Какой перец посадить: 14 сортов для салатов, заготовок и гриля

Срок созревания: до 100—120 дней
Где выращивать: в теплице

Сорт, проверенный временем и тысячами огородников. Плоды красные, кубовидные, сочные, со сладким вкусом. Идеальны для салатов, лечо и фаршировки

Срок созревания: до 110—115 дней
Где выращивать: в теплице

Круглые желтые плоды, больше похожие на помидоры, чем на перец. Отличаются очень толстой стенкой — до 1 см и больше. Очень сочные и сладкие. По вкусу прекрасная замена яблокам

Срок созревания: до 120—125 дней
Где выращивать: в теплице

Очень крупные темно-красные плоды. Их так много, что куст может не выдержать веса, так что растение обязательно нужно подвязывать. Подходят для запекания, лечо, маринования

Срок созревания: до 120—130 дней
Где выращивать: в теплице

Плоды крупные, желтого цвета. Используют в любых блюдах, но особенно хороши в лечо и на гриле

Срок созревания: до 115—130 дней
Где выращивать: в теплице

Сорт любят за высокую урожайность и красные конусовидные плоды, которые после запекания становятся невероятно сладкими, с очень приятной шелковистой текстурой мякоти. Идеален для гриля

Срок созревания: до 110—115 дней
Где выращивать: в теплице

Сорт также называют Corno di Toro, потому что он родом из Италии. Плоды длинные, вытянутые, желтого цвета, малосемянные и с очень сладкой и сочной мякотью после запекания на гриле

Срок созревания: до 110—120 дней
Где выращивать: в теплице и в открытом грунте

Именно этот сорт первым появляется на рынках с плодами технической спелости. Они кремового цвета и совсем не сладкие, но сочные и годятся для фаршировки и заготовок

Срок созревания: до 80—90 дней
Где выращивать: в открытом грунте, теплице

Сорт советской селекции, урожайный. Плоды красные, конусовидные, некрупные и отлично подходят для фаршировки и салатов

Срок созревания: до 117—125 дней
Где выращивать: в теплице

Очень красивые крупные плоды желтого цвета. Можно использовать в любом виде: в салатах, блюдах, заготовках

Срок созревания: до 110—112 дней
Где выращивать: в теплице, в открытом грунте, на балконе

Плоды мелкие круглые, красного цвета, сладкие. Можно фаршировать мягким сыром и мариновать

Срок созревания: до 95—100 дней
Где выращивать: в теплице, в открытом грунте, на балконе

Мелкие желтые плоды, которые можно использовать в свежем виде и в маринадах. Хорошо выглядит как декоративное растение и прекрасно подходит для выращивания в контейнерах

Срок созревания: до 115—120 дней
Где выращивать: в теплице, в открытом грунте

Плоды красного цвета, конусовидные, среднего размера. Годятся для салатов и заготовок, можно фаршировать. Подходит для выращивания в открытом грунте с посевом на рассаду в марте

Срок созревания: до 125—136 дней
Где выращивать: в теплице, в открытом грунте

Сорт родом из Молдовы, где все перцы растут под открытым небом, но и в условиях нашего климата его можно выращивать без укрытия. Рассаду высаживают после того, как минует угроза возвратных заморозков. Плоды красного цвета, конусовидные, среднего размера — используйте в салатах и заготовках

Срок созревания: до 90—110 дней
Где выращивать: в теплице, в открытом грунте

Красивые красно-фиолетовые плоды с толстой стенкой и сочным сладким вкусом. Незрелые плоды тоже частично фиолетовые. Сорт используют для салатов, фарширования, заготовок

В потоке «Выращиваем сами». Агрономы, дизайнеры и опытные огородники рассказывают, что лучше посадить на участке или дома и как вырастить урожай с минимальными усилиями