Этот текст написан в Сообществе, в нем сохранены авторский стиль и орфография
В немецких лесах наступила пора ежевики. Сегодня я вооружилась небольшой плошкой и отправилась на «тихую охоту» — хотя не уверена, применимо ли это название к ягодам.
Давно заметила, что здесь растут два вида дикой ежевики. Первый — с белыми цветами: созревает раньше, а ягоды у него сладкие и ароматные. Второй — с розовыми цветами: зацветает позже, но вкус у ягод довольно посредственный, водянистый, без выраженной сладости или кислинки. Сегодня я собирала именно «белоцветковую» ежевику. За больше чем двенадцать лет жизни здесь я уже изучила все лесные тропы и знаю, где искать лучшие кусты.
Кстати, есть интересное наблюдение: если ежевики в этом году будет много, то на следущие года кусты начинают хиреть. В таких местах в течении трех-четырех лет не то что ягод, но и кустов становится совсем мало — кот наплакал.
Наверное, схожу еще пару раз за ягодами ( лес за калиткой дома, почти свой огород) — хочу наварить варенья. Раньше я пробовала добавлять туда совсем по чуть чуть банан или киви, получалось очень вкусно.
