Что будет, если съесть все сладости из новогоднего подарка за один присест?

Сладкий новогодний подарок — целый мешок вкусных конфет.

Когда такое богатство попадает ребенку в руки, тут же возникает соблазн съесть его целиком. Многие родители считают, что это опасно: увеличивается риск лишнего веса и появления красной зудящей сыпи. Разберемся, так ли это на самом деле.

На российском рынке можно найти множество самых разных новогодних подарков — причем есть как уже укомплектованные, так и те, что родители могут собрать самостоятельно.

Если речь идет о готовых подарках, на маркетплейсах чаще всего можно встретить упаковки 750—1000 г, в которых 35—50 конфет и других сладостей. Фруктов в готовых новогодних подарках обычно нет, так как они хуже хранятся.

В разные подарки входят разные сладости, точный состав, пищевая ценность и вес которых будут различаться. Но если изучить несколько типичных российских наборов, большая часть придется на шоколадные конфеты с начинкой. Мармелада, леденцов, желейных конфет, вафель и зефира будет не больше 1—2 штук.

Шоколадные батончики, зефир, желейные и шоколадные конфеты бедны витаминами, минералами и пищевыми волокнами. Большая часть их питательной ценности приходится на углеводы, в основном на сахарозу. Белков и жиров в батончиках, зефире и конфетах тоже мало, а в мармеладе и леденцах может вообще не быть. Поэтому назвать сладости полноценными продуктами питания нельзя, и строить на них свою диету не стоит. Но если съесть весь подарок сразу, долгосрочного вреда здоровью это не причинит. И вот почему.

Новогодний подарок и набор веса. Рекомендуемая суточная потребность в калориях для детей 11—12 лет — 1800—2200 ккал, для взрослых — 2000—2200 ккал. Если подсчитать общую калорийность нашего условного новогоднего подарка на 40 конфет, получится почти 5000 ккал. То есть более чем в два раза больше рекомендуемой суточной нормы.

Тем не менее, если съесть его за один присест, особых изменений в самочувствии не будет — кроме, может быть, ощущения легкой тошноты и неприятной тяжести в желудке. На следующее утро тело может потяжелеть, но увеличение веса не будет связано с образованием жира. Когда организм за раз получает много углеводов, часть немедленно превращается в энергию, а часть сохраняется в печени и мышцах. Там они хранятся в форме гликогена  , который можно быстро преобразовать в энергию.

В нашем наборе все сладости разные, но для простоты расчетов будем считать, что килограмм конфет — это примерно 500 г углеводов. Здоровый человеческий организм способен превратить в гликоген и накопить примерно 600 г углеводов. В норме гликогеновые хранилища в мышцах и печени никогда не заполнены до отказа, а к вечеру его запасы обычно сильно снижаются. Скорее всего, полученная за раз ударная доза углеводов почти полностью переработается в гликоген в течение нескольких часов и отправится на хранение.

Гликоген способен притягивать воду: каждый его грамм удерживает примерно три грамма жидкости. Получается, что переевший сладостей человек на следующее утро приобретет около 1,5 кг дополнительного веса только за счет задержки воды. Но как только организм превратит накопленный гликоген в энергию — например, если ребенок пойдет кататься на санках, а взрослый сходит в спортзал, — мышцы перестанут удерживать жидкость и вес вернется в норму.

Проблемы со здоровьем возникнут, только если человек будет регулярно перебирать углеводов и при этом слишком мало двигаться, чтобы превратить запасы гликогена в энергию. Тогда организм начнет больше сохранять их в форме жира. Это чревато набором веса и связанными с ним проблемами — от ожирения до сахарного диабета второго типа.

Новогодний подарок, зуд и сыпь. Истинная аллергия на шоколад встречается редко. Тем не менее избыток шоколадных конфет все же может привести к появлению сыпи у некоторых детей.

Шоколад, как и некоторые другие продукты, способен спровоцировать псевдоаллергическую реакцию. Ее симптомы напоминают аллергию, но возникает она по другому механизму (сайт недоступен из РФ), связанному с высвобождением гистамина  . Чаще всего при псевдоаллергии кожа краснеет и зудит, но не так сильно, как при истинной аллергической реакции. Как правило, симптомы проходят спустя несколько дней.

Насколько сильной будет псевдоаллергическая реакция и будет ли она вообще, зависит от индивидуальной чувствительности человека. У некоторых людей ее проявления могут появиться после пары-тройки конфет, а у некоторых ее вообще не бывает, сколько ни съешь.

Если родители знают, что большое количество конфет вызывает такую реакцию, стоит заранее договориться с ребенком, чтобы он съедал подарок по частям. А если реакции на шоколад раньше не было, переживать не стоит, даже если он съест все сладости за раз.

Если здоровый взрослый или ребенок, который обычно придерживается сбалансированной диеты умеренной калорийности, съест целый новогодний подарок за раз, ничего страшного не случится. Главное — не повторять это чаще чем раз в год.

А вот людям, у которых после большого количества шоколада краснеет и зудит кожа, съедать все шоколадные конфеты из подарка действительно не стоит.