Я люблю печь торты и считаю это дорогим хобби
Этот текст написан в Сообществе, в нем сохранены авторский стиль и орфография
Предыстория
Моя мама не любит готовить. Нам она толком не готовила, а вкусняшек хотелось. Еще в начальной школе я любила печь бисквиты. Собирала в огороде абсолютно все, что росло и пекла.
Помню как моему папе исполнилось 45 лет, но он обычно не празднует свой день рождения. Мы (трое детей) в один месяц с папой родились, т.е он откладывал деньги на подарки нам, поэтому о себе думал. Я испекла бисквит, сварила крем из молока, нарвала яблок в огороде, ими украсила и из них вырезала цифру 45. Получилось мило. Мне было лет 13-14.
В 20 лет я стала жить с мужем и хотела ему заказать торт. Посмотрела цены и возмутилась, почему так дорого. Приняла решение печь сама. Так я стала уже основательно заниматься тортами.
Самое главное — я поняла, что то было еще недорого. Кондитерка — дорогое хобби. Продукты стоят много и постоянно растут в цене. Еще я косячик, т.е бывает приходится тратиться на переделку.
Процесс
Если это для близкого человека, то я отталкиваюсь от его вкусовых предпочтениях, хобби и тд. Ищу идеи в инете. Из кучи идей собираю свою.
Список необходимого
- Продукты
- Упаковка (коробка, подложка, ленточка).
- Инвентарь (поворотный столик, шпатель, мастихин, кольцо кондитерское и куча всего, что не описать)
Трудности
Бывает все идет не по плану, то сливки не взбились, то начинка не загустела как надо, то декор не получается таким как задумывался. Но я не расстраиваюсь, мне помогает муж, если что-то не выходит. Также очень трудно мне даются надписи. Я тренируюсь на листке А4, беру крем, кладу в мешок и обвожу буквы, но не получается настолько хорошо, как хотелось бы. Рисование даётся легче.
Расходы
Трудно посчитать. Торт "корзинка с цветами" обошелся мне примерно в 5000 руб. Это продукты, упаковка и два молда для листиков и цветка. Готовила для любимой свекрови на юбилей. Она любит сажать цветы и ухаживать за ними.
