марципан я на дух не переношу, поэтому доедать кусок не стала. Но и друзьям, которые обожают миндальный топинг, кулич показался несбалансированным по вкусу.

Начинки было слишком много — возможно, для кого-то это плюс. Но из-за крема я не смогла распробовать мякиш.

Вердикт. Тесто померкло перед избытком миндального крема. Оценку ставлю авансом: возможно, кулич понравится фанатам марципана, но точно не ценителям нежного фисташкового вкуса.

Оценка: 🧁🧁
Цена: 699 ₽ за 500 г

Как увидела этот кулич, сразу поняла — надо брать. Мне понравился декор из попкорна и обилие начинки на фотографии. В реальности сдоба оказалась такой же, как на картинке, — симпатичной и очень аппетитной.

При нарезке украшения моментально отвалились от мякиша. По вкусу декор не впечатлил. Попкорн был влажным, а кукурузная оболочка застревала в зубах. Неравномерный слой глазури местами оказался слишком толстым, с ним десерт стал приторным и излишне хрустящим. Поэтому украшения я есть не стала и оставила их лежать на тарелке.

Начинки действительно не пожалели, но она не вызвала восторга. По вкусу и консистенции крем походил на мягкую ириску или обычный карамельный пудинг — очень сладкий и довольно жирный.

А вот тесто удалось: воздушное, с изюмом и апельсиновыми цукатами, которые добавили нужную кислинку. Но общая текстура кулича вышла даже слишком мягкой — без контраста все смешалось в кашу.

Вердикт. С радостью съела бы такой кулич без начинки и украшений. Идея совместить неожиданные продукты в новом куличном прочтении мне понравилась, но реализация подкачала.

Оценка: 🧁🧁🧁
Цена: 599 ₽ за 550 г

Такой кулич из «Самоката» я покупала в прошлом году. Тогда он стал моим любимчиком, немного не дотянув до фаворита — панеттоне  из «Кулинарной лавки братьев Караваевых». Поэтому я знала, что вариант будет достойным.

В этом году кулич все еще хорош, но не идеален. Возможно, потому что теперь я оценивала его пристальнее и сравнивала с другой пасхальной выпечкой.

Понравилось, что кулич большой: его спокойно хватит на семью из четырех-пяти человек. Еще порадовал пышный, слегка влажный мякиш с изюмом и цукатами, мягкая глазурь и милый декор.

Из минусов: неравномерная начинка. На фотографии в разрезе видно, что на кусочке совсем нет крема — наполнитель достался другой части сдобы. Если ешь кулич не один, кто-то останется в обиде.

Вкус крема оказался слишком ярким. Возможно, переложили ванилина.

Топинга было меньше, чем в прошлом году. Это скорее плюс: главный акцент на вкусном и ароматном мякише — такой можно с удовольствием съесть даже без начинки. Тесто поднялось неровно, но мне это неважно.

Вердикт. Кулич с нежным тестом и приятным вкусом. Есть мелкие недочеты вроде неравномерной и слишком яркой начинки. Хороший вариант для любителей бриоши и ванильного крема.

Оценка: 🧁🧁🧁
Цена: 497 ₽ за 350 г

В приложении «ВкусВилла» товар отметили как кекс-кулич. Мне это понравилось: сразу понятно, что ждать от теста.

Небольшого кулича весом 350 г хватит на пару человек. Мякиш украсили глазурью из белого шоколада, грецкими орехами и сублимированной клюквой. Дизайн аккуратный и минималистичный.

От кекса я ничего не ждала: взяла его, чтобы разбавить подборку пасхальной сдобы с начинкой. Но вкус приятно удивил — сразу же захотелось съесть вторую порцию.

Кулич приятно пах творожным кексом, это также ощущалось и во вкусе. Тесто вышло на ура — влажное и рассыпчатое, с плотной корочкой и щедрой порцией изюма. Нежную и в меру сладкую глазурь отлично дополнила клюквенная кислинка.

Вердикт. Придраться не к чему — однозначный лидер дегустации. Простой, но лучший. А еще влажный и ароматный: словом, идеальный кекс-кулич без лишних деталей.

Оценка: 🧁🧁
Цена: 625 ₽ за 400 г

Популярность панеттоне  в России набирает обороты. Бриошное тесто буквально тает во рту: оно намного мягче и нежнее классического за счет обилия сливочного масла.

Выпечку выделяет аскетичный декор: верхушку украсили только крошкой из песочного теста.

Панеттоне я очень люблю, поэтому мне сложно угодить. Этот кулич мне не слишком понравился: тесто оказалось суховатым. Мякиш выпечки из «Самоката» был ближе к идеалу.

Цукатов и изюма в меру, они придают тесту изящную кислинку и деликатную цитрусовую горечь. Привычного для панеттоне сливочного аромата я не почувствовала, поэтому скорее назвала бы изделие куличом.

Вердикт. Неплохой вариант без лишних выдумок: к чаю — самое то.

Оценка: 🧁🧁🧁
Цена: 1499 ₽ за 600 г

Чтобы добыть кулич, пришлось постараться. На мой домашний адрес его не возили. Но без выпечки из «Лавки» обзор был бы неполным, поэтому я отправилась к зданию своего бывшего офиса. Пока шла, кулич разобрали — пришлось искать другой адрес неподалеку, где продукт будет в наличии.

Кулич привезли в большой коробке с ручкой: с такой упаковкой классно прийти к кому-то в гости. Жаль, что во время доставки она немного помялась.

В приложении «Лавки» товар отметили плашкой «без изюма» — актуально для тех, кто его не любит.

Декор милый и весенний: из белой глазури, цветов из мастики и шоколадных драже в форме яиц. В разрезе заметно, что глазурь налили неравномерно: верхний слой толще боковых. Но на впечатление это не повлияло, главное — было вкусно.

Нежная начинка с натуральным ванильным вкусом мне очень понравилась: вышло не так ядерно, как у «Самоката». Крема не пожалели и это показалось уместным: без него тесто было бы суховатым.

Вердикт. По вкусу кулич вышел приятным и по-хорошему базовым. Вкусный нежный крем сбалансировал чуть сухое тесто — получилось всего в меру.

Несмотря на то что высшую оценку получили три кулича из девяти, только к одному из них у меня не было замечаний. Поэтому однозначным фаворитом стал кекс-кулич «Домашний» из «ВкусВилла», хотя изначально я на него не ставила.

Выпечка с ванильным кремом из «Лавки» и со сливочной начинкой из «Самоката» мне понравилась, хоть и не была идеальной. Но если соединить начинку первого и тесто второго, получится союз, заключенный на небесах.

Хуже всех оказался кулич из «Ашана»: брать такой не советую. Непонятно, почему его назвали «премиум».

Других участников дегустации от «Самоката», «ВкусВилла», «Ленты» и «Перекрестка» нельзя назвать плохими, но покупать их еще раз вряд ли стану. Такие можно взять, если нет вариантов получше или захотелось разнообразия, например шапочки из попкорна или яркого вкуса марципана.