Как болезнь мотивировала меня перейти на здоровое питание
Этот текст написан в Сообществе, в нем сохранены авторский стиль и орфография
На протяжение последних 10 лет моей главной задачей было потолстеть, поэтому я ела все, что не приколочено. Часто заменяла домашнюю еду на фастфуд, много перекусывала в течение дня даже при отсутствии голода, выбирала продукты пожирнее и покалорийнее.
Так продолжалось бы и дальше, но в июле 2024 года у меня заболел правый бок. Ноющая боль не проходила недели две, поэтому я записалась к гастроэнтерологу, сдала нужные анализы, прошла УЗИ и выяснила, что у меня одновременно полипы в желчном пузыре, холецистит, реактивный панкреатит и дуоденит.
Как меняла питание
Сразу после постановки диагноза мне назначили лекарственную терапию и диету номер 5. Последняя, как я выяснила позже, уже устарела, поэтому я решила адаптировать ее под себя, так, чтобы не спровоцировать рецидив болезни. Делать это пришлось методом проб и ошибок, но спустя время я пришла к тому способу питания, который меня устраивает.
Сейчас я плотно ем три раза в день, иногда могу перекусить, если чувствую голод. Вес, конечно, снизился, но с этой проблемой я разберусь, как только окончательно выздоровею. Ниже опишу свой примерный рацион.
Рацион сейчас
Завтрак: бутерброд с сыром рикотта и авокадо, омлет, кофе с молоком.
Обед: суп с фрикадельками, большая порция овощного салата (руккола, помидоры черри, тыквенные семечки), черный чай, 1 зефир.
Перекус: 2-3 хлебца со вкусом соуса песто и пармезана, банан.
2 порции филе минтая, запеченного в аэрогриле, зеленая гречка, отварная капуста брокколи и брюссельская, морковные палочки, зеленый чай.
Сейчас я полностью отказалась от свинины, полуфабрикатов типа пельменей или покупных котлет (исключение — биточки с индейкой и овощами из Вкусвилла), не ем фастфуд, не пью алкоголь. Готовлю преимущественно в аэргриле, духовке, омлет поджариваю на сухой сковороде, но ем без корочки. Сладости позволяю себе в очень умеренном количестве, не более 1 штуки в день. За сутки стараюсь выпивать не менее 1.5 литра чистой теплой воды.
Самочувствие у меня улучшилось: точно скажу, что за последние полтора месяца я не чувствовала болевых ощущений или тяжести. Но если все-таки кажется, что немного переела, спасаюсь Креграном, его мне выписал гастроэнтеролог.
