Я работал шеф-поваром и уволился из-за маленькой зарплаты

Шеф-повар, работа с меню, текущего дня, разработка технологических карт, работа с персоналом, приемка продуктов, практически без складской группы. Занимался заготовками, полуфабрикатами, для буфета, при необходимости занимался приготовлением, мучных кондитерских изделий в ассортименте.

Так я думал, до тех пор пока не достиг пенсионного возраста. У меня высшее профессиональное образование, работал шеф-поваром. С последним работодателем я проработал 11 лет. Начинал с 40 тысяч рублей в месяц, затем зарплата взлетела до 70 тысяч рублей. Затем грянул каскад кризисов, меня начали бросать по должностям, в результате по должности я стал главным технологом, с окладом 34 800 рублей. Пришлось уволиться, я мог бы еще несколько лет проработать, но за реальную зарплату, а не за подачку от работодателя.

За это время довелось запустить несколько производств с нуля. Запустил небольшую линию гастрономических изделий (рыба, мясо, птица). Но когда, об тебя вытирают ноги, теряешь интерес к работе. Пришлось уволиться по собственной инициативе.

Увольнение прошло без эксцессов, хотя, я на тот момент был на пенсии, но в бутылку лезть не стал, отработал две недели и ушёл.

За свою профессиональную деятельность и я уходил и меня уходили, но если в ваших услугах не нуждаются, я не цеплялся за работу, ищу другую. Хотя с возрастом, профессиональное мастерство растет, предложения по трудоустройству отсутствуют. А так по любому прикипаешь к рабочему месту и коллективу.

За кадры сейчас никто не держится, могут просто взять человека с улицы (без профессионального образования и опыты работы). Убивает, когда в вакансии пишут, опыт работы не требуется. И в заключении, проблема трудоустройства начинается не с выходом человека на пенсию, а после 35 лет, с таким подходом к подбору кадров, подумайте, где в вы будете работать 25-30 лет, пока не наступит пенсионный возраст.