Мой завтрак: брюссельская капуста в соево-медовом соусе с яйцами

Мне очень нравится это блюдо по нескольким причинам. Во-первых, его довольно легко готовить, во-вторых, оно получается очень вкусным, ну и в-третьих — в рацион таким образом добавляются овощи.

Вместо вареных яиц можно сделать яйцо пашот или обычную яичницу.

А капусту готовить так: поджарить овощи на растительном масле, добавить мед, потом соевый соус, можно еще щепотку перца — я добавила кочугару, он мне нравится больше, чем обычный чили. Нежный желток балансирует остро-солено-сладкую капусту.

Капуста, если что, не сгорела! В ней немного сахаров, она не сгорает в прямом смысле, а просто хорошо поджаривается и не горчит.