Не трогай, это на Новый год: 10 идей, что приготовить за несколько дней до праздника
Подготовка новогоднего стола занимает все 31 декабря, и иногда к бою курантов сил уже не остается. Рассказываем, что можно сделать заранее, чтобы в канун праздника успеть повеселиться.

Заморозить лед
Если формочка всего одна, можно пересыпать первую порцию льда в зип-пакет и наполнить снова

Засолить рыбу
Засолка займет пару дней, потом рыбу можно заморозить. Переложите ее из морозилки в холодильник вечером 30 декабря

Испечь тарталетки
Чтобы подать в них салаты или закуски. Тарталетки из дрожжевого или песочного теста можно хранить до 5 дней в герметичном контейнере при комнатной температуре

Приготовить десерт
Если собираетесь готовить торт, заранее испеките коржи — они не испортятся за пару дней в холодильнике. 30 декабря можно сделать крем, а утром 31 декабря — собрать торт. Другой вариант — заморозить десерт целиком, например бисквитный торт, чизкейк, моти, панна-котту

Приготовить холодец
Бульон для блюда нужно вываривать 6—8 часов. Еще 8—12 часов уйдет на то, чтобы холодец застыл. Приготовьте его за пару дней до праздника: за это время вкус не испортится

Сварить овощи
Картошка, свекла и морковь варятся небыстро и занимают много места на плите. Чтобы 31 декабря не превращать кухню в парную, приготовьте их заранее и храните целиком в холодильнике. Вкус салатов не станет хуже

Приготовить морс
Из свежих или замороженных ягод. Напиток настоится, и вкус будет ярче

Нарезать овощи
Заранее рассчитайте нужное количество овощей для разных салатов с помощью нашего калькулятора и разложите продукты по контейнерам. 31 декабря останется только смешать ингредиенты и заправить перед подачей

Подготовить горячее
Мясо, птицу или рыбу можно нарезать и замариновать, чтобы перед застольем просто убрать блюдо в духовку. Или приготовьте один из элементов горячего, например соус

А что готовить на Новый год?
Рассказываем в нашем телеграм-канале «Т—Ж Едакция». Каждый день — новые рецепты, лайфхаки и обзоры продуктов
Как еще подготовиться к празднику: