Немудрено, что зумеры помешались на чае с шариками из тапиоки: и попил, и поел. А уж гастропродюсеры позаботились о том, чтобы сделать напиток на любой вкус, — сочетания ингредиентов не поддаются счету. Рассказываем про классные места в Петербурге, где миксуют бабл-ти на молоке, сиропах, с фруктами и ягодами.
Самая крупная сеть в Петербурге. В модных стаканчиках размеров L и XL подают как классику вроде молочного чая с карамелью, так и оригинальные вкусы: мятный шоколад, фисташковый латте, трюфель. К чаю предлагают сытные и сладкие вафли в гонконгском стиле — с ветчиной и сыром или бананом и нутеллой
Что по ценам: сливочная фисташка с тапиокой — 459 ₽
Столичное кафе, которое во многом задало моду на чай в эстетичных стаканчиках. В отличие от Москвы, где работает больше 30 точек, в Петербурге пока всего 10 мест. Шарики мешают с жасминовым чаем, колд брю и улуном да хун пао. За дополнительные 150 ₽ тапиоку добавят в любой напиток из меню
Что по ценам: колд брю с алоэ, лемонграссом и тапиокой — 450 ₽
Международная сеть за 20 лет открыла две сотни чайных по всему миру. В заведении на Невском проспекте предлагают собрать напиток самостоятельно или попробовать один из готовых вариантов. Для конструктора предусмотрены чайные основы, вкусовые добавки вроде меда, сливок, кокосового молока, а также топинги — тапиока или желе из конжака
Что по ценам: зеленый чай с медом и тапиокой — 570 ₽
Кофейня неподалеку от Московского вокзала. В меню — около 70 позиций чая, кофе, какао и лимонадов. Вариантов с тапиокой совсем немного, но они того стоят: из бабл-ти выбираем между «Дюной» с зеленым чаем, жасмином, сухими сливками, пюре дыни и «Герцогиней грушей 2.0» с османтусовым улуном и пюре желтой груши
Что по ценам: «Герцогиня груша 2.0» — 358 ₽
Сеть чайных, где тапиоку добавят в любой напиток, а их тут больше 50. Бестселлеры — Tapira Sunrise и Black Sugar Tea. Первый напоминает смузи, хотя на самом деле это жасминовый чай с клубникой, персиком и соком лимона, а второй — черный чай с молоком и жженым тростниковым сахаром, который делает вкус карамельно-медовым
Что по ценам: «Еловый киви» — 385 ₽
В Петербурге работает 14 одноименных кафе. Меню включает примерно 80 напитков. Из классики бабл-ти предлагают смесь на основе цейлонского черного чая, а для авторских миксов используют жасминовые чаи с пюре личи и питахайи, зеленой дыней и кокосом
Что по ценам: «Нефритовая дыня» на чае с жасмином — 458 ₽
Корейское кафе с национальным стритфудом и бабл-ти. Из хитов: чай с шариками и печеньями орео и Tiger Sugar на основе черного чая с карамелью. Если проголодались и бабл-ти не обойтись, берите корн-доги, рамены, токпокки и кимпбабы. Будьте готовы к очередям: здесь много народу даже в будние дни
Что по ценам: «Орео бабл» с тапиокой — 450 ₽
Не спрашивайте, почему название перевели на русский именно так. Это франшиза китайского гастробренда Mixue Bingcheng — «Медовый ледяной город», основанного в 1997 году. Кроме тапиоки в качестве топинга к миксам используют фруктовое желе и сырную пенку
Что по ценам: матча-латте с манго и тапиокой — 378 ₽
Традиционные японские десерты моти и бабл-ти готовят на улице Ломоносова и на Садовой. К зеленому чаю с мятным сиропом или черному с молоком и карамелью предлагают моти с 15 начинками: от абрикоса, груши и вишни до малины, пряного яблока и шоколада
Что по ценам: бабл-ти «Молочная мята» — 378 ₽
Кафе в кей-поп-стиле в ТРЦ «Галерея» открыли дочери блогера Виктории Портфолио. В меню — знаковый корейский стритфуд, традиционные закуски и вау-десерты. Про модный чай тут тоже знают и делают со вкусами матчи и персика. Для шапки не жалеют сливок, а готовый напиток украшают игрушечным плавником кита
Что по ценам: «Радужная тапиока» — 890 ₽
По секрету рассказываем о новых кафешках
В нашем телеграм-канале делимся идеями для путешествий на выходные, а еще адресами тайных городских локаций и ресторанов
Цены действительны на момент публикации
Берите напиток с собой на прогулку:
