Кто придумал Международный день кофе и как отметить этот праздник в 2026 году

Международный день кофе отмечают 1 октября, в 2026 году дата выпадает на четверг.

В этот праздник не только вспоминают любимые напитки, но и говорят о людях, которые работают в кофейной отрасли: фермерах, обжарщиках, бариста, владельцах кофеен. В России 1 октября не является государственным выходным, но кофейни и профильные организации могут проводить дегустации, лекции и специальные акции. Расскажу все, что узнала об этом празднике.

1 октября — фиксированная дата. Ее выбрала Международная кофейная организация — International Coffee Organization, или ICO. Это межправительственное объединение, созданное в 1963 году. Оно объединяет страны-производители и потребители кофе.

День кофе подразумевает не только развлечения. За праздником стоит серьезная глобальная миссия: он привлекает внимание к проблемам устойчивого развития, экологии и условиям труда миллионов людей, занятых в кофейной индустрии.

В 2026 году ICO проводит кампанию «Кофе как часть решения». Организация рассказывает о проектах, которые решают проблемы отрасли: от нестабильных доходов фермеров до климатических рисков.

В марте 2014 года государства-участники ICO договорились проводить общий Международный день кофе. Первый официальный праздник прошел 1 октября 2015 года в Милане во время выставки Expo Milano и заседания Международного совета по кофе.

В марте 2026 года дату закрепила Генеральная ассамблея ООН. Во время праздника организация предлагает проводить просветительские мероприятия и рассказывать, как выращивают, перерабатывают и продают кофе. А еще — задумываться о том, какие люди стоят за каждым этапом производства.

В России праздник впервые отметили тогда же, когда и во всем мире. 1 октября нередко становится поводом для акций и дегустаций в кофейнях.

В некоторых странах есть собственные кофейные праздники. Их статус различается: где-то день установлен законом или государственным ведомством, а где-то его поддерживают отраслевые организации и кофейни.

Япония. День кофе отмечают 1 октября с 1983 года. Всеяпонская кофейная ассоциация выбрала дату еще до появления международного праздника: 1 октября начинается кофейный год и приближается сезон повышенного спроса на горячие напитки. К празднику проводят семинары и фестивали, посвященные культуре кофе.

Бразилия. Национальный день кофе приходится на 24 мая. Его в 2005 году учредила Бразильская ассоциация кофейной индустрии ABIC, связав дату с началом сбора урожая. Бразилия также отмечает Международный день кофе 1 октября.

Колумбия. Национальный день кофе отмечают 27 июня. Дату закрепили законом в честь колумбийских производителей и годовщины создания Национальной федерации производителей кофе, основанной 27 июня 1927 года. Праздник посвящен прежде всего людям, которые выращивают кофе, и роли отрасли в экономике страны.

Перу. День перуанского кофе приходится на четвертую пятницу августа, поэтому его число меняется из года в год. Министерство сельского хозяйства установило праздник в 2008 году, чтобы поддерживать местных производителей и знакомить жителей страны с перуанскими сортами. В Перу выращивают более 100 разновидностей кофе, а в производственной цепочке заняты фермеры, обжарщики, дегустаторы, бариста и владельцы кофеен.

Коста-Рика. В стране есть собственный Национальный день кофе — вторая пятница сентября. Дату установили указом в 1988 году, чтобы подчеркнуть значение кофе для экономики, культуры и развития страны. В 2026 году праздник приходится на 11 сентября.

США. Здесь праздник отмечают 29 сентября. Дату поддерживают Национальная кофейная ассоциация, кофейни и производители, однако федерального праздничного статуса у неё нет.

Ирландия. В стране нет государственного Дня кофе, но можно встретить информацию о Национальном дне Ирландского кофе, который отмечают 25 января. Считается, что этот напиток придумали в 1940-х годах в поселке Фойнс для пассажиров, уставших за время длительных перелетов. В состав ирландского кофе входят виски, взбитые сливки и сахар.

Международный день кофе — отличный повод узнать больше про любимый напиток и попробовать что-то новое.

Сходить на дегустацию. Закажите то, что ни разу не брали. Можно взять зерна из разных стран, сравнить светлую и темную обжарку или на практике выяснить, чем отличаются фильтр-кофе, эспрессо и напитки в турке. Я сама люблю отправиться в кофейню, где еще не бывала: так на карте города для меня открывается новая кофейная точка.

Приготовить кофе дома по-новому — купить небольшую пачку зерен незнакомого региона или попробовать новый способ приготовления. Если не уверены в своих силах, попросите обжарщика подсказать помол и рецепт под вашу кофеварку. В Т⁠—⁠Ж есть подробный гайд о том, как приготовить вкусный кофе дома.

Порадовать друга-кофемана. Если среди ваших близких есть любители кофе, 1 октября — хорошая дата, чтобы оказать им внимание. Вот что можно вручить:

• свежую пачку кофе. Придется кстати, если вы знаете вкусы человека. Например, пачка Бразилии от «Кооператива чёрный» обойдется в 1 400 ₽;
• набор дрип-пакетов. Это одноразовые фильтры из бумаги, в которые насыпано по одной порции кофе. Пакеты крепятся на чашку, после чего сверху проливается кипяток, и напиток готов. На Ozon можно найти упаковку за 525 ₽;
• дорожную кружку. Сохранит комфортную температуру напитка на протяжении долгого дня и выручит во время путешествий. Вариант от Smeg стоит 1 375 ₽;
• сертификат в любимую кофейню или на дегустацию. Такие есть, например, в популярной сети Skuratov Coffee — с номиналом от 500 до 10 000 ₽.

Отметить работу любимого бариста. Если у вас есть дорогая сердцу кофейня с особенно приветливым бариста, можно поздравить сотрудника. Самый простой вариант — оставить чаевые, если это принято в кофейне, и написать отзыв с искренней благодарностью.