

Как живет повар на пароме в Литве с зарплатой 2 740 €
60-летняя героиня переехала в Литву 27 лет назад, купила трехкомнатную квартиру, студию, которую сдает, и дачу. Сейчас живет с мужчиной, вместе они копят на строительство беседки и ремонт в квартире. Героиня работает вахтами по две недели на пароме, который курсирует между Англией и Францией через Ла-Манш. А дома она готовит на продажу вареники, пельмени, блины, голубцы и заготовки из грибов. Героиня хранит деньги на депозитах и в фондах Литвы и Англии, накопила около 4,2 млн рублей и считает, что финансовая подушка должна быть всегда.
Дневник написан в начале апреля 2026 года.
- Героиня — о себе
- Ее регулярные расходы
- Как она ведет бюджет
- День первый: учебная тревога, курс в Дувре и история о первом контракте в море
- День второй: 1,5 тонны тяжестей в день, четыре ящика наггетсов и почасовая запись густоты кляра
- День третий: завтрак на 107 человек, торт для стюардов и цены на пароме
- День четвертый: сухой закон на работе и перелет домой
- День пятый: план беседки, тихая охота, заготовки и закатки на заказ
- День шестой: рыбный день, цены на проезд, поездка к морю и CV сына
- День седьмой: цеппелины для внука, грядки на даче, баня с друзьями и байдарки
- Послесловие
- Траты за неделю — 304,92 € (5 055 ₽)
О себе
Возраст: 60 лет.
Город: Клайпеда. Живу в Литве уже 27 лет.
С кем живу: с мужчиной, в дневнике буду называть его А., ему 55 лет.
Сыну 33 года, ходит в море, работает в офшорной компании. Невестке 28, сейчас она в декретном отпуске. Старшему внуку 10 лет, внучке семь месяцев. Живут в Клайпеде, снимают квартиру недалеко от меня.
Старшей сестре 75 лет, она на пенсии, живет в Латвии. Старшему брату 66, он в Литве, тоже на пенсии. Младшему брату 55 лет, у него небольшая автомастерская в Беларуси. Младшей сестре 46, она завхоз в школе, тоже живет в Беларуси. С отцом своего сына я в разводе уже больше 20 лет, он переехал в Норвегию.
У А. есть брат-близнец, живет в Клайпеде, работает штукатуром. Младшему брату А. 46 лет, живет на Украине, работает на стройке.
Должность: повар на пароме. Работаю поваром 22 года, из них четыре на берегу и 18 в море.
Последние 11 лет работаю напрямую на английскую компанию, она платит налоги в пенсионный фонд: мы вносим 3%, компания — еще 5%. В Литве на пенсию выходят в 65 лет, а в Англии теперь — в 67. Так как у меня английский контракт, трудовой стаж идет в Англии.
В Литве я оплачиваю медицинскую страховку, ведь от болячек никто не застрахован, к тому же две недели в месяц нахожусь здесь. Жить в Англии — недешевое удовольствие: аренда жилья, цены на транспорт — как метро, так и железные дороги — все влетает в копеечку. Хотя по ипотеке процент там поменьше. Но я выбрала Литву. В общем, есть свои плюсы и минусы. Как говорится, рыба ищет, где глубже, а человек — где лучше.
Зарплата: на руки выходит 2 373 GBP (225 815 ₽) , это примерно 2 740 € (225 815 ₽).
Должность партнера: А. плиточник.
Его зарплата: около 1 100 € (90 640 ₽).
Дополнительные источники дохода:
- Сдача в аренду студии — 310 € (25 544 ₽).
- Продажа пельмешек и вареников — делаю их на заказ, чистыми выходит около 140—150 € (11 536—12 360 ₽) в месяц.
- Продажа грибов — свежих лисичек продали в прошлом году на 350 € (28 840 ₽), заготовок — еще примерно на 100 € (8 240 ₽).
- Проценты по вкладам — за февраль вышло 21,28 € (1 754 ₽).
- Кэшбэк — 2—3 € (165—247 ₽) в месяц.
У А. иногда бывают халтурки — положить плитку в санузле или сделать что-то по электрике, например поменять розетки, повесить люстры. В среднем дополнительно получает 100 € (8 353 ₽) в месяц.
Сколько откладываю: все, что остается. Отправляю зарплату на накопительный счет и по необходимости перевожу оттуда на обычный счет для оплаты покупок.
Сколько накопила: 5 238,69 GBP (510 772 ₽) и 17 733,49 € (1 481 279 ₽), все лежит на счетах в двух банках.
В Swedbank храню большую часть:
- 5 237 GBP (498 353 ₽) — на вкладе, планирую снять и перевести в евро.
- 3 004,38 € (250 956 ₽) — на накопительном счете.
- 9 351,39 € (781 122 ₽) — на другом накопительном счете.
- 46,45 € (3 828 ₽) — на третьем накопительном счете, сюда откладываю на ремонт.
- 5 222,77 € (430 356 ₽) — на срочном вкладе под 1,5%.
Все накопительные счета — под 1,25%.
В Revolut суммы небольшие:
- 3,97 € (327 ₽) и 1,69 GBP (161 ₽) — на обычном расчетном счете.
- 104,53 € (8 613 ₽) — на сберегательном счете под 1,5% с мгновенным доступом.
У нас с А. раздельный бюджет, но знаю, что в его накопительном пенсионном фонде 5 129 € (428 425 ₽).
На что откладываю: у нас в планах — поставить беседку и утеплить дачный дом. Беседка строится, она довольно большая — 6 × 3,7 м, с тремя большими окнами. Думаю, на нее потребуется 3 000 € (250 590 ₽). На замену крыши и утепление дома надо будет около 12 000 € (1 002 360 ₽) — сейчас очень подорожали стройматериалы. И эти суммы с учетом того, что А. делает все сам с братом, вызовем мастера только поменять крышу.
В планах в следующем году — сделать ремонт в квартире, поменять спальный гарнитур и кухню. Все обойдется примерно в 11 000 € (918 830 ₽). Работами также займется А.
Инвестиции: всего в инвестициях 4 214,47 € (352 035 ₽) и 20 458,32 GBP (1 946 814 ₽).
Храню деньги в фондах разных стран и в облигациях. Вот как они распределены:
- Фонд Access Edge Global в Swedbank — 200,6 € (16 756 ₽).
- Фонд Global High Dividend — 73,77 € (6 079 ₽).
- Государственные облигации — 502,82 € (42 001 ₽).
- Английский пенсионный фонд — 20 458,32 GBP (1 946 814 ₽).
- Литовский пенсионный фонд — 2 982,57 € (245 764 ₽).
- Частный литовский пенсионный фонд — 454,71 € (37 468 ₽).



Собственность:
- Трехкомнатная квартира 61 м² — в ней живем. Купила ее в 2007 году за 64 000 € (5 345 920 ₽). Первоначальный взнос составил 20 000 € (1 670 600 ₽), остальное взяла в ипотеку на 31 год, но выплатила за 10 лет. Сейчас моя квартира стоит около 85 000 € (7 100 050 ₽).
- Студия 29 м² — купила в 2018 году за 44 000 € (3 675 320 ₽), сейчас сдаю. Брала за наличку, только 6 000 € (494 400 ₽) взяла с кредитной карты, выплатила задолженность за три месяца. Студия находится в получасе ходьбы до моря, до покупки в ней никто не жил, но там уже была встроенная кухня, шкаф-купе и вся бытовая техника. Сейчас такая студия стоит около 60 000 € (5 011 800 ₽).
- Дача в 18 км от города с участком шесть соток, домом 56 м² и баней 18 м². Купила в 2022 году за наличку — 36 000 € (3 007 080 ₽).
Всю собственность купила сама, квартиру и студию — еще до того, как начала жить с А.
А. приехал работать в Литву из Украины в 2020 году. У него есть частный дом в Тернопольской области, но возвращаться туда не планирует. В 2022 году он купил машину.
Регулярные расходы
Кредиты: нет. Есть только кредитная карточка с лимитом 6 000 € (494 400 ₽). Иногда оплачиваю ею билеты.
Есть рассрочка на телефон сына — 73,84 € (6 168 ₽) в месяц, последний платеж в декабре. Купила ему в подарок на 30 лет iPhone 14 Pro за 1 400 € (116 942 ₽), но 800 € (66 824 ₽) он мне вернул. Сказал, что не хочет наглеть.
Коммунальные платежи: во всей недвижимости стоят счетчики. Коммуналка постоянно дорожает. Для примера приведу платежи в феврале.
За трехкомнатную квартиру вышло 264,22 € (21 772 ₽):
- Отопление — 161,41 € (13 300 ₽).
- Общая коммуналка — 60,67 € (4 999 ₽).
- Свет — 19,02 € (1 567 ₽).
- Газ — 9,98 € (822 ₽).
- Вода — 7,54 € (621 ₽).
- Вывоз мусора — 5,6 € (462 ₽).
За студию — 125,73 € (10 360 ₽), плачу я, потом квартирантка возвращает:
- Отопление — 80,22 € (6 610 ₽).
- Коммунальные платежи — 26,5 € (2 184 ₽).
- Свет — 7,84 € (646 ₽).
- Вода — 6,21 € (512 ₽).
- Вывоз мусора — 2,9 € (239 ₽).
- Газ — 2,06 € (170 ₽).
На даче оплачиваю только электричество — 113,45 € (9 348 ₽).
Продукты: с меня — около 100 € (8 240 ₽), А. тратит около 150 € (12 360 ₽). На мою еду в дороге уходит еще около 25 € (2 060 ₽). Питание на пароме бесплатное, жилье тоже.
Сервисы: нет.
Интернет: в квартире — 15,5 € (1 277 ₽) в месяц, в студии — 18,89 € (1 557 ₽), в пакете есть ТВ.
Телефон: мой тариф — 18,39—23 € (1 515—1 895 ₽) в месяц, зависит от того, пользуюсь ли я интернетом в Англии.
Красота: стрижка и окрашивание волос в парикмахерской — 25 € (2 060 ₽) в месяц. Кремы покупаю на работе — в дьюти-фри на пароме, для работников скидка 40% — около 15 € (1 236 ₽) в месяц. Уходовые средства необходимы, потому что вода на пароме не очень хорошего качества. Косметолог — 25 € (2 060 ₽) в месяц.
К Новому году обычно дарят парфюм на выбор. Мне нравятся ароматы Giorgio Armani Si Intense и Christian Dior J’Adore Intense — фруктово-цитрусово и цветочные, хотя все зависит от моего настроения, времени года, погоды. Но поварам на работе не разрешают носить кольца и серьги, пользоваться косметикой и парфюмом, чтобы посторонние запахи не смешивались с ароматом еды.


Одежда: моя — около 60 € (4 944 ₽) месяц. Покупаю все в Англии, люблю заглядывать в магазины Marks & Spencer, Next, Primark, Sports Direct, Timberland, T.K.Maxx. Обувь покупаю в Литве в Ecco и Rieker. А. покупает себе все сам. Любит обувь Skechers, одежду в основном берет в Deichmann. Предпочитаем взять меньше, но качественнее.
Обучение: в основном прохожу курсы, компания возвращает за них деньги.
Спорт: когда я дома, хожу в бассейн каждый день, трачу 35 € (2 884 ₽) в месяц. Летом много катаюсь на велосипеде, за день могу проехать 15 км и больше.
Здоровье: обхожусь без лекарств, покупаю только витамины примерно на 7 € (577 ₽) в месяц. А. на лекарства и обезболивающие тратит около 35 € (2 884 ₽) в месяц. Я хожу на массаж спины за 35 € (2 884 ₽) и массаж ног за 40 € (3 341 ₽) — итого отдаю 75 € (6 180 ₽).
С конца 2019 до января 2021 года я занималась зубами. Полетела одна коронка, я сходила в две клиники в Клайпеде, и мне сказали, что замена мостов на восемь имплантов обойдется примерно в 11 000 € (918 830 ₽). Когда я отправилась в Москву на экскурсию, заехала в клинику Минска. Там сделали 3D-снимок и сказали, что все работы в сумме будут стоить 5 920 € (494 498 ₽).
Во время пандемии в Литве были сложности с полетами, я добиралась из Лондона сразу в Минск, виза у меня была сделана заранее на два года. Пришлось приезжать пять раз, останавливалась в хостеле или у друзей — в юности я окончила Могилевский библиотечный техникум. Лечением осталась очень довольна. Заодно успела увидеться со всеми, съездить на экскурсии в Хатынь, Гервяты, в парк «Сула», посмотрела на Минск с обзорной площадки. Билеты, питание, экскурсии, хостел и небольшие подарки для друзей обошлись примерно в 1 000 € (8 330 ₽).
Машина: все траты на машину полностью на А. ОСАГО стоит 240 € (19 776 ₽) в год. На бензин уходит около 60 € (4 944 ₽) в месяц. Сейчас цены поднялись, дизель стоит больше 2 € (165 ₽) за литр. За ремонт перед техосмотром А. отдал 790 € (65 096 ₽), а сам ТО обошелся вроде в 50 € (4 120 ₽).
Транспорт: закидываю на электронный проездной 25 € (2 060 ₽), мне хватает на год.
Подарки: в этом году помогла семье сына с покупкой машины побольше — у них двое детей, отдала 2 000 € (164 800 ₽). Сыну и невестке на дни рождения дарю по съедобному сырному или мясному букету примерно за 50 € (4 120 ₽) и по 100 € (8 240 ₽) в конверте. Внукам и друзьям — по 50 € (4 120 ₽) и подарок, в общей сложности каждому выходит примерно на 100 € (8 240 ₽). Если у друзей юбилей, дарю 100 € (8 240 ₽). Сестре на 75 лет вручила 200 € (16 480 ₽). А. подарили мангал за 200 € (16 480 ₽). В этом году запланировала потратить на подарки еще 1 500 € (123 600 ₽) — это без учета суммы на машину сыну.
Благотворительность: перевожу 100 € (8 240 ₽) в год в фонд Veik Fondas, который оказывает помощь тем, кто оказался в трудной ситуации.
Отдаю одежду в группах «Фейсбука»*. У меня есть привычка отдавать вещь, если ни разу не надела ее за год и сомневаюсь, что вообще буду носить. Не люблю заваливать ненужным шкафы в квартире или потом углы на даче.
Страхование: ежемесячно оплачиваю несколько страховок. В общей сложности выходит 151,28 € (12 466 ₽):
- Страхование квартиры — 8,96 € (738 ₽).
- Студии — 9,75 € (804 ₽).
- Дачи — 7,78 € (641 ₽).
- Медстраховка в Литве — 80,48 € (6 632 ₽).
- Медицинская и пенсионная накопительная страховка в Литве — 44,31 € (3 651 ₽). Оформила, когда брала ипотеку на квартиру.
Животные: нет.
Развлечения: на концерты и спектакли уходит около 15 € (1 236 ₽) в месяц. По ресторанам или барам не ходим, исключение — только если есть поводы, например дни рождения или свадьбы. В прошлом году праздновала свои 60 лет в ресторане, было 20 гостей. Ведущая и диджей обошлись в 1 000 € (82 400 ₽), за стол с алкоголем, тортом и прочими сладостями заплатила 1 300 € (107 120 ₽).
Налоги: на работе за меня платит компания. За сдачу студии отдаю 330 € (27 192 ₽) в год. Пока налога на недвижимость нет, так как общая стоимость имущества, по оценке, не превышает 200 000 € (16 706 000 ₽). В Литве собираются уменьшить эту стоимость до 150 000 € (12 529 500 ₽), но закон еще на рассмотрении.
Обустройство дачи: мы уже заменили ламинат на полу, покрасили стены, собрали кухню. А. сам покупал панели и делал мебель, также сам переложил печку и поменял двери. На материал ушло около 1 100 € (90 640 ₽). Вызывали мастеров, только чтобы сделать навесные потолки, заплатили 200 € (16 480 ₽). На неучтенные мелочи уходит около 30 € (2 472 ₽) в месяц.
Путешествия: в мае прошлого года я с приятельницей была в Сербии и Боснии и Герцеговине. На все — с жильем, дорогой, питанием, экскурсиями — ушло примерно 890 € (73 336 ₽). И в августе со сватьей и семьей сына снимали домики в литовском поселке Швянтойи, возле моря. За три дня ушло 250 € (20 600 ₽) с учетом продуктов.
А. предпочитает баню и рыбалку — с его больными ногами — и любит отдыхать на даче.
Каждые две недели у меня поездка на работу или возвращение на отдых домой. Билеты на поезд из аэропорта в городок-порт в Англии и обратно стоят примерно 55 € (4 594 ₽), а на самолет туда-обратно — 190 € (15 871 ₽) в месяц, если брать среднее по году. В прошлом году на все билеты и проживание в гостиницах я потратила около 3 500 € (292 355 ₽).











Как я веду бюджет
У нас раздельный бюджет. А. полностью занимается машиной, а когда меня нет, все продукты покупает сам. В основном работа на даче, кроме теплицы и цветов, тоже на нем. Смеюсь, что А. попал в рабство. Благо руки у него растут из нормального места, умеет очень многое.
Я считаю, что всегда должна быть подушка безопасности — чем больше, тем лучше. В юности были времена, когда я жила от зарплаты до зарплаты. Не беру в долг. За всю жизнь только раз, в 1997 году, заняла у знакомой 500 $, но тогда это были большие деньги. Оставляла в залог золото и все отдала за пять месяцев.
С декабря 1997 до мая 2000 года я работала в Англии. Сначала занималась уборкой номеров в гостинице, потом была посудомойщицей в ресторане и поваром. В тот период я каждый день записывала в блокнот расходы, поскольку была цель заработать на квартиру. Затем еще лет десять вела записи, теперь учет не веду.
К деньгам отношусь спокойно, поскольку всегда сумею заработать, если только здоровье не подведет. Но крупные покупки всегда обдумываю.

День первый, воскресенье
Траты за день: 0 ₽
04:30. Звонит будильник. Подъем. Душ, все утренние процедуры.
05:00. Завтрак.

05:15. Сегодня мы стоим в порту до 13:00. Капитан напоминает, что через 15 минут у нас учебная тревога. На пассажирских судах тревогу проводят раз в неделю.
05:30. Тревога. Выдают лист отдельного участка парома — ищем несколько пакетов, закамуфлированных под бомбу. В итоге нашли стюарды в бистро и вип-зале.
Дают команду собраться в три группы на своих позициях. Объявляют, что в машинном отделении начался пожар. Часть экипажа выступает в роли пассажиров, проводим для них инструктаж, рассказываем, что делать в таком случае, показываем, как надевать спасательный жилет.
Мое место — на первом МЭС. Это морская эвакуационная система — место, где все собираются для спуска по спасательному рукаву на плотик. Я как раз перед рейсом проходила такой курс в морском тренировочном центре возле порта Дувр в Англии.

06:20. Объявление о сборе. Каждому прописано, к какому спасательному средству надо идти, если дают команду оставить судно.
06:40. Всем спасибо, расходимся по рабочим местам. Спускаюсь на лифте с восьмой палубы на седьмую. Первую неделю этой смены я готовила на команду, вторую — кормлю водителей фур.
07:00. Смотрю, что есть в холодильниках, из камер достаю на разморозку продукты на сегодня и завтра. В основном нам все приходит готовое и в вакуумных пакетах, мы только разогреваем на пару. Рыбу и курицу жарим.
08:00. Проверяю в списке, начали ли уже регистрироваться посетители. Пока никого нет. В ресторане сегодня будет движуха.
В море я попала случайно — как говорится, оказалась в нужное время в нужном месте. Работала поваром в баре напротив проходной рыбного порта. Как-то туда зашли иностранцы — как выяснилось потом, шведы. Бармен попросила, чтобы я узнала у них, что хотят заказать. Завязалась беседа, они узнали, что я работаю поваром, и сказали, что их повар-матрос списывается через две недели — он учится заочно и уезжает сдавать сессию. Уточнили, не хочу ли я пойти к ним поваром. Взяли номер телефона.
Сначала я думала, что это просто треп подвыпивших пожилых мужиков. Потом оказалось, что посетитель был хозяином того сухогруза и по совместительству его капитаном, его сосед — главным механиком. Через неделю позвонили и спросили, согласна ли я выйти на работу, потому что через неделю они заходят в Клайпеду.
Попросила позвонить на следующий день, так как мне надо было поговорить с бывшей свекровью и понять, сможет ли она смотреть за сыном — тогда он уже ходил в школу. Свекровь дала добро — золотая женщина!
По первому контракту я отработала два месяца вместо одного. Сначала в моих документах писали, что иду в рейс пассажиром, позже я уже оформила все морские документы. Так началась моя морская эпопея.
Морские контракты могут быть разными по времени, все зависит от того, на каких судах работаешь и в какой должности, потому что работа вахтой зависит еще и от количества человек в экипаже. Мы работаем по 12 часов две недели без выходных, потом две недели отпуска. Один контракт — с 06:00 до 18:00, другой — с 18:00 до 06:00. Здесь много своих нюансов.
Наш переход длится два часа, час на выгрузку-погрузку. За рабочую смену мы кормим пассажиров четыре раза — у нас шведский стол и одно и то же меню. В смене работают восемь поваров: пять — днем, три — ночью.
У меня рабочая английская виза, получила ее, когда Великобритания собиралась выходить из Евросоюза. Там много документов — нужно было подтвердить, что я работаю именно в английской компании. Сейчас получить рабочую визу очень трудно.
09:00. Кофе-тайм, но сам кофе я не пью, только чай.
09:15. Опять на камбузе.

10:00. Спускаюсь в постирочную комнату, закидываю личную одежду в стирку. Мы получаем по комплекту униформы на день, и в конце контракта ее увозят в стирку. Рабочая обувь здесь с металлическими носками — почти как на стройке 🙂
10:55. Ставлю несколько треев на разогрев в стимер .
11:00. Обед.

11:30. После еды иду на камбуз, ставлю курицу в печку жариться.
12:30. Объявляют посадку.
У нас короткие переходы через пролив Ла-Манш, из Англии во Францию. Мы ходим как челноки — туда-сюда, поэтому за 12-часовую смену кормим людей четыре раза. У меня только 27 водителей, все быстро проходят. Как и в ресторане, у нас шведский стол.
13:30. Снимаю все с пресса. Для водителей фур еда стоит на прессе — месте подогрева готовых блюд — полчаса. В ресторане — полтора часа. Проверяю по системе, сколько водителей будет в следующий кроссинг, — только 28 человек. У меня передышка. Спрашиваю у повара, который готовит на команду, надо ли чем-то помочь, но он как сознательный человек отказывается.

14:15. Иду в каюту на 10 минут. Вспоминаю, что мои вещи в стирке, но кто-то их успел достать и закинуть в сушку — у меня уже все сухое.
14:30. На камбузе. Ставлю что-то в печку, что-то в стимер. Почему-то мы опаздываем на 15 минут.
15:15. Пришвартовались.
15:45. Выставляю блюда на пресс. За время опоздания еще подъехали фуры, всего 52 водителя. Жарю чипсы.
16:45. Убираю с пресса остатки роскоши.
17:00. Все раскладываю на треи — что-то идет в печку, что-то грею на пару.
17:10. Ужинаю.

17:40. Опять иду на камбуз.
17:50. Достаю из стимера в горячий бокс малайзийское вегетарианское карри в пакетах, это набор овощей в соусе. Плюс разогретые на пару рис, пюре, овощи, обжаренные в печке половинки курицы и рыбу в панировке. Все готовится на примерное количество водителей, ведь точно не знаешь, кто что будет брать.
17:55. Появляется сменщик, он почему-то еще не проснулся окончательно. Рассказываю, сколько чего готово, говорю, что надо поставить рыбу в печку, когда начнем швартоваться, чтобы не пересохла. Желаю ему удачи и ухожу в каюту.
18:30. Душ, потом держу ноги в тазике с прохладной водой, чтобы снять усталость. Переписываюсь с сестрой, которая живет в Беларуси.
19:30. Выхожу на открытую палубу подышать свежим воздухом, туда как раз вышли стюарды покурить. Я сама никогда не курила. Стоим, разговариваем.
20:20. Делаю чай и иду в каюту, переписываюсь с друзьями. Созваниваюсь с А., узнаю, что творится на даче. А. там обитает, пока находится на больничном. В понедельник собирается пойти на рыбалку.
21:30. Читаю дневники трат в Т—Ж, включаю рассказик на «Ютубе». Обычно смотрю «Мы и они» Марии Шаховой, «Моего героя» Татьяны Устиновой, канал «Сама Меньшова». Потом проваливаюсь в объятия Морфея.
День второй, понедельник
Траты за день: 35 € (2 884 ₽)
05:00. Понедельник — день тяжелый. Звонит будильник. Душ, привычные утренние занятия, чтобы окончательно проснуться.
Уже чувствуется усталость — все-таки к концу второй недели 12-часовые смены на ногах дают о себе знать. Но хорошо, когда работа в шаговой, буквально минутной доступности.
05:30. Завтрак. На борту для команды он начинается с 04:30 и идет до 07:30. Сделали такой длинный временной промежуток, потому что у всех пересменка в разное время.
05:55. Спускаюсь с восьмой палубы на седьмую, со сменщиком передаем дела, подготавливаю все к работе.
06:25. Объявлена посадка. Выставляю блюда на пресс.
06:35. Пошли первые водители. Как ни странно, их только 40. Максимум мы можем брать на борт 120 фур и 240 легковых автомобилей. Помогаю жарить яйца для ресторана — там заявлено шесть автобусов, 267 ваучеров.

07:10. Спускаюсь в ресторан узнать, надо ли еще что-то. Там движуха полным ходом.
07:30. Снимаю все с пресса, подготавливаю на следующий завтрак, чтобы перед приходом в порт посмотреть в базе, сколько будет фур. Тогда можно будет все ставить в печку на примерное количество ожидаемых водителей.
08:00. Стюард из вип-салона говорит, что к десяти утра ему надо приготовить еду на 26 человек.
08:50. Выхожу на перерыв, сегодня очень классная погода.
09:00. Приходим в порт, выгрузка-погрузка. Достаю все с печки.
Привозят доставку продуктов — пять палет. Нам доставляют продукты каждый второй день.
Приходит сообщение, что списалась оплата за бассейн. −35 € (2 884 ₽)
09:30. У меня на прессе все готово к следующему заходу водителей. Их опять немного — только 28, но добавляются 20 водителей автобусов. Вижу пару знакомых лиц — они переправляются с нами уже раза четыре, перегоняют из порта в порт прицеп, полный товара, как челноки.
А в ресторане опять завал. Помогаю, снова жарю.
10:00. Выходим из порта Англии в сторону Франции.
Я начинала работать в море на сухогрузе, продержалась там три года. Потом были танкеры, плавучая гостиница — на ней жили работники, которые ставят ветряки в море и нефтяные вышки. Работала на экспедиционном исследовательском судне возле Гренландии — сотрудники опускали в воду приборы, чтобы выяснить, почему тают ледники и меняется климат. И вот уже 11 лет работаю на паромах.
Здесь интересно. Встречи с разными людьми, беседы, с некоторыми примечательными знакомыми до сих пор поддерживаю связь, кто-то даже приезжал ко мне в гости.
По работе я побывала в Финляндии, Швеции, Норвегии, Дании, Марокко, многих странах Европы. Во время ремонта кораблей стояли в Таллинне, Стокгольме, Палермо, Роттердаме, в польском Свиноуйсьце, французском Дюнкерке. Везде каждый второй-третий день я ходила в город, ведь на стоянках можно увидеть столько интересного, да еще и бесплатно 🙂
11:00. Идем на обед.
11:30. Возвращаюсь на камбуз. Достаю все, что надо на завтра, из морозильной камеры.
Недавно прикидывали с поварами, сколько тяжестей мы поднимаем за день. Если мы полные под завязку, при работе в ресторане приходится поднимать около полутора тонн, если работать на камбузе для водителей фур — 400—500 кг. Можно в спортзал не ходить: мышцы ног и рук накачаны как полагается.


12:00. Заходим в порт. И опять все по кругу, только лица новые.
12:30. Все на прессе. Водители проходят быстро, их опять 23 — плюс 10 водителей автобусов.
Из ресторана просят пожарить куриные наггетсы: придут четыре автобуса детей. Пожарила четыре ящика наггетсов по 4 кг в каждом. К вопросу о массе: только они весят 16 кг — неплохо так, все остальное не в счет. У нас стоят профессиональные фритюрницы, в одну помещается 27 л масла.
13:30. Снимаю с пресса, закидываю что-то в печку, что-то в стимер, чтобы приготовить на следующий заход.
14:30. Привожу грязные металлические треи из ресторана, их моют на большом камбузе. Посудомойщик не в восторге: скопилась гора посуды.
У всех только и разговоров о том, чтобы быстрее наступила среда, тогда домой. Эта неделя была ударной, в пятницу в Англии был выходной — Bank Holiday, поэтому тогда и в субботу мы полные шли во Францию, а в понедельник-вторник все переправлялись обратно.
15:00. Опять порт. Все без изменений, как мы говорим. Здесь всегда одно и то же, только меняется день календаря.
15:30. Все готово, стоит на прессе. Водителей уже 47, а завтра днем каждый кроссинг будет по 100—110 человек.
16:30. Все снято после еды. Заполняю бумаги и готовлю все для сменщика.
В трансфер-листе указываю, сколько и чего берем в ресторан или для приготовления еды для водителей или на команду. Так можно будет примерно понимать объемы заказов на следующую доставку, чтобы не переполнять морозильные камеры и холодильники.
Также заполняю бланк температурного режима морозилок и холодильников, лист дневной уборки, температуры приготовленных блюд, их температуры через час на прессе, идет и почасовая запись густоты кляра для рыбы. И после каждого кроссинга мы пишем примерные остатки порций еды, которые идут в мусорку. В конце работы отдаем документы в офис шефу, он все заносит в базу и отправляет в офис.
17:00. Беру фрукты, пью коллаген. Желания ужинать нет.
17:15. Сидим с шефом, разговариваем. Говорит, что со следующего контракта у нас будут изменения в меню.
17:55. Рассказываю сменщику, сколько чего в горячем боксе. Желаю ему спокойной смены.
18:05. Родная каюта, душ. Вода на пароме не очень, сушит кожу, поэтому наношу на все тело и лицо крем.
18:45. Созвон с А., делится последними городскими новостями. Переписываюсь с сыном — он сейчас тоже в порту Франции, только в другом.
20:00. Сажусь описывать сегодняшний день для дневника. Никогда не думала, что это занимает столько времени.
22:05. Знакомая спрашивает, не качает ли нас, а то Северное море штормит, Норвегию и Ирландию потрепало ураганом.
22:30. Включаю рассказ и проваливаюсь в объятия Морфея.
День третий, вторник
Траты за день: 0 ₽
05:00. Подъем. Как всегда, душ, потом чищу зубы, наношу на все тело крем.
05:30. Завтракаю. Перекидываемся шуточками с поварами. Сегодня последний рабочий день — и что он нам готовит?
05:55. Спускаюсь на камбуз. Шеф нас радует, что в ресторане тихо: только 50 пассажиров. Зато у меня по максимуму — 107 водителей. Сменщик передает смену и радует, что почти все пожарил, мне осталось только приготовить яйца. Жарю 120 штук, так как некоторые берут по два.
06:30. Выставляю на пресс. Почему-то на раздаче только один стюард, придется ему помогать.

06:45. Первый заход пошел.
07:25. Все прошли, скоро можно будет убирать еду.
07:50. Написала приятельница. Спрашивает о планах на этот год.
Мы с ней путешествуем — уже побывали в Грузии, Армении, Израиле, Иордании, Венгрии, Чехии, Словакии. Тогда покупали туры через турагента, а своим ходом поездили по Золотому кольцу России, были в Москве, Польше, Барселоне, Черногории, на Мальте, в Сербии, Боснии и Герцеговине. В мае подруга переходит работать в нашу смену — теперь не надо будет искать, с кем поменяться. Предлагает летом съездить в Болгарию или Румынию, а в ноябре — в Эстонию. Будем смотреть по ситуации.
08:30. Шеф зовет всех в офис, хочет нас «порадовать», что в среду будет проверка из офиса. Смеемся: он явно забыл, что в среду мы меняемся и к работе приступит новая смена. Шеф просит сделать прощальный торт по случаю того, что трех стюардов переводят на другой паром. Надпись потом сделает сам.

09:05. Швартуемся. Хорошо, что все приготовила: посмотрела — будет 99 водителей, а пассажиров мало, меньше 100.
09:30. Последний завтрак на сегодня, все выставлено на пресс.
09:45. Пошли водители. Среди них несколько знакомых, в шутку спрашивают, почему долго не видели меня.
10:30. Все убираю. Начинаю готовить обед. Что-то делаю в печке, что-то греется на пару.
10:50. Не работает одна печь, говорю об этом шефу, он вызывает электриков. На центральном камбузе готовится еда на команду и для водителей фур. Отдельно есть небольшой камбуз — для бистро и ресторана.
11:05. Иду на обед.
11:35. Опять родимый камбуз. Нас радуют: следующий кроссинг — 11 автобусов с детьми. Значит, будет открыто бистро с пиццей и лазаньей, а мне придется жарить куриные наггетсы. У нас на камбузе ресторана одна фритюрница для чипсов, а две для жарки рыбы в кляре — кляр без глютена. На камбузе для водителей также есть фритюрница для чипсов, но во второй жарим все в панировке с глютеном.
12:05. Опять порт, пришли во Францию. Поднимаюсь на открытую палубу на пару минут. Солнышко припекает, тепло — примерно +16 °C.


12:35. Вижу, как заезжают автобусы, за ними — фуры.
12:40. Выставляю блюда на пресс, жарю чипсы. Заканчивается хлеб — ставлю новый в печку на девять минут. Нам доставляют замороженные булочки. Я всегда привожу из морозильной камеры семь ящиков, как только приступаю утром к работе, обычно этого хватает на весь день.
13:40. Все убираю.
14:10. Пожарено пять ящиков наггетсов, это 20 кг. Пара часов ударного труда для всех поваров. Просят помочь запанировать отбивные — помогаю. Это пойдет на обед завтра для другой смены, нас уже здесь не будет.
15:05. Заходим в порт. Что-то маловато фур на стоянке. Это радует: меньше работы 🙂
15:40. Выставляю все на пресс. Народ пошел — тут только 42 водителя. В ресторане тоже спокойно: на борту 51 пассажир. Там вообще обедали несколько человек, так как после праздников все возвращаются с заготовленными пакетами еды.
У нас дорого, как и везде на паромах, вокзалах и в аэропортах. Завтрак стоит около 10 € (824 ₽), обед — примерно 16 € (1 319 ₽), кофе — около 5 € (412 ₽). Когда я на борту, на работе, у меня практически нет трат. Основные платежи идут с девятого числа каждого месяца: начинают автоматически списывать деньги за страховки, электричество, газ.
16:35. Снимаю все с пресса. Мало что осталось на выброс. Это хорошо. Нам всегда дают установку, чтобы много не заготавливали и меньше шло в отходы.
Обычно готовится одно вегетарианское наименование, например лазанья, она приходит полуготовая, замороженная, разделенная на порции. С вечера я достаю ящик на 12 порций, это как раз на четыре дневных обеда или ужина, на трее стоит по три штуки. Также у нас постоянно рыба и свинина в виде стейков в разных соусах, бывают куриные ножки или курица кусочками — тоже в соусе.
17:00. Приходит сменщик, завтра мне надо его подменить в пять утра. Спрашивает, сама ли я проснусь или мне надо позвонить и разбудить. Отвечаю, что сама. Желаю легкой ночи.
17:05. Ужинаю.
17:35. В каюте. Принимаю душ и начинаю собирать все в рюкзак. Хотя что там собирать: документы, вода, завтра утром сделаю бутерброды в дорогу. Ну и положу телефон с наушниками и зарядку.
С работы и на работу езжу налегке, почти как студентка. Я обычно летала с маленьким чемоданом на колесиках, 40 × 30 × 20 см, он как раз помещался в ручной клади, но сломалась выдвижная ручка. Чемодан лет шесть откатал со мной. Только на работу и домой — 25 полетов в год, а еще и на две экскурсионные поездки за год!

19:05. Созвон с А. Он на даче, а там недалеко пруд, ходил на рыбалку.
20:00. Разговариваю с младшим братом из Беларуси. Ждут меня в гости, им проблематично приехать в Литву.
20:45. Также пишет стюардесса, спрашивает, где я, хочет о чем-то поговорить. Иду к ней в каюту. Она интересуется клиникой, где я ставила импланты, врачами, ценами. Я делала зубы в Беларуси в 2021 году, и сейчас цены уже не актуальны. Даю ей контакты — будет писать и узнавать, во сколько теперь обойдется все удовольствие.
Сейчас цены в платных клиниках в Латвии и Литве шокирующие. Если обращаться бесплатно, сначала надо получить направление семейного врача, а оно действительно шесть месяцев, потом еще надо взять талон к нужному специалисту. Этого можно прождать три месяца, а то и больше.
21:40. Возвращаюсь в каюту — и баиньки.
День четвертый, среда
Траты за день: 2,34 € (193 ₽)
04:00. Подъем. Душ, кремы, растяжка — пара упражнений. Впереди последние два рабочих часа.
04:45. Пью чай. Слишком рано, завтракать еще не хочется. Мы на работе как в реабилитационном центре: питание по времени, спортзал — правда, небольшой и по желанию, — трудотерапия.
Есть несколько человек, у которых на берегу не бывает ни одного трезвого дня, и они смеются, что у них на работе печень отдыхает: на пароме абсолютный сухой закон. Раз в пару месяцев приходят из офиса выборочно брать тесты на алкоголь и наркотики, обычно проверяют человек 15—17. За 11 лет моей работы в этой компании по положительным тестам уволили примерно семь человек.
Спускаюсь на камбуз. Сегодня сменщик уходит отдыхать на час раньше, так как вчера сменил меня тоже пораньше.
04:55. Сменщик обрисовывает ситуацию: почти все для меня подготовил, стоит в горячем боксе.
06:00. Приходим в порт. Я начинаю жарить яйца.
06:15. Посматриваю в иллюминатор — у меня под завязку, полно фур. Последний кроссинг — и свобода трудовому народу.
06:35. Выставляю блюда на пресс. Все заходят к нам какие-то полусонные. Почему-то с берега не пришли два стюарда, приходится мне помогать на раздаче. Шутим со стюардом, все в хорошем настроении, ведь сегодня домой, нас ждут две недели выходных.
07:30. Снимаю все с пресса, начинаю готовить для новой смены. Ставлю в печку бекон, сосиски, грибы, в стимер — помидоры в собственном соку, фасоль в томате. Пришедшей смене придется самой жарить нужное количество яиц и хашбраунов во фритюрнице.
08:15. Все готово. Прощаюсь с шефом — он меняется в четверг. Поднимаюсь в свою каюту. Принимаю душ, протираю зеркало, наношу кремы, переодеваюсь, закидываю зарядку и телефон в рюкзак, пылесошу и выношу мусор.
08:50. Стук в дверь — это мой сменщик хочет закинуть вещи в каюту. Он заехал на борт на машине во Франции, а живет в Польше, поэтому так добирается на работу. А поскольку он на борту, я могу уходить сразу, как только пришвартуемся, в другом случае пришлось бы ждать у ресепшена, пока смена поднимется на борт.
08:55. Спускаюсь на ресепшен.
09:00. Швартуемся, жду наших поваров-рижан, чтобы уйти вместе. Вижу, как приходит их замена.


09:15. Мы радостно уходим. Коллеги агитируют зайти в паб, снять трудовую усталость, все равно еще рано ехать в аэропорт.
10:05. Заходим в паб, коллеги берут пиво, а я — сидр. −2,34 € (193 ₽)
11:00. Народу здесь всегда полно. Пенсионеры могут сидеть с чашкой кофе или бокалом пива чуть ли не целый день. Все ребята зависают в телефонах. Приходит толпа с другого парома нашей компании, сидим, разговариваем, расспрашиваем, что у них там творится.
12:10. Идем на вокзал. Билеты купила туда и обратно, когда ехала на работу, отдала 54,32 € (4 476 ₽), сейчас в тратах не учитываю.
12:49. Сажусь на поезд.
13:32. Пересадка, едем на метро пять остановок, потом опять выходим к поезду. Сообщают, что два поезда в аэропорт отменены. Они идут друг за другом с интервалом 15 минут, приходится ждать.
14:00. Садимся в поезд, ехать еще 45 минут.
14:45. Приезжаем в лондонский аэропорт Станстед. Билеты мы покупаем сами, ищем подешевле.
15:05. Проходим контроль багажа — там, как всегда, огромная очередь. У нас вылет в 17:35, времени хватает еще походить по магазинам. Но в этот раз ничего не приглянулось.
16:00. Находим свободные места, мужики оставляют вещи со мной, сами идут в бар.
16:50. Все возвращаются, на табло уже высветился выход на посадку.
16:55. Прощаемся с рижанами: у них рейс через полтора часа. Вдвоем идем на посадку.
Работник аэропорта высматривает, у кого багаж побольше, и просит поставить сумку в калибратор. У некоторых не помещается, и приходится доплачивать около 65 € (5 430 ₽) — недешево.
17:25. Как всегда, заходим в самолет в числе последних.
17:45. Самолет выруливает на взлетную полосу. Я решаю кроссворды, но скоро начинает клонить в сон.
Я могу спать везде — даже стоя, прислонившись к стене. Это привычка с юности, когда работала проводницей в поезде. Спокойно работаю в ночную смену, нет временной ломки. У нас многие жалуются, что плохо спят, особенно когда штормит или когда во время тумана капитан гудком предупреждает другие суда. На мне это не сказывается, я обычно шучу: кто как работает, тот так и спит.

22:15. Прилетаем в Палангу. Мы вылетели по английскому времени, а здесь разница в два часа.
22:45. Проходим паспортный контроль. А. встречает меня. Обсуждаем новости, планы на выходные. В пятницу собираемся на дачу, с друзьями организуем баню.
23:40. Родимая квартира. Смотрю, как выросла рассада перцев и помидоров для дачной теплицы.
00:10. Пью чай — и баиньки.
День пятый, четверг
Траты за день: 60,52 € (5 055 ₽)
06:30. Первый выходной дома. Подъем, утренние процедуры, растяжка. Выпиваю стакан воды. Проверяю, все ли собрала в бассейн. Смотрю, что есть в холодильнике и что надо докупить.
06:55. Иду в бассейн, он в километре от нас. Когда я дома, стараюсь ходить каждый день — размять ноги, или, как я говорю, нагнать километраж.
07:15. Переодеваюсь. Душ — и в заплыв. Я хожу в бассейн с момента открытия, лет восемь, у меня годовой абонемент, но плачу каждый месяц.
Стандартно плаваю километр на спине, потом иду в джакузи, сауну, окунаюсь в холодный бассейн. В конце принимаю душ.
08:55. Выхожу домой.
09:12. По пути в магазине покупаю лимон, говяжью печень, яблоки и молоко. −7,92 € (653 ₽)
09:30. Дома.
09:45. Завтракаю, как всегда, после бассейна.
Приходит сообщение, что округление с покупок до 1 € (83 ₽) переведено в инвестфонд — 1,26 € (104 ₽).
Начинаются платежи. За электричество в студии перевожу 25,11 € (2 069 ₽) — там недавно меняли счетчики, теперь не надо будет отправлять данные, все автоматически отобразится в системе. За газ в квартире плачу 9,1 € (760 ₽). Каждый месяц вношу одинаковую сумму, в конце месяца иду в компанию и получаю точный расчет. −34,21 € (2 858 ₽)
Оплачиваю ТВ и интернет в студии. −18,39 € (1 515 ₽)
10:30. Звоню в банк, прошу поменять фунты на евро. Если сумма больше 5 000 GBP (475 800 ₽), меняют по лучшему курсу. В итоге из 5 237,25 GBP (431 550 ₽) получается 5 885,21 € (484 941 ₽). Из них 5 000 € (412 000 ₽) сразу закидываю на накопительный счет.
А. чертит план беседки, прикидывает, сколько материала понадобится. На фасад будет два больших окна — шириной 2,7 м каждое — и одна боковая стенка из такого же окна. Еще осенью у А. на работе разбирали промышленное здание, и он купил три стеклопакета в пол с дверью за 600 € (49 440 ₽), а одно новое стоит около 800 € (65 920 ₽). Стоят в подвале, ждут своего часа.
11:30. Звонит подруга, предлагает съездить с ней посмотреть дачу, которую она хочет купить. Та находится в паре домов от нашей.
12:30. Едем в поселок. Все-таки подруга берет дом за 19 000 € (1 565 600 ₽), в залог оставляет 500 € (41 200 ₽). Правда, там предстоит много работы, чтобы привести все в порядок.
14:00. Возвращаемся в город. Подруга подвозит нас.
14:30. Замачиваю печенку — режу и заливаю молоком, она потом будет мягкая и нежная. Чищу картошку. Делаю чай, перекусываем салатом. Включаю посудомойку. К пяти часам придет подруга на посиделки, будем отмечать покупку дачи.
15:30. Поливаю цветы, рассаду помидоров и перца. Быстро делаю песочное тесто, достаю сливовое варенье для пирога. А. выносит все пустые банки от заготовок в подвал.
Мы обожаем ходить на тихую лесную охоту — за грибами. Это отдых и такой азарт. Грибы солим, маринуем, готовим грибную икру и солянку, грибы у нас сушеные и замороженные. Заготовки берут постоянные клиенты. Также А. угостил закатками друзей.

16:10. Пишет клиент, просит сделать ему 3 кг маленьких голубцов, 3 кг пельменей и по 1 кг вареников с творогом, вишней и капустой. Пишу приятельнице, которая работает на мясном комбинате, чтобы купила мне завтра мяса или фарша из свинины и говядины. Для работников цены куда ниже.
16:20. Варю картошку на пюре, обжариваю и тушу печень. Открываю банку маринованных лисичек, делаю салат из капусты и моркови.
Выходим на балкон. Мы любим сидеть здесь, с балкона видна полоса деревьев и начало тротуара. Нравится проводить тут время с бокалом вина или с кофе, чаем, вести разговоры и наблюдать за людьми.


16:50. Ставлю пирог в духовку.
17:05. Приходит подруга с бутылкой вина. Накрываем стол на балконе, ужинаем, обсуждаем покупку дачи. Узнаем, какой ремонт она планирует делать.
17:25. Достаю пирог, пусть остывает. По квартире расплывется аромат ванили.
А. уходит в комнату: побаливает нога после операции. А мы сидим и неспешно разговариваем.
18:50. Звонит соседка из квартиры напротив, ее тоже приглашаем на чай с пирогом. Приходит, спрашивает про магазин парфюма на пароме, просит посмотреть кое-что и купить, если будет, потому что у меня там скидка.
Пишет еще одна клиентка, спрашивает, дома ли я. Просит сделать ей 3 кг блинчиков с творогом.
20:50. Подруга идет домой. Провожаю ее, мне как раз еще надо пройтись, чтобы получилось не менее 12 000 шагов за день.
21:40. Возвращаюсь. Разговариваем с А., хотим растопить баню на даче и пожарить мясо.
22:00. Читаю один из дневников в Т—Ж.
22:50. Засыпаю.
День шестой, пятница
Траты за день: 107,73 € (8 999 ₽)
06:30. Будильник не дает поспать. Как всегда, утренние процедуры.
Закончился крем для лица. Смотрю заначки, ведь в марте привезла с парома.
Вижу в косметичке для бассейна полный набор, я его пополняю по необходимости.
Выпиваю стакан воды, делаю растяжку — и в путь. А. отправляется на рыбалку. Надеюсь, вернется с неплохим уловом.


06:55. Выхожу из дома, на улице туман. Прогуливаюсь неспешным шагом.
На остановке толпа народа — кто на работу, кто на учебу. Рядом машина контролеров, у них тоже своя работа — ловят безбилетников. Если оплачивать проезд электронной картой, талончик стоит 0,8 € (66 ₽), если банковской картой — 1 € (83 ₽). При покупке у водителя — 1,2 € (99 ₽).
07:20. Прихожу в бассейн. Стандартный заплыв на 1 км, потом джакузи, сауна. Встречаю знакомых моряков — несколько лет назад мы отработали вместе пару контрактов. В бассейне в это время почти одни и те же лица.
08:30. Выхожу на массаж.
08:45. Меня ждут, сегодня займутся ногами. Как же хорошо. Массаж дает новые силы. После рейса хожу два раза: первый — на массаж спины, второй — ног. Сеанс идет 55 минут. Рассчитываюсь. −40 € (3 296 ₽)
09:55. Дома делаю тесто на пельмени и вареники в тестомешалке, накрываю целлофаном и убираю на расстойку. Достаю свинину и говядину, перемалываю, туда же добавляю лук, специи. Тушится капуста на вареники. Достаю вишню из морозилки, перемешиваю творог с сахаром и ванилью. Процесс пошел.
10:20. Начинаю готовить заказ. Голубцы сделала еще вчера.
Приходят смс о том, что списан платеж со счета для оплаты пенсионно-медицинской накопительной страховки. −44,31 € (3 651 ₽)
Приятельница возвращает долг переводом на счет. +600 € (49 440 ₽)
Плачу за ТВ и интернет в квартире. −15,5 € (1 295 ₽)
13:30. Захожу в магазин Norfa за черникой, бананами и соком внучке, позже пойду в гости. −7,92 € (653 ₽)
Через неделю сын возвращается из рейса, а я улечу на работу. Он написал, что их проект во Франции закончили. Уже послал CV в другие компании, было несколько онлайн-интервью. Посмотрим, какой ответ придет.
16:10. Подруга предлагает съездить к морю. Достаю куртку потеплее: на улице ветерок, значит, у моря будет прохладно. Хочется уже настоящей весны, с теплом и зеленью, чтобы глаз радовала.
16:30. Пару минут ножками от стоянки машины — и мы у моря. Как легко здесь дышится.






17:00. Пишет квартирантка. Она сегодня вернулась из рейса и хочет отдать деньги за два месяца, во время которых она была в поездке, с учетом коммуналки. За первый месяц получается 462,2 € (38 085 ₽), за второй — 451,22 € (37 181 ₽). +913,42 € (75 266 ₽)
Перед рейсом квартирантка семь месяцев была на бюллетене: упала с лестницы, был перелом лодыжки и большого пальца. Она снимает у меня студию уже больше двух лет. Как и я, она ходит в море поваром, только ее контракт длится шесть недель.
17:40. Как раз по дороге домой заезжаем к квартирантке.
А. высылает фото рыбы, пишет, что чистит ее на даче и примерно через 40 минут вернется домой. Прошу его купить белое вино к рыбе.
17:50. Едем к подруге. Она оставляет машину и заходит в магазин, берет сок, пирожные к чаю. Потом прогуливаемся до нашего дома.
По дороге встречаем невестку с коляской, любуемся спящей внучкой. Ей уже семь месяцев, на улице может спать до двух часов. Старший внук ушел на футбол, он занимается в футбольной секции уже четыре года. Отдаю невестке фрукты, и мы идем к нам.
19:00. Дома. А. жарит рыбу, я открываю банку лисичек, достаю сельдь под шубой. Сегодня у нас рыбный день. Бокал белого вина — и ужин удался на славу.
21:50. Провожаю подругу.
22:25. Возвращаюсь. А. убрал все и включил посудомойку.
22:35. Составляем список, что купить завтра на дачу, за этим заедет А.
22:50. Вечерние процедуры — и спать.
День седьмой, суббота
Траты за день: 99,33 € (8 297 ₽)
07:30. Подъем. Утренние процедуры, растяжка, стакан воды. А. уже нет: опять уехал с другом на рыбалку, потом сразу отправится на дачу.
07:55. Выхожу в бассейн. По субботам он работает с 08:00. По пути встречаю знакомых, идем вместе, узнаю их последние новости.


08:15. В бассейне заплыв, потом джакузи и сауна — все стандартно. Выходной, так что вчетвером плаваем на 25-метровой дорожке. Хорошо, что все примерно в одинаковом темпе. Не люблю столпотворение на дорожке.
08:55. Иду домой, по пути захожу в магазин, покупаю лук. −0,54 € (45 ₽)
Приходит смс об оплате моего телефона. −24,95 € (2 056 ₽)
Списывается рассрочка за подарок сыну. −73,84 € (6 084 ₽)




09:25. Дома. Переодеваюсь, пью чай, позавтракаю позже. Надо приготовить на заказ 3 кг блинчиков с творогом — их хотят забрать около 13:00.
09:40. Приезжает мужчина за заказом, который я делала вчера, отдает плату наличкой. Через пару дней он улетает в рейс, поэтому забивает морозилку дома, чтобы его жена не заморачивалась с готовкой, так как у них маленький и очень беспокойный ребенок. +86 € (7 087 ₽)
10:25. Пожарила 30 блинов, начинка готова. Вчера А. купил 10 пачек творога по 200 г, заплатил 6,9 € (576 ₽). Быстро наполняю блины и отправляю в морозильную камеру.
11:05. Наконец-то завтрак. Звоню А., узнаю, как рыбалка. Говорит, что сегодня слабо: поймал пару карасей и отдал другу. Уже приехал на дачу.

11:40. Достаю размороженный фарш, добавляю специи, перемолотый лук, смешиваю. Чищу картошку, мою, пропускаю через картофелетерку, быстро ее отжимаю и формирую цеппелины — это литовское национальное блюдо, клецки из тертой картошки с начинкой из фарша.
12:20. Звоню подруге, узнаю, во сколько едем на дачу.
Вода для цеппелинов греется, обжариваю, закидываю в кипяток, тут же делаю соус. Звоню невестке — пусть отправляет внука, у меня все готово. Часть останется нам, но это на завтра.
13:00. Звонит клиентка, узнает, можно ли забрать блинчики.
13:05. Клиентка забирает заказ, оплачивает наличкой. Она была рядом, в соседнем доме. +24 € (1 978 ₽)
Закидываю 500 € (41 200 ₽) на накопительный счет в Revolut под 1,5%.
13:10. Внук забирает цеппелины, а я выхожу к машине подруги, по дороге звоню А. Говорю, что он может начинать готовить плов.
13:35. Заезжаем на заправку — и в путь.
14:15. Мы на даче. Подруга поливает в теплице редис, салат, лук и набирает его на стол. Я перекапываю две небольшие грядки, сразу удобряю золой, сажаю красную свеклу и морковь, хорошо поливаю.
Днем +16 °C, а ночи на этой неделе еще прохладные — +4…6 °C, рассада стоит дома на подоконнике, пересаживать в теплицу буду в мае, после рейса.
15:00. А. колдует над пловом. Готовит на улице в казане, запахи распространяются по округе. Подруга накрывает стол в комнате для отдыха в бане: сидеть на улице еще холодно.


15:30. Приезжают еще друзья.
16:00. А. разжигает печку в бане, она нагревается очень быстро. Сам ее строил.
16:05. За столом — неспешные беседы об отпуске и планах на отдых. У мужиков разговоры о рыбалке, думают, куда рвануть. В августе мы хотим сходить на байдарках. Обычно один-два раза в год ходим на два дня на 25 км с ночевкой в палатках. А в июне я рвану к своим в Беларусь на пять дней.
17:30. Женский коллектив из нас троих совершает первый заход в парную — эх, хорошо! Потом душ. Я за столом пью сидр, те, кто за рулем, гоняют чаи.
18:00. Второй заход. Хорошо бы окунуться в холодный бассейн или пруд после парной, но пока этого нет. Со временем устроим.
Одни друзья уезжают: идут на спектакль в 20:00.
19:00. Приезжают другие, они прямо со своей дачи, захотели косточки попарить.
19:10. Третий заход. Разговариваем в парной про работу. Одна приятельница работает стюардом на нефтяной платформе. Когда-то мы работали вместе, но я ушла оттуда.

20:20. Заходим по одному, А. парит нас вениками. Ощущения такие, будто заново родилась.
Пишет приятельница с работы, спрашивает, как отдых. Скидываю ей фото парной и накрытого стола. В ответ присылает печальный смайлик. У них там народ валом валит — и куда они все переправляются?
21:30. Гоняем чаи, настоянные на травах: надо восполнить водный баланс организма.
22:10. Пишет знакомая: они организуют на майские праздники поездку в Брест на пять дней. Виза не нужна до конца 2026 года. Я за любой шухер, кроме голодовки, мне только тапочки переобуть, но, увы и ах, я в это время буду работать.
23:15. Выходим на улицу. Друзья уезжают, мы убираем со стола и загружаем посудомойку.
23:50. Собираю полотенца в пакет, забираю в город в стирку и уезжаю с подругой. Мне завтра утром в бассейн, а А. остается, ему с утра наводить порядок в парной, душевой и комнате отдыха. И опять собирается на рыбалку, за ним заедет приятель.
00:20. Я дома. Почистить зубы — и в люлю.

Послесловие
С момента написания дневника я успела отработать два контракта.
Уже куплены билеты в Беларусь, и через неделю еду в гости к родственникам. На начало июля забронировали поход на байдарках, пока на это подписались десять человек.
Мы отпраздновали выпускной внука после четвертого класса, он переходит в пятый в прогимназию. На даче строится беседка, думаю, будет готова через три недели. Мы радуемся началу лета, хотя теплой пляжной погоды пока не предвидится.
Всем добра!
Траты за неделю — 304,92 € (5 055 ₽)
| Рассрочка | 73,84 € (6 168 ₽) |
| Страхование | 44,31 € (3 701 ₽) |
| Массаж | 40 € (3 341 ₽) |
| Бассейн | 35 € (2 924 ₽) |
| Коммунальные платежи | 34,21 € (2 858 ₽) |
| Интернет и ТВ | 33,89 € (2 831 ₽) |
| Связь | 24,95 € (2 084 ₽) |
| Продукты | 16,38 € (1 368 ₽) |
| Бар | 2,34 € (193 ₽) |





















