Приложение Т—Ж
В нем читать удобнее

Портрет профессии: сыровар

3

Этот текст написан в Сообществе, в нем сохранены авторский стиль и орфография

Рождается пальчотта.

  • Тётушка ПоОх, как же хочется подробный рассказ к этому фото!0
  • ТаУТётушка, фото сделано во время экскурсии с нашими школьниками в фермерское хозяйство героини. Жанна - москвичка. Как она сама сказала, живую корову увидела, когда из столицы переселилась в наши края. Причина переселения довольно распространенная: небольшое дело, кормившее в столице, дало сбой. Было принято решение переселиться туда, где жизнь дешевле. То, что таким местом оказались наши края - дело случая. На остатки средств от прежнего бизнеса купили участок на краю небольшого села, поставили бытовку, утеплили ее и стали думать, как быть дальше. По ходу стали развивать подсобное хозяйство: куры, утки, гуси (они есть у меня в другом посте), козы... Попробовали открыть магазин детских товаров. Не пошло. А вот молоко, яйца, творог пользовались спросом. Хозяйка - дама неугомонная. Скопила денег, купила нескольких коров (их потом пришлось продать). Стала изучать различные возможности развития. В это время в Москве проводились курсы итальянскими сыроварами. Отучилась, получила сертификат. Оказалось, что молоко ее коров не очень подходит для сыра. Продала, купила других, стала кормить по рекомендациям, полученным на курсах. Абсолютно городские ребята, они с мужем и сено научились заготавливать, и отёлы принимать. Сейчас вот выкупили старую ферму, делают там ремонт. Собираются расширить стадо до 50 голов. А уж какой у них сыр!!!. При нас Жанна тянула пальчотту. Угощала детей, а потом еще и с собой каждому по пакетику дала.1
  • Тётушка ПоТаУ, классно, спасибо0
Сообщество