Мой рецепт: весенний тарт с зеленью
Этот текст написан в Сообществе, в нем сохранены авторский стиль и орфография
Предыстория
Этот весенний рецепт очень сейчас будет актуален для тех кто держит пост, кто следит за своей фигурой. Его делала моя любимая мамочка. В память о ней я хочу поделится и с вами. Время приготовления
Время приготовления
Время приготовления 40 минут.
Ингредиенты
- Слоенное тесто и свежий шпинат- по 250г
- Лук-порей и сливки (20%)-по 150г
- Яйца- 4 шт.
- Сыр и сливочное масло- по 50г
- Соль и сухие пряные травы-по вкусу
Инвентарь
Из инвентаря вам понадобится скалка, миска, форма для выпечки.
Процесс приготовления по шагам
Шаг 1. Тесто раскатайте в пласт толщиной 5-7 мм. Смажьте форму для выпечки 20 г масла, застелите ее тестом, формуя бортики, обрежьте края и уберите форму в холодильник на 20 минут.
Шаг 2. Белую часть лука-порея мелко нарежьте и обжаривайте на остатке масла 3 минуты. Отложите несколько листиков шпината, остальные, помешивая, готовьте с луком на среднем огне 2-3 минуты.
Шаг 3. Остудите.
Шаг 4. Сварите вкрутую 3 яйца, очистите и разрежьте вдоль пополам.
Шаг 5. Взбейте 1 яйцо, добавьте сливки, тертый сыр, соль, пряные травы и перемешивайте.
Шаг 6.Выложите на тесто шпинат с луком и залейте яично-сливочной смесью. Положите в заливку половинки яиц срезами вверх, между ними вдавите нарезанную зеленую часть лука -порея.
Шаг 7. Выпекайте в духовке при 180 градусов 25-30 минут.
Шаг 8. Немного остудите его в форме, украсьте свежим шпинатом и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
