Приложение Т—Ж
В нем читать удобнее
Как живет повар на пароме в Литве с зарплатой 2 740 €
Дневники трат
33K
Фотография — Ксения Михайлова

Как живет повар на пароме в Литве с зарплатой 2 740 €

И общим доходом около 3 176 €
144

60-летняя героиня переехала в Литву 27 лет назад, купила трехкомнатную квартиру, студию, которую сдает, и дачу. Сейчас живет с мужчиной, вместе они копят на строительство беседки и ремонт в квартире. Героиня работает вахтами по две недели на пароме, который курсирует между Англией и Францией через Ла-Манш. А дома она готовит на продажу вареники, пельмени, блины, голубцы и заготовки из грибов. Героиня хранит деньги на депозитах и в фондах Литвы и Англии, накопила около 4,2 млн рублей и считает, что финансовая подушка должна быть всегда.

Дневник написан в начале апреля 2026 года.

В материале
  1. Героиня — о себе
  2. Ее регулярные расходы
  3. Как она ведет бюджет
  4. День первый: учебная тревога, курс в Дувре и история о первом контракте в море
  5. День второй: 1,5 тонны тяжестей в день, четыре ящика наггетсов и почасовая запись густоты кляра
  6. День третий: завтрак на 107 человек, торт для стюардов и цены на пароме
  7. День четвертый: сухой закон на работе и перелет домой
  8. День пятый: план беседки, тихая охота, заготовки и закатки на заказ
  9. День шестой: рыбный день, цены на проезд, поездка к морю и CV сына
  10. День седьмой: цеппелины для внука, грядки на даче, баня с друзьями и байдарки
  11. Послесловие
  12. Траты за неделю — 304,92 €⁣ (5 055 ₽)
Аватар автора

Кокша

живет в Литве и зарабатывает 2 740 €

Страница автора

О себе

Возраст: 60 лет.

Город: Клайпеда. Живу в Литве уже 27 лет.

С кем живу: с мужчиной, в дневнике буду называть его А., ему 55 лет.

Сыну 33 года, ходит в море, работает в офшорной компании. Невестке 28, сейчас она в декретном отпуске. Старшему внуку 10 лет, внучке семь месяцев. Живут в Клайпеде, снимают квартиру недалеко от меня.

Старшей сестре 75 лет, она на пенсии, живет в Латвии. Старшему брату 66, он в Литве, тоже на пенсии. Младшему брату 55 лет, у него небольшая автомастерская в Беларуси. Младшей сестре 46, она завхоз в школе, тоже живет в Беларуси. С отцом своего сына я в разводе уже больше 20 лет, он переехал в Норвегию.

У А. есть брат-близнец, живет в Клайпеде, работает штукатуром. Младшему брату А. 46 лет, живет на Украине, работает на стройке.

Должность: повар на пароме. Работаю поваром 22 года, из них четыре на берегу и 18 в море.

Последние 11 лет работаю напрямую на английскую компанию, она платит налоги в пенсионный фонд: мы вносим 3%, компания — еще 5%. В Литве на пенсию выходят в 65 лет, а в Англии теперь — в 67. Так как у меня английский контракт, трудовой стаж идет в Англии.

В Литве я оплачиваю медицинскую страховку, ведь от болячек никто не застрахован, к тому же две недели в месяц нахожусь здесь. Жить в Англии — недешевое удовольствие: аренда жилья, цены на транспорт — как метро, так и железные дороги — все влетает в копеечку. Хотя по ипотеке процент там поменьше. Но я выбрала Литву. В общем, есть свои плюсы и минусы. Как говорится, рыба ищет, где глубже, а человек — где лучше.

Зарплата: на руки выходит 2 373 GBP⁣ (225 815 ₽)  , это примерно 2 740 €⁣ (225 815 ₽).

Должность партнера: А. плиточник.

Его зарплата: около 1 100 €⁣ (90 640 ₽).

Дополнительные источники дохода:

  1. Сдача в аренду студии — 310 €⁣ (25 544 ₽).
  2. Продажа пельмешек и вареников — делаю их на заказ, чистыми выходит около 140⁠—⁠150 €⁣ (11 536⁠—⁠12 360 ₽) в месяц.
  3. Продажа грибов — свежих лисичек продали в прошлом году на 350 €⁣ (28 840 ₽), заготовок — еще примерно на 100 €⁣ (8 240 ₽).
  4. Проценты по вкладам — за февраль вышло 21,28 €⁣ (1 754 ₽).
  5. Кэшбэк — 2⁠—⁠3 €⁣ (165⁠—⁠247 ₽) в месяц.

У А. иногда бывают халтурки — положить плитку в санузле или сделать что-то по электрике, например поменять розетки, повесить люстры. В среднем дополнительно получает 100 €⁣ (8 353 ₽) в месяц.

Сколько откладываю: все, что остается. Отправляю зарплату на накопительный счет и по необходимости перевожу оттуда на обычный счет для оплаты покупок.

Сколько накопила: 5 238,69 GBP⁣ (510 772 ₽) и 17 733,49 €⁣ (1 481 279 ₽), все лежит на счетах в двух банках.

В Swedbank храню большую часть:

  1. 5 237 GBP⁣ (498 353 ₽) — на вкладе, планирую снять и перевести в евро.
  2. 3 004,38 €⁣ (250 956 ₽) — на накопительном счете.
  3. 9 351,39 €⁣ (781 122 ₽) — на другом накопительном счете.
  4. 46,45 €⁣ (3 828 ₽) — на третьем накопительном счете, сюда откладываю на ремонт.
  5. 5 222,77 €⁣ (430 356 ₽) — на срочном вкладе под 1,5%.

Все накопительные счета — под 1,25%.

В Revolut суммы небольшие:

  1. 3,97 €⁣ (327 ₽) и 1,69 GBP⁣ (161 ₽) — на обычном расчетном счете.
  2. 104,53 €⁣ (8 613 ₽) — на сберегательном счете под 1,5% с мгновенным доступом.

У нас с А. раздельный бюджет, но знаю, что в его накопительном пенсионном фонде 5 129 €⁣ (428 425 ₽).

На что откладываю: у нас в планах — поставить беседку и утеплить дачный дом. Беседка строится, она довольно большая — 6 × 3,7 м, с тремя большими окнами. Думаю, на нее потребуется 3 000 €⁣ (250 590 ₽). На замену крыши и утепление дома надо будет около 12 000 €⁣ (1 002 360 ₽) — сейчас очень подорожали стройматериалы. И эти суммы с учетом того, что А. делает все сам с братом, вызовем мастера только поменять крышу.

В планах в следующем году — сделать ремонт в квартире, поменять спальный гарнитур и кухню. Все обойдется примерно в 11 000 €⁣ (918 830 ₽). Работами также займется А.

Инвестиции: всего в инвестициях 4 214,47 €⁣ (352 035 ₽) и 20 458,32 GBP⁣ (1 946 814 ₽).

Храню деньги в фондах разных стран и в облигациях. Вот как они распределены:

  1. Фонд Access Edge Global в Swedbank — 200,6 €⁣ (16 756 ₽).
  2. Фонд Global High Dividend — 73,77 €⁣ (6 079 ₽).
  3. Государственные облигации — 502,82 €⁣ (42 001 ₽).
  4. Английский пенсионный фонд — 20 458,32 GBP⁣ (1 946 814 ₽).
  5. Литовский пенсионный фонд — 2 982,57 €⁣ (245 764 ₽).
  6. Частный литовский пенсионный фонд — 454,71 €⁣ (37 468 ₽).

Собственность:

  1. Трехкомнатная квартира 61 м² — в ней живем. Купила ее в 2007 году за 64 000 €⁣ (5 345 920 ₽). Первоначальный взнос составил 20 000 €⁣ (1 670 600 ₽), остальное взяла в ипотеку на 31 год, но выплатила за 10 лет. Сейчас моя квартира стоит около 85 000 €⁣ (7 100 050 ₽).
  2. Студия 29 м² — купила в 2018 году за 44 000 €⁣ (3 675 320 ₽), сейчас сдаю. Брала за наличку, только 6 000 €⁣ (494 400 ₽) взяла с кредитной карты, выплатила задолженность за три месяца. Студия находится в получасе ходьбы до моря, до покупки в ней никто не жил, но там уже была встроенная кухня, шкаф-купе и вся бытовая техника. Сейчас такая студия стоит около 60 000 €⁣ (5 011 800 ₽).
  3. Дача в 18 км от города с участком шесть соток, домом 56 м² и баней 18 м². Купила в 2022 году за наличку — 36 000 €⁣ (3 007 080 ₽).

Всю собственность купила сама, квартиру и студию — еще до того, как начала жить с А.

А. приехал работать в Литву из Украины в 2020 году. У него есть частный дом в Тернопольской области, но возвращаться туда не планирует. В 2022 году он купил машину.

Регулярные расходы

Кредиты: нет. Есть только кредитная карточка с лимитом 6 000 €⁣ (494 400 ₽). Иногда оплачиваю ею билеты.

Есть рассрочка на телефон сына — 73,84 €⁣ (6 168 ₽) в месяц, последний платеж в декабре. Купила ему в подарок на 30 лет iPhone 14 Pro за 1 400 €⁣ (116 942 ₽), но 800 €⁣ (66 824 ₽) он мне вернул. Сказал, что не хочет наглеть.

Коммунальные платежи: во всей недвижимости стоят счетчики. Коммуналка постоянно дорожает. Для примера приведу платежи в феврале.

За трехкомнатную квартиру вышло 264,22 €⁣ (21 772 ₽):

  1. Отопление — 161,41 €⁣ (13 300 ₽).
  2. Общая коммуналка — 60,67 €⁣ (4 999 ₽).
  3. Свет — 19,02 €⁣ (1 567 ₽).
  4. Газ — 9,98 €⁣ (822 ₽).
  5. Вода — 7,54 €⁣ (621 ₽).
  6. Вывоз мусора — 5,6 €⁣ (462 ₽).

За студию — 125,73 €⁣ (10 360 ₽), плачу я, потом квартирантка возвращает:

  1. Отопление — 80,22 €⁣ (6 610 ₽).
  2. Коммунальные платежи — 26,5 €⁣ (2 184 ₽).
  3. Свет — 7,84 €⁣ (646 ₽).
  4. Вода — 6,21 €⁣ (512 ₽).
  5. Вывоз мусора — 2,9 €⁣ (239 ₽).
  6. Газ — 2,06 €⁣ (170 ₽).

На даче оплачиваю только электричество — 113,45 €⁣ (9 348 ₽).

Продукты: с меня — около 100 €⁣ (8 240 ₽), А. тратит около 150 €⁣ (12 360 ₽). На мою еду в дороге уходит еще около 25 €⁣ (2 060 ₽). Питание на пароме бесплатное, жилье тоже.

Сервисы: нет.

Интернет: в квартире — 15,5 €⁣ (1 277 ₽) в месяц, в студии — 18,89 €⁣ (1 557 ₽), в пакете есть ТВ.

Телефон: мой тариф — 18,39⁠—⁠23 €⁣ (1 515⁠—⁠1 895 ₽) в месяц, зависит от того, пользуюсь ли я интернетом в Англии.

Красота: стрижка и окрашивание волос в парикмахерской — 25 €⁣ (2 060 ₽) в месяц. Кремы покупаю на работе — в дьюти-фри на пароме, для работников скидка 40% — около 15 €⁣ (1 236 ₽) в месяц. Уходовые средства необходимы, потому что вода на пароме не очень хорошего качества. Косметолог — 25 €⁣ (2 060 ₽) в месяц.

К Новому году обычно дарят парфюм на выбор. Мне нравятся ароматы Giorgio Armani Si Intense и Christian Dior J’Adore Intense — фруктово-цитрусово и цветочные, хотя все зависит от моего настроения, времени года, погоды. Но поварам на работе не разрешают носить кольца и серьги, пользоваться косметикой и парфюмом, чтобы посторонние запахи не смешивались с ароматом еды.

Уголок с косметикой в ванной комнате
Мой парфюм
1/2
Уголок с косметикой в ванной комнате

Одежда: моя — около 60 €⁣ (4 944 ₽) месяц. Покупаю все в Англии, люблю заглядывать в магазины Marks & Spencer, Next, Primark, Sports Direct, Timberland, T.K.Maxx. Обувь покупаю в Литве в Ecco и Rieker. А. покупает себе все сам. Любит обувь Skechers, одежду в основном берет в Deichmann. Предпочитаем взять меньше, но качественнее.

Обучение: в основном прохожу курсы, компания возвращает за них деньги.

Спорт: когда я дома, хожу в бассейн каждый день, трачу 35 €⁣ (2 884 ₽) в месяц. Летом много катаюсь на велосипеде, за день могу проехать 15 км и больше.

Здоровье: обхожусь без лекарств, покупаю только витамины примерно на 7 €⁣ (577 ₽) в месяц. А. на лекарства и обезболивающие тратит около 35 €⁣ (2 884 ₽) в месяц. Я хожу на массаж спины за 35 €⁣ (2 884 ₽) и массаж ног за 40 €⁣ (3 341 ₽) — итого отдаю 75 €⁣ (6 180 ₽).

С конца 2019 до января 2021 года я занималась зубами. Полетела одна коронка, я сходила в две клиники в Клайпеде, и мне сказали, что замена мостов на восемь имплантов обойдется примерно в 11 000 €⁣ (918 830 ₽). Когда я отправилась в Москву на экскурсию, заехала в клинику Минска. Там сделали 3D-снимок и сказали, что все работы в сумме будут стоить 5 920 €⁣ (494 498 ₽).

Во время пандемии в Литве были сложности с полетами, я добиралась из Лондона сразу в Минск, виза у меня была сделана заранее на два года. Пришлось приезжать пять раз, останавливалась в хостеле или у друзей — в юности я окончила Могилевский библиотечный техникум. Лечением осталась очень довольна. Заодно успела увидеться со всеми, съездить на экскурсии в Хатынь, Гервяты, в парк «Сула», посмотрела на Минск с обзорной площадки. Билеты, питание, экскурсии, хостел и небольшие подарки для друзей обошлись примерно в 1 000 €⁣ (8 330 ₽).

Машина: все траты на машину полностью на А. ОСАГО стоит 240 €⁣ (19 776 ₽) в год. На бензин уходит около 60 €⁣ (4 944 ₽) в месяц. Сейчас цены поднялись, дизель стоит больше 2 €⁣ (165 ₽) за литр. За ремонт перед техосмотром А. отдал 790 €⁣ (65 096 ₽), а сам ТО обошелся вроде в 50 €⁣ (4 120 ₽).

Транспорт: закидываю на электронный проездной 25 €⁣ (2 060 ₽), мне хватает на год.

Подарки: в этом году помогла семье сына с покупкой машины побольше — у них двое детей, отдала 2 000 €⁣ (164 800 ₽). Сыну и невестке на дни рождения дарю по съедобному сырному или мясному букету примерно за 50 €⁣ (4 120 ₽) и по 100 €⁣ (8 240 ₽) в конверте. Внукам и друзьям — по 50 €⁣ (4 120 ₽) и подарок, в общей сложности каждому выходит примерно на 100 €⁣ (8 240 ₽). Если у друзей юбилей, дарю 100 €⁣ (8 240 ₽). Сестре на 75 лет вручила 200 €⁣ (16 480 ₽). А. подарили мангал за 200 €⁣ (16 480 ₽). В этом году запланировала потратить на подарки еще 1 500 €⁣ (123 600 ₽) — это без учета суммы на машину сыну.

Благотворительность: перевожу 100 €⁣ (8 240 ₽) в год в фонд Veik Fondas, который оказывает помощь тем, кто оказался в трудной ситуации.

Отдаю одежду в группах «Фейсбука»*. У меня есть привычка отдавать вещь, если ни разу не надела ее за год и сомневаюсь, что вообще буду носить. Не люблю заваливать ненужным шкафы в квартире или потом углы на даче.

Страхование: ежемесячно оплачиваю несколько страховок. В общей сложности выходит 151,28 €⁣ (12 466 ₽):

  1. Страхование квартиры — 8,96 €⁣ (738 ₽).
  2. Студии — 9,75 €⁣ (804 ₽).
  3. Дачи — 7,78 €⁣ (641 ₽).
  4. Медстраховка в Литве — 80,48 €⁣ (6 632 ₽).
  5. Медицинская и пенсионная накопительная страховка в Литве — 44,31 €⁣ (3 651 ₽). Оформила, когда брала ипотеку на квартиру.

Животные: нет.

Развлечения: на концерты и спектакли уходит около 15 €⁣ (1 236 ₽) в месяц. По ресторанам или барам не ходим, исключение — только если есть поводы, например дни рождения или свадьбы. В прошлом году праздновала свои 60 лет в ресторане, было 20 гостей. Ведущая и диджей обошлись в 1 000 €⁣ (82 400 ₽), за стол с алкоголем, тортом и прочими сладостями заплатила 1 300 €⁣ (107 120 ₽).

Налоги: на работе за меня платит компания. За сдачу студии отдаю 330 €⁣ (27 192 ₽) в год. Пока налога на недвижимость нет, так как общая стоимость имущества, по оценке, не превышает 200 000 €⁣ (16 706 000 ₽). В Литве собираются уменьшить эту стоимость до 150 000 €⁣ (12 529 500 ₽), но закон еще на рассмотрении.

Обустройство дачи: мы уже заменили ламинат на полу, покрасили стены, собрали кухню. А. сам покупал панели и делал мебель, также сам переложил печку и поменял двери. На материал ушло около 1 100 €⁣ (90 640 ₽). Вызывали мастеров, только чтобы сделать навесные потолки, заплатили 200 €⁣ (16 480 ₽). На неучтенные мелочи уходит около 30 €⁣ (2 472 ₽) в месяц.

Путешествия: в мае прошлого года я с приятельницей была в Сербии и Боснии и Герцеговине. На все — с жильем, дорогой, питанием, экскурсиями — ушло примерно 890 €⁣ (73 336 ₽). И в августе со сватьей и семьей сына снимали домики в литовском поселке Швянтойи, возле моря. За три дня ушло 250 €⁣ (20 600 ₽) с учетом продуктов.

А. предпочитает баню и рыбалку — с его больными ногами — и любит отдыхать на даче.

Каждые две недели у меня поездка на работу или возвращение на отдых домой. Билеты на поезд из аэропорта в городок-порт в Англии и обратно стоят примерно 55 €⁣ (4 594 ₽), а на самолет туда-обратно — 190 €⁣ (15 871 ₽) в месяц, если брать среднее по году. В прошлом году на все билеты и проживание в гостиницах я потратила около 3 500 €⁣ (292 355 ₽).

Древний город Петра
Древний город Петра
Черногория, остров Свети-Стефан. Ездила в 2024 году в конце сезона
Черногория, остров Свети-Стефан. Ездила в 2024 году в конце сезона

Как я веду бюджет

У нас раздельный бюджет. А. полностью занимается машиной, а когда меня нет, все продукты покупает сам. В основном работа на даче, кроме теплицы и цветов, тоже на нем. Смеюсь, что А. попал в рабство. Благо руки у него растут из нормального места, умеет очень многое.

Я считаю, что всегда должна быть подушка безопасности — чем больше, тем лучше. В юности были времена, когда я жила от зарплаты до зарплаты. Не беру в долг. За всю жизнь только раз, в 1997 году, заняла у знакомой 500 $, но тогда это были большие деньги. Оставляла в залог золото и все отдала за пять месяцев.

С декабря 1997 до мая 2000 года я работала в Англии. Сначала занималась уборкой номеров в гостинице, потом была посудомойщицей в ресторане и поваром. В тот период я каждый день записывала в блокнот расходы, поскольку была цель заработать на квартиру. Затем еще лет десять вела записи, теперь учет не веду.

К деньгам отношусь спокойно, поскольку всегда сумею заработать, если только здоровье не подведет. Но крупные покупки всегда обдумываю.

Траты в апреле
Траты в апреле

День первый, воскресенье

Траты за день: 0 ₽

04:30. Звонит будильник. Подъем. Душ, все утренние процедуры.

05:00. Завтрак.

Сегодня на завтрак греческий йогурт и зеленый листовой чай
Сегодня на завтрак греческий йогурт и зеленый листовой чай

05:15. Сегодня мы стоим в порту до 13:00. Капитан напоминает, что через 15 минут у нас учебная тревога. На пассажирских судах тревогу проводят раз в неделю.

05:30. Тревога. Выдают лист отдельного участка парома — ищем несколько пакетов, закамуфлированных под бомбу. В итоге нашли стюарды в бистро и вип-зале.

Дают команду собраться в три группы на своих позициях. Объявляют, что в машинном отделении начался пожар. Часть экипажа выступает в роли пассажиров, проводим для них инструктаж, рассказываем, что делать в таком случае, показываем, как надевать спасательный жилет.

Мое место — на первом МЭС. Это морская эвакуационная система — место, где все собираются для спуска по спасательному рукаву на плотик. Я как раз перед рейсом проходила такой курс в морском тренировочном центре возле порта Дувр в Англии.

На курсе в Дувре перед рейсом учили спускаться по спасательному рукаву на эвакуационный плотик
На курсе в Дувре перед рейсом учили спускаться по спасательному рукаву на эвакуационный плотик

06:20. Объявление о сборе. Каждому прописано, к какому спасательному средству надо идти, если дают команду оставить судно.

06:40. Всем спасибо, расходимся по рабочим местам. Спускаюсь на лифте с восьмой палубы на седьмую. Первую неделю этой смены я готовила на команду, вторую — кормлю водителей фур.

07:00. Смотрю, что есть в холодильниках, из камер достаю на разморозку продукты на сегодня и завтра. В основном нам все приходит готовое и в вакуумных пакетах, мы только разогреваем на пару. Рыбу и курицу жарим.

08:00. Проверяю в списке, начали ли уже регистрироваться посетители. Пока никого нет. В ресторане сегодня будет движуха.

В море я попала случайно — как говорится, оказалась в нужное время в нужном месте. Работала поваром в баре напротив проходной рыбного порта. Как-то туда зашли иностранцы — как выяснилось потом, шведы. Бармен попросила, чтобы я узнала у них, что хотят заказать. Завязалась беседа, они узнали, что я работаю поваром, и сказали, что их повар-матрос списывается через две недели — он учится заочно и уезжает сдавать сессию. Уточнили, не хочу ли я пойти к ним поваром. Взяли номер телефона.

Сначала я думала, что это просто треп подвыпивших пожилых мужиков. Потом оказалось, что посетитель был хозяином того сухогруза и по совместительству его капитаном, его сосед — главным механиком. Через неделю позвонили и спросили, согласна ли я выйти на работу, потому что через неделю они заходят в Клайпеду.

Попросила позвонить на следующий день, так как мне надо было поговорить с бывшей свекровью и понять, сможет ли она смотреть за сыном — тогда он уже ходил в школу. Свекровь дала добро — золотая женщина!

По первому контракту я отработала два месяца вместо одного. Сначала в моих документах писали, что иду в рейс пассажиром, позже я уже оформила все морские документы. Так началась моя морская эпопея.

Морские контракты могут быть разными по времени, все зависит от того, на каких судах работаешь и в какой должности, потому что работа вахтой зависит еще и от количества человек в экипаже. Мы работаем по 12 часов две недели без выходных, потом две недели отпуска. Один контракт — с 06:00 до 18:00, другой — с 18:00 до 06:00. Здесь много своих нюансов.

Наш переход длится два часа, час на выгрузку-погрузку. За рабочую смену мы кормим пассажиров четыре раза — у нас шведский стол и одно и то же меню. В смене работают восемь поваров: пять — днем, три — ночью.

У меня рабочая английская виза, получила ее, когда Великобритания собиралась выходить из Евросоюза. Там много документов — нужно было подтвердить, что я работаю именно в английской компании. Сейчас получить рабочую визу очень трудно.

09:00. Кофе-тайм, но сам кофе я не пью, только чай.

09:15. Опять на камбузе.

Наш камбуз на пароме
Наш камбуз на пароме

10:00. Спускаюсь в постирочную комнату, закидываю личную одежду в стирку. Мы получаем по комплекту униформы на день, и в конце контракта ее увозят в стирку. Рабочая обувь здесь с металлическими носками — почти как на стройке 🙂

10:55. Ставлю несколько треев  на разогрев в стимер  .

11:00. Обед.

На обед сегодня курица с кукурузой и овощным салатом
На обед сегодня курица с кукурузой и овощным салатом

11:30. После еды иду на камбуз, ставлю курицу в печку жариться.

12:30. Объявляют посадку.

У нас короткие переходы через пролив Ла-Манш, из Англии во Францию. Мы ходим как челноки — туда-сюда, поэтому за 12-часовую смену кормим людей четыре раза. У меня только 27 водителей, все быстро проходят. Как и в ресторане, у нас шведский стол.

13:30. Снимаю все с пресса. Для водителей фур еда стоит на прессе — месте подогрева готовых блюд — полчаса. В ресторане — полтора часа. Проверяю по системе, сколько водителей будет в следующий кроссинг, — только 28 человек. У меня передышка. Спрашиваю у повара, который готовит на команду, надо ли чем-то помочь, но он как сознательный человек отказывается.

Разогретое ставим на такие прессы
Разогретое ставим на такие прессы

14:15. Иду в каюту на 10 минут. Вспоминаю, что мои вещи в стирке, но кто-то их успел достать и закинуть в сушку — у меня уже все сухое.

14:30. На камбузе. Ставлю что-то в печку, что-то в стимер. Почему-то мы опаздываем на 15 минут.

15:15. Пришвартовались.

15:45. Выставляю блюда на пресс. За время опоздания еще подъехали фуры, всего 52 водителя. Жарю чипсы.

16:45. Убираю с пресса остатки роскоши.

17:00. Все раскладываю на треи — что-то идет в печку, что-то грею на пару.

17:10. Ужинаю.

На ужин тефтели с овощами
На ужин тефтели с овощами

17:40. Опять иду на камбуз.

17:50. Достаю из стимера в горячий бокс малайзийское вегетарианское карри в пакетах, это набор овощей в соусе. Плюс разогретые на пару рис, пюре, овощи, обжаренные в печке половинки курицы и рыбу в панировке. Все готовится на примерное количество водителей, ведь точно не знаешь, кто что будет брать.

17:55. Появляется сменщик, он почему-то еще не проснулся окончательно. Рассказываю, сколько чего готово, говорю, что надо поставить рыбу в печку, когда начнем швартоваться, чтобы не пересохла. Желаю ему удачи и ухожу в каюту.

18:30. Душ, потом держу ноги в тазике с прохладной водой, чтобы снять усталость. Переписываюсь с сестрой, которая живет в Беларуси.

19:30. Выхожу на открытую палубу подышать свежим воздухом, туда как раз вышли стюарды покурить. Я сама никогда не курила. Стоим, разговариваем.

20:20. Делаю чай и иду в каюту, переписываюсь с друзьями. Созваниваюсь с А., узнаю, что творится на даче. А. там обитает, пока находится на больничном. В понедельник собирается пойти на рыбалку.

21:30. Читаю дневники трат в Т⁠—⁠Ж, включаю рассказик на «Ютубе». Обычно смотрю «Мы и они» Марии Шаховой, «Моего героя» Татьяны Устиновой, канал «Сама Меньшова». Потом проваливаюсь в объятия Морфея.

День второй, понедельник

Траты за день: 35 €⁣ (2 884 ₽)

05:00. Понедельник — день тяжелый. Звонит будильник. Душ, привычные утренние занятия, чтобы окончательно проснуться.

Уже чувствуется усталость — все-таки к концу второй недели 12-часовые смены на ногах дают о себе знать. Но хорошо, когда работа в шаговой, буквально минутной доступности.

05:30. Завтрак. На борту для команды он начинается с 04:30 и идет до 07:30. Сделали такой длинный временной промежуток, потому что у всех пересменка в разное время.

05:55. Спускаюсь с восьмой палубы на седьмую, со сменщиком передаем дела, подготавливаю все к работе.

06:25. Объявлена посадка. Выставляю блюда на пресс.

06:35. Пошли первые водители. Как ни странно, их только 40. Максимум мы можем брать на борт 120 фур и 240 легковых автомобилей. Помогаю жарить яйца для ресторана — там заявлено шесть автобусов, 267 ваучеров.

Зона отдыха, где едят водители фур
Зона отдыха, где едят водители фур

07:10. Спускаюсь в ресторан узнать, надо ли еще что-то. Там движуха полным ходом.

07:30. Снимаю все с пресса, подготавливаю на следующий завтрак, чтобы перед приходом в порт посмотреть в базе, сколько будет фур. Тогда можно будет все ставить в печку на примерное количество ожидаемых водителей.

08:00. Стюард из вип-салона говорит, что к десяти утра ему надо приготовить еду на 26 человек.

08:50. Выхожу на перерыв, сегодня очень классная погода.

09:00. Приходим в порт, выгрузка-погрузка. Достаю все с печки.

Привозят доставку продуктов — пять палет. Нам доставляют продукты каждый второй день.

Приходит сообщение, что списалась оплата за бассейн. −35 €⁣ (2 884 ₽)

09:30. У меня на прессе все готово к следующему заходу водителей. Их опять немного — только 28, но добавляются 20 водителей автобусов. Вижу пару знакомых лиц — они переправляются с нами уже раза четыре, перегоняют из порта в порт прицеп, полный товара, как челноки.

А в ресторане опять завал. Помогаю, снова жарю.

10:00. Выходим из порта Англии в сторону Франции.

Я начинала работать в море на сухогрузе, продержалась там три года. Потом были танкеры, плавучая гостиница — на ней жили работники, которые ставят ветряки в море и нефтяные вышки. Работала на экспедиционном исследовательском судне возле Гренландии — сотрудники опускали в воду приборы, чтобы выяснить, почему тают ледники и меняется климат. И вот уже 11 лет работаю на паромах.

Здесь интересно. Встречи с разными людьми, беседы, с некоторыми примечательными знакомыми до сих пор поддерживаю связь, кто-то даже приезжал ко мне в гости.

По работе я побывала в Финляндии, Швеции, Норвегии, Дании, Марокко, многих странах Европы. Во время ремонта кораблей стояли в Таллинне, Стокгольме, Палермо, Роттердаме, в польском Свиноуйсьце, французском Дюнкерке. Везде каждый второй-третий день я ходила в город, ведь на стоянках можно увидеть столько интересного, да еще и бесплатно 🙂

11:00. Идем на обед.

11:30. Возвращаюсь на камбуз. Достаю все, что надо на завтра, из морозильной камеры.

Недавно прикидывали с поварами, сколько тяжестей мы поднимаем за день. Если мы полные под завязку, при работе в ресторане приходится поднимать около полутора тонн, если работать на камбузе для водителей фур — 400—500 кг. Можно в спортзал не ходить: мышцы ног и рук накачаны как полагается.

Вдоль коридора стоят холодильники и морозильные камеры с продуктами
Основной камбуз, печки и стимер
1/2
Вдоль коридора стоят холодильники и морозильные камеры с продуктами

12:00. Заходим в порт. И опять все по кругу, только лица новые.

12:30. Все на прессе. Водители проходят быстро, их опять 23 — плюс 10 водителей автобусов.

Из ресторана просят пожарить куриные наггетсы: придут четыре автобуса детей. Пожарила четыре ящика наггетсов по 4 кг в каждом. К вопросу о массе: только они весят 16 кг — неплохо так, все остальное не в счет. У нас стоят профессиональные фритюрницы, в одну помещается 27 л масла.

13:30. Снимаю с пресса, закидываю что-то в печку, что-то в стимер, чтобы приготовить на следующий заход.

14:30. Привожу грязные металлические треи из ресторана, их моют на большом камбузе. Посудомойщик не в восторге: скопилась гора посуды.

У всех только и разговоров о том, чтобы быстрее наступила среда, тогда домой. Эта неделя была ударной, в пятницу в Англии был выходной — Bank Holiday, поэтому тогда и в субботу мы полные шли во Францию, а в понедельник-вторник все переправлялись обратно.

15:00. Опять порт. Все без изменений, как мы говорим. Здесь всегда одно и то же, только меняется день календаря.

15:30. Все готово, стоит на прессе. Водителей уже 47, а завтра днем каждый кроссинг будет по 100—110 человек.

16:30. Все снято после еды. Заполняю бумаги и готовлю все для сменщика.

В трансфер-листе указываю, сколько и чего берем в ресторан или для приготовления еды для водителей или на команду. Так можно будет примерно понимать объемы заказов на следующую доставку, чтобы не переполнять морозильные камеры и холодильники.

Также заполняю бланк температурного режима морозилок и холодильников, лист дневной уборки, температуры приготовленных блюд, их температуры через час на прессе, идет и почасовая запись густоты кляра для рыбы. И после каждого кроссинга мы пишем примерные остатки порций еды, которые идут в мусорку. В конце работы отдаем документы в офис шефу, он все заносит в базу и отправляет в офис.

17:00. Беру фрукты, пью коллаген. Желания ужинать нет.

17:15. Сидим с шефом, разговариваем. Говорит, что со следующего контракта у нас будут изменения в меню.

17:55. Рассказываю сменщику, сколько чего в горячем боксе. Желаю ему спокойной смены.

18:05. Родная каюта, душ. Вода на пароме не очень, сушит кожу, поэтому наношу на все тело и лицо крем.

18:45. Созвон с А., делится последними городскими новостями. Переписываюсь с сыном — он сейчас тоже в порту Франции, только в другом.

20:00. Сажусь описывать сегодняшний день для дневника. Никогда не думала, что это занимает столько времени.

22:05. Знакомая спрашивает, не качает ли нас, а то Северное море штормит, Норвегию и Ирландию потрепало ураганом.

22:30. Включаю рассказ и проваливаюсь в объятия Морфея.

День третий, вторник

Траты за день: 0 ₽

05:00. Подъем. Как всегда, душ, потом чищу зубы, наношу на все тело крем.

05:30. Завтракаю. Перекидываемся шуточками с поварами. Сегодня последний рабочий день — и что он нам готовит?

05:55. Спускаюсь на камбуз. Шеф нас радует, что в ресторане тихо: только 50 пассажиров. Зато у меня по максимуму — 107 водителей. Сменщик передает смену и радует, что почти все пожарил, мне осталось только приготовить яйца. Жарю 120 штук, так как некоторые берут по два.

06:30. Выставляю на пресс. Почему-то на раздаче только один стюард, придется ему помогать.

Пресс включен, скоро выставится еда
Пресс включен, скоро выставится еда

06:45. Первый заход пошел.

07:25. Все прошли, скоро можно будет убирать еду.

07:50. Написала приятельница. Спрашивает о планах на этот год.

Мы с ней путешествуем — уже побывали в Грузии, Армении, Израиле, Иордании, Венгрии, Чехии, Словакии. Тогда покупали туры через турагента, а своим ходом поездили по Золотому кольцу России, были в Москве, Польше, Барселоне, Черногории, на Мальте, в Сербии, Боснии и Герцеговине. В мае подруга переходит работать в нашу смену — теперь не надо будет искать, с кем поменяться. Предлагает летом съездить в Болгарию или Румынию, а в ноябре — в Эстонию. Будем смотреть по ситуации.

08:30. Шеф зовет всех в офис, хочет нас «порадовать», что в среду будет проверка из офиса. Смеемся: он явно забыл, что в среду мы меняемся и к работе приступит новая смена. Шеф просит сделать прощальный торт по случаю того, что трех стюардов переводят на другой паром. Надпись потом сделает сам.

Получился такой торт для стюардов, которые переходят на другой паром
Получился такой торт для стюардов, которые переходят на другой паром

09:05. Швартуемся. Хорошо, что все приготовила: посмотрела — будет 99 водителей, а пассажиров мало, меньше 100.

09:30. Последний завтрак на сегодня, все выставлено на пресс.

09:45. Пошли водители. Среди них несколько знакомых, в шутку спрашивают, почему долго не видели меня.

10:30. Все убираю. Начинаю готовить обед. Что-то делаю в печке, что-то греется на пару.

10:50. Не работает одна печь, говорю об этом шефу, он вызывает электриков. На центральном камбузе готовится еда на команду и для водителей фур. Отдельно есть небольшой камбуз — для бистро и ресторана.

11:05. Иду на обед.

11:35. Опять родимый камбуз. Нас радуют: следующий кроссинг — 11 автобусов с детьми. Значит, будет открыто бистро с пиццей и лазаньей, а мне придется жарить куриные наггетсы. У нас на камбузе ресторана одна фритюрница для чипсов, а две для жарки рыбы в кляре — кляр без глютена. На камбузе для водителей также есть фритюрница для чипсов, но во второй жарим все в панировке с глютеном.

12:05. Опять порт, пришли во Францию. Поднимаюсь на открытую палубу на пару минут. Солнышко припекает, тепло — примерно +16 °C.

Покажу небо над побережьем перед штормом
Покажу небо над побережьем перед штормом
Такое море в затишье после бури
Такое море в затишье после бури

12:35. Вижу, как заезжают автобусы, за ними — фуры.

12:40. Выставляю блюда на пресс, жарю чипсы. Заканчивается хлеб — ставлю новый в печку на девять минут. Нам доставляют замороженные булочки. Я всегда привожу из морозильной камеры семь ящиков, как только приступаю утром к работе, обычно этого хватает на весь день.

13:40. Все убираю.

14:10. Пожарено пять ящиков наггетсов, это 20 кг. Пара часов ударного труда для всех поваров. Просят помочь запанировать отбивные — помогаю. Это пойдет на обед завтра для другой смены, нас уже здесь не будет.

15:05. Заходим в порт. Что-то маловато фур на стоянке. Это радует: меньше работы 🙂

15:40. Выставляю все на пресс. Народ пошел — тут только 42 водителя. В ресторане тоже спокойно: на борту 51 пассажир. Там вообще обедали несколько человек, так как после праздников все возвращаются с заготовленными пакетами еды.

У нас дорого, как и везде на паромах, вокзалах и в аэропортах. Завтрак стоит около 10 €⁣ (824 ₽), обед — примерно 16 €⁣ (1 319 ₽), кофе — около 5 €⁣ (412 ₽). Когда я на борту, на работе, у меня практически нет трат. Основные платежи идут с девятого числа каждого месяца: начинают автоматически списывать деньги за страховки, электричество, газ.

16:35. Снимаю все с пресса. Мало что осталось на выброс. Это хорошо. Нам всегда дают установку, чтобы много не заготавливали и меньше шло в отходы.

Обычно готовится одно вегетарианское наименование, например лазанья, она приходит полуготовая, замороженная, разделенная на порции. С вечера я достаю ящик на 12 порций, это как раз на четыре дневных обеда или ужина, на трее стоит по три штуки. Также у нас постоянно рыба и свинина в виде стейков в разных соусах, бывают куриные ножки или курица кусочками — тоже в соусе.

17:00. Приходит сменщик, завтра мне надо его подменить в пять утра. Спрашивает, сама ли я проснусь или мне надо позвонить и разбудить. Отвечаю, что сама. Желаю легкой ночи.

17:05. Ужинаю.

17:35. В каюте. Принимаю душ и начинаю собирать все в рюкзак. Хотя что там собирать: документы, вода, завтра утром сделаю бутерброды в дорогу. Ну и положу телефон с наушниками и зарядку.

С работы и на работу езжу налегке, почти как студентка. Я обычно летала с маленьким чемоданом на колесиках, 40 × 30 × 20 см, он как раз помещался в ручной клади, но сломалась выдвижная ручка. Чемодан лет шесть откатал со мной. Только на работу и домой — 25 полетов в год, а еще и на две экскурсионные поездки за год!

Обновила чемодан ручной клади, у него теперь съемные колеса, стоил 28 €⁣ ( ₽)
Обновила чемодан ручной клади, у него теперь съемные колеса, стоил 28 €⁣ (2 339 ₽)

19:05. Созвон с А. Он на даче, а там недалеко пруд, ходил на рыбалку.

20:00. Разговариваю с младшим братом из Беларуси. Ждут меня в гости, им проблематично приехать в Литву.

20:45. Также пишет стюардесса, спрашивает, где я, хочет о чем-то поговорить. Иду к ней в каюту. Она интересуется клиникой, где я ставила импланты, врачами, ценами. Я делала зубы в Беларуси в 2021 году, и сейчас цены уже не актуальны. Даю ей контакты — будет писать и узнавать, во сколько теперь обойдется все удовольствие.

Сейчас цены в платных клиниках в Латвии и Литве шокирующие. Если обращаться бесплатно, сначала надо получить направление семейного врача, а оно действительно шесть месяцев, потом еще надо взять талон к нужному специалисту. Этого можно прождать три месяца, а то и больше.

21:40. Возвращаюсь в каюту — и баиньки.

День четвертый, среда

Траты за день: 2,34 €⁣ (193 ₽)

04:00. Подъем. Душ, кремы, растяжка — пара упражнений. Впереди последние два рабочих часа.

04:45. Пью чай. Слишком рано, завтракать еще не хочется. Мы на работе как в реабилитационном центре: питание по времени, спортзал — правда, небольшой и по желанию, — трудотерапия.

Есть несколько человек, у которых на берегу не бывает ни одного трезвого дня, и они смеются, что у них на работе печень отдыхает: на пароме абсолютный сухой закон. Раз в пару месяцев приходят из офиса выборочно брать тесты на алкоголь и наркотики, обычно проверяют человек 15—17. За 11 лет моей работы в этой компании по положительным тестам уволили примерно семь человек.

Спускаюсь на камбуз. Сегодня сменщик уходит отдыхать на час раньше, так как вчера сменил меня тоже пораньше.

04:55. Сменщик обрисовывает ситуацию: почти все для меня подготовил, стоит в горячем боксе.

06:00. Приходим в порт. Я начинаю жарить яйца.

06:15. Посматриваю в иллюминатор — у меня под завязку, полно фур. Последний кроссинг — и свобода трудовому народу.

06:35. Выставляю блюда на пресс. Все заходят к нам какие-то полусонные. Почему-то с берега не пришли два стюарда, приходится мне помогать на раздаче. Шутим со стюардом, все в хорошем настроении, ведь сегодня домой, нас ждут две недели выходных.

07:30. Снимаю все с пресса, начинаю готовить для новой смены. Ставлю в печку бекон, сосиски, грибы, в стимер — помидоры в собственном соку, фасоль в томате. Пришедшей смене придется самой жарить нужное количество яиц и хашбраунов во фритюрнице.

08:15. Все готово. Прощаюсь с шефом — он меняется в четверг. Поднимаюсь в свою каюту. Принимаю душ, протираю зеркало, наношу кремы, переодеваюсь, закидываю зарядку и телефон в рюкзак, пылесошу и выношу мусор.

08:50. Стук в дверь — это мой сменщик хочет закинуть вещи в каюту. Он заехал на борт на машине во Франции, а живет в Польше, поэтому так добирается на работу. А поскольку он на борту, я могу уходить сразу, как только пришвартуемся, в другом случае пришлось бы ждать у ресепшена, пока смена поднимется на борт.

08:55. Спускаюсь на ресепшен.

09:00. Швартуемся, жду наших поваров-рижан, чтобы уйти вместе. Вижу, как приходит их замена.

Паром заходит в порт
Паром заходит в порт
Швартуемся в Дувре
Швартуемся в Дувре

09:15. Мы радостно уходим. Коллеги агитируют зайти в паб, снять трудовую усталость, все равно еще рано ехать в аэропорт.

10:05. Заходим в паб, коллеги берут пиво, а я — сидр. −2,34 €⁣ (193 ₽)

11:00. Народу здесь всегда полно. Пенсионеры могут сидеть с чашкой кофе или бокалом пива чуть ли не целый день. Все ребята зависают в телефонах. Приходит толпа с другого парома нашей компании, сидим, разговариваем, расспрашиваем, что у них там творится.

12:10. Идем на вокзал. Билеты купила туда и обратно, когда ехала на работу, отдала 54,32 €⁣ (4 476 ₽), сейчас в тратах не учитываю.

12:49. Сажусь на поезд.

13:32. Пересадка, едем на метро пять остановок, потом опять выходим к поезду. Сообщают, что два поезда в аэропорт отменены. Они идут друг за другом с интервалом 15 минут, приходится ждать.

14:00. Садимся в поезд, ехать еще 45 минут.

14:45. Приезжаем в лондонский аэропорт Станстед. Билеты мы покупаем сами, ищем подешевле.

15:05. Проходим контроль багажа — там, как всегда, огромная очередь. У нас вылет в 17:35, времени хватает еще походить по магазинам. Но в этот раз ничего не приглянулось.

16:00. Находим свободные места, мужики оставляют вещи со мной, сами идут в бар.

16:50. Все возвращаются, на табло уже высветился выход на посадку.

16:55. Прощаемся с рижанами: у них рейс через полтора часа. Вдвоем идем на посадку.

Работник аэропорта высматривает, у кого багаж побольше, и просит поставить сумку в калибратор. У некоторых не помещается, и приходится доплачивать около 65 €⁣ (5 430 ₽) — недешево.

17:25. Как всегда, заходим в самолет в числе последних.

17:45. Самолет выруливает на взлетную полосу. Я решаю кроссворды, но скоро начинает клонить в сон.

Я могу спать везде — даже стоя, прислонившись к стене. Это привычка с юности, когда работала проводницей в поезде. Спокойно работаю в ночную смену, нет временной ломки. У нас многие жалуются, что плохо спят, особенно когда штормит или когда во время тумана капитан гудком предупреждает другие суда. На мне это не сказывается, я обычно шучу: кто как работает, тот так и спит.

Путь домой
Путь домой

22:15. Прилетаем в Палангу. Мы вылетели по английскому времени, а здесь разница в два часа.

22:45. Проходим паспортный контроль. А. встречает меня. Обсуждаем новости, планы на выходные. В пятницу собираемся на дачу, с друзьями организуем баню.

23:40. Родимая квартира. Смотрю, как выросла рассада перцев и помидоров для дачной теплицы.

00:10. Пью чай — и баиньки.

День пятый, четверг

Траты за день: 60,52 €⁣ (5 055 ₽)

06:30. Первый выходной дома. Подъем, утренние процедуры, растяжка. Выпиваю стакан воды. Проверяю, все ли собрала в бассейн. Смотрю, что есть в холодильнике и что надо докупить.

06:55. Иду в бассейн, он в километре от нас. Когда я дома, стараюсь ходить каждый день — размять ноги, или, как я говорю, нагнать километраж.

07:15. Переодеваюсь. Душ — и в заплыв. Я хожу в бассейн с момента открытия, лет восемь, у меня годовой абонемент, но плачу каждый месяц.

Стандартно плаваю километр на спине, потом иду в джакузи, сауну, окунаюсь в холодный бассейн. В конце принимаю душ.

08:55. Выхожу домой.

09:12. По пути в магазине покупаю лимон, говяжью печень, яблоки и молоко. −7,92 €⁣ (653 ₽)

09:30. Дома.

09:45. Завтракаю, как всегда, после бассейна.

Приходит сообщение, что округление с покупок до 1 €⁣ (83 ₽) переведено в инвестфонд — 1,26 €⁣ (104 ₽).

Начинаются платежи. За электричество в студии перевожу 25,11 €⁣ (2 069 ₽) — там недавно меняли счетчики, теперь не надо будет отправлять данные, все автоматически отобразится в системе. За газ в квартире плачу 9,1 €⁣ (760 ₽). Каждый месяц вношу одинаковую сумму, в конце месяца иду в компанию и получаю точный расчет. −34,21 €⁣ (2 858 ₽)

Оплачиваю ТВ и интернет в студии. −18,39 €⁣ (1 515 ₽)

10:30. Звоню в банк, прошу поменять фунты на евро. Если сумма больше 5 000 GBP⁣ (475 800 ₽), меняют по лучшему курсу. В итоге из 5 237,25 GBP⁣ (431 550 ₽) получается 5 885,21 €⁣ (484 941 ₽). Из них 5 000 €⁣ (412 000 ₽) сразу закидываю на накопительный счет.

А. чертит план беседки, прикидывает, сколько материала понадобится. На фасад будет два больших окна — шириной 2,7 м каждое — и одна боковая стенка из такого же окна. Еще осенью у А. на работе разбирали промышленное здание, и он купил три стеклопакета в пол с дверью за 600 €⁣ (49 440 ₽), а одно новое стоит около 800 €⁣ (65 920 ₽). Стоят в подвале, ждут своего часа.

11:30. Звонит подруга, предлагает съездить с ней посмотреть дачу, которую она хочет купить. Та находится в паре домов от нашей.

12:30. Едем в поселок. Все-таки подруга берет дом за 19 000 €⁣ (1 565 600 ₽), в залог оставляет 500 €⁣ (41 200 ₽). Правда, там предстоит много работы, чтобы привести все в порядок.

14:00. Возвращаемся в город. Подруга подвозит нас.

14:30. Замачиваю печенку — режу и заливаю молоком, она потом будет мягкая и нежная. Чищу картошку. Делаю чай, перекусываем салатом. Включаю посудомойку. К пяти часам придет подруга на посиделки, будем отмечать покупку дачи.

15:30. Поливаю цветы, рассаду помидоров и перца. Быстро делаю песочное тесто, достаю сливовое варенье для пирога. А. выносит все пустые банки от заготовок в подвал.

Мы обожаем ходить на тихую лесную охоту — за грибами. Это отдых и такой азарт. Грибы солим, маринуем, готовим грибную икру и солянку, грибы у нас сушеные и замороженные. Заготовки берут постоянные клиенты. Также А. угостил закатками друзей.

Вот такой улов после тихой охоты
Вот такой улов после тихой охоты

16:10. Пишет клиент, просит сделать ему 3 кг маленьких голубцов, 3 кг пельменей и по 1 кг вареников с творогом, вишней и капустой. Пишу приятельнице, которая работает на мясном комбинате, чтобы купила мне завтра мяса или фарша из свинины и говядины. Для работников цены куда ниже.

16:20. Варю картошку на пюре, обжариваю и тушу печень. Открываю банку маринованных лисичек, делаю салат из капусты и моркови.

Выходим на балкон. Мы любим сидеть здесь, с балкона видна полоса деревьев и начало тротуара. Нравится проводить тут время с бокалом вина или с кофе, чаем, вести разговоры и наблюдать за людьми.

Пельмени, которые готовлю на продажу
Вареники из одного заказа
1/2
Пельмени, которые готовлю на продажу

16:50. Ставлю пирог в духовку.

17:05. Приходит подруга с бутылкой вина. Накрываем стол на балконе, ужинаем, обсуждаем покупку дачи. Узнаем, какой ремонт она планирует делать.

17:25. Достаю пирог, пусть остывает. По квартире расплывется аромат ванили.

А. уходит в комнату: побаливает нога после операции. А мы сидим и неспешно разговариваем.

18:50. Звонит соседка из квартиры напротив, ее тоже приглашаем на чай с пирогом. Приходит, спрашивает про магазин парфюма на пароме, просит посмотреть кое-что и купить, если будет, потому что у меня там скидка.

Пишет еще одна клиентка, спрашивает, дома ли я. Просит сделать ей 3 кг блинчиков с творогом.

20:50. Подруга идет домой. Провожаю ее, мне как раз еще надо пройтись, чтобы получилось не менее 12 000 шагов за день.

21:40. Возвращаюсь. Разговариваем с А., хотим растопить баню на даче и пожарить мясо.

22:00. Читаю один из дневников в Т⁠—⁠Ж.

22:50. Засыпаю.

День шестой, пятница

Траты за день: 107,73 €⁣ (8 999 ₽)

06:30. Будильник не дает поспать. Как всегда, утренние процедуры.

Закончился крем для лица. Смотрю заначки, ведь в марте привезла с парома.

Вижу в косметичке для бассейна полный набор, я его пополняю по необходимости.

Выпиваю стакан воды, делаю растяжку — и в путь. А. отправляется на рыбалку. Надеюсь, вернется с неплохим уловом.

Набор косметики для бассейна
Через дорогу от дома — культурный центр «Дворец рыбаков»
1/2
Набор косметики для бассейна

06:55. Выхожу из дома, на улице туман. Прогуливаюсь неспешным шагом.

На остановке толпа народа — кто на работу, кто на учебу. Рядом машина контролеров, у них тоже своя работа — ловят безбилетников. Если оплачивать проезд электронной картой, талончик стоит 0,8 €⁣ (66 ₽), если банковской картой — 1 €⁣ (83 ₽). При покупке у водителя — 1,2 €⁣ (99 ₽).

07:20. Прихожу в бассейн. Стандартный заплыв на 1 км, потом джакузи, сауна. Встречаю знакомых моряков — несколько лет назад мы отработали вместе пару контрактов. В бассейне в это время почти одни и те же лица.

08:30. Выхожу на массаж.

08:45. Меня ждут, сегодня займутся ногами. Как же хорошо. Массаж дает новые силы. После рейса хожу два раза: первый — на массаж спины, второй — ног. Сеанс идет 55 минут. Рассчитываюсь. −40 €⁣ (3 296 ₽)

09:55. Дома делаю тесто на пельмени и вареники в тестомешалке, накрываю целлофаном и убираю на расстойку. Достаю свинину и говядину, перемалываю, туда же добавляю лук, специи. Тушится капуста на вареники. Достаю вишню из морозилки, перемешиваю творог с сахаром и ванилью. Процесс пошел.

10:20. Начинаю готовить заказ. Голубцы сделала еще вчера.

Приходят смс о том, что списан платеж со счета для оплаты пенсионно-медицинской накопительной страховки. −44,31 €⁣ (3 651 ₽)

Приятельница возвращает долг переводом на счет. +600 €⁣ (49 440 ₽)

Плачу за ТВ и интернет в квартире. −15,5 €⁣ (1 295 ₽)

13:30. Захожу в магазин Norfa за черникой, бананами и соком внучке, позже пойду в гости. −7,92 €⁣ (653 ₽)

Через неделю сын возвращается из рейса, а я улечу на работу. Он написал, что их проект во Франции закончили. Уже послал CV в другие компании, было несколько онлайн-интервью. Посмотрим, какой ответ придет.

16:10. Подруга предлагает съездить к морю. Достаю куртку потеплее: на улице ветерок, значит, у моря будет прохладно. Хочется уже настоящей весны, с теплом и зеленью, чтобы глаз радовала.

16:30. Пару минут ножками от стоянки машины — и мы у моря. Как легко здесь дышится.

Приехали к морю
Приехали к морю
Балтийское море бывает разным
Балтийское море бывает разным

17:00. Пишет квартирантка. Она сегодня вернулась из рейса и хочет отдать деньги за два месяца, во время которых она была в поездке, с учетом коммуналки. За первый месяц получается 462,2 €⁣ (38 085 ₽), за второй — 451,22 €⁣ (37 181 ₽). +913,42 €⁣ (75 266 ₽)

Перед рейсом квартирантка семь месяцев была на бюллетене: упала с лестницы, был перелом лодыжки и большого пальца. Она снимает у меня студию уже больше двух лет. Как и я, она ходит в море поваром, только ее контракт длится шесть недель.

17:40. Как раз по дороге домой заезжаем к квартирантке.

А. высылает фото рыбы, пишет, что чистит ее на даче и примерно через 40 минут вернется домой. Прошу его купить белое вино к рыбе.

17:50. Едем к подруге. Она оставляет машину и заходит в магазин, берет сок, пирожные к чаю. Потом прогуливаемся до нашего дома.

По дороге встречаем невестку с коляской, любуемся спящей внучкой. Ей уже семь месяцев, на улице может спать до двух часов. Старший внук ушел на футбол, он занимается в футбольной секции уже четыре года. Отдаю невестке фрукты, и мы идем к нам.

19:00. Дома. А. жарит рыбу, я открываю банку лисичек, достаю сельдь под шубой. Сегодня у нас рыбный день. Бокал белого вина — и ужин удался на славу.

21:50. Провожаю подругу.

22:25. Возвращаюсь. А. убрал все и включил посудомойку.

22:35. Составляем список, что купить завтра на дачу, за этим заедет А.

22:50. Вечерние процедуры — и спать.

День седьмой, суббота

Траты за день: 99,33 €⁣ (8 297 ₽)

07:30. Подъем. Утренние процедуры, растяжка, стакан воды. А. уже нет: опять уехал с другом на рыбалку, потом сразу отправится на дачу.

07:55. Выхожу в бассейн. По субботам он работает с 08:00. По пути встречаю знакомых, идем вместе, узнаю их последние новости.

Прогулка в бассейн
Утренний город
1/2
Прогулка в бассейн

08:15. В бассейне заплыв, потом джакузи и сауна — все стандартно. Выходной, так что вчетвером плаваем на 25-метровой дорожке. Хорошо, что все примерно в одинаковом темпе. Не люблю столпотворение на дорожке.

08:55. Иду домой, по пути захожу в магазин, покупаю лук. −0,54 €⁣ (45 ₽)

Приходит смс об оплате моего телефона. −24,95 €⁣ (2 056 ₽)

Списывается рассрочка за подарок сыну. −73,84 €⁣ (6 084 ₽)

09:25. Дома. Переодеваюсь, пью чай, позавтракаю позже. Надо приготовить на заказ 3 кг блинчиков с творогом — их хотят забрать около 13:00.

09:40. Приезжает мужчина за заказом, который я делала вчера, отдает плату наличкой. Через пару дней он улетает в рейс, поэтому забивает морозилку дома, чтобы его жена не заморачивалась с готовкой, так как у них маленький и очень беспокойный ребенок. +86 €⁣ (7 087 ₽)

10:25. Пожарила 30 блинов, начинка готова. Вчера А. купил 10 пачек творога по 200 г, заплатил 6,9 €⁣ (576 ₽). Быстро наполняю блины и отправляю в морозильную камеру.

11:05. Наконец-то завтрак. Звоню А., узнаю, как рыбалка. Говорит, что сегодня слабо: поймал пару карасей и отдал другу. Уже приехал на дачу.

Завтракаю сырниками со сметаной
Завтракаю сырниками со сметаной

11:40. Достаю размороженный фарш, добавляю специи, перемолотый лук, смешиваю. Чищу картошку, мою, пропускаю через картофелетерку, быстро ее отжимаю и формирую цеппелины — это литовское национальное блюдо, клецки из тертой картошки с начинкой из фарша.

12:20. Звоню подруге, узнаю, во сколько едем на дачу.

Вода для цеппелинов греется, обжариваю, закидываю в кипяток, тут же делаю соус. Звоню невестке — пусть отправляет внука, у меня все готово. Часть останется нам, но это на завтра.

13:00. Звонит клиентка, узнает, можно ли забрать блинчики.

13:05. Клиентка забирает заказ, оплачивает наличкой. Она была рядом, в соседнем доме. +24 €⁣ (1 978 ₽)

Закидываю 500 €⁣ (41 200 ₽) на накопительный счет в Revolut под 1,5%.

13:10. Внук забирает цеппелины, а я выхожу к машине подруги, по дороге звоню А. Говорю, что он может начинать готовить плов.

13:35. Заезжаем на заправку — и в путь.

14:15. Мы на даче. Подруга поливает в теплице редис, салат, лук и набирает его на стол. Я перекапываю две небольшие грядки, сразу удобряю золой, сажаю красную свеклу и морковь, хорошо поливаю.

Днем +16 °C, а ночи на этой неделе еще прохладные — +4…6 °C, рассада стоит дома на подоконнике, пересаживать в теплицу буду в мае, после рейса.

15:00. А. колдует над пловом. Готовит на улице в казане, запахи распространяются по округе. Подруга накрывает стол в комнате для отдыха в бане: сидеть на улице еще холодно.

А. готовит плов в казане
Почти накрытый стол в бане
1/2
А. готовит плов в казане

15:30. Приезжают еще друзья.

16:00. А. разжигает печку в бане, она нагревается очень быстро. Сам ее строил.

16:05. За столом — неспешные беседы об отпуске и планах на отдых. У мужиков разговоры о рыбалке, думают, куда рвануть. В августе мы хотим сходить на байдарках. Обычно один-два раза в год ходим на два дня на 25 км с ночевкой в палатках. А в июне я рвану к своим в Беларусь на пять дней.

17:30. Женский коллектив из нас троих совершает первый заход в парную — эх, хорошо! Потом душ. Я за столом пью сидр, те, кто за рулем, гоняют чаи.

18:00. Второй заход. Хорошо бы окунуться в холодный бассейн или пруд после парной, но пока этого нет. Со временем устроим.

Одни друзья уезжают: идут на спектакль в 20:00.

19:00. Приезжают другие, они прямо со своей дачи, захотели косточки попарить.

19:10. Третий заход. Разговариваем в парной про работу. Одна приятельница работает стюардом на нефтяной платформе. Когда-то мы работали вместе, но я ушла оттуда.

Наша баня на даче
Наша баня на даче

20:20. Заходим по одному, А. парит нас вениками. Ощущения такие, будто заново родилась.

Пишет приятельница с работы, спрашивает, как отдых. Скидываю ей фото парной и накрытого стола. В ответ присылает печальный смайлик. У них там народ валом валит — и куда они все переправляются?

21:30. Гоняем чаи, настоянные на травах: надо восполнить водный баланс организма.

22:10. Пишет знакомая: они организуют на майские праздники поездку в Брест на пять дней. Виза не нужна до конца 2026 года. Я за любой шухер, кроме голодовки, мне только тапочки переобуть, но, увы и ах, я в это время буду работать.

23:15. Выходим на улицу. Друзья уезжают, мы убираем со стола и загружаем посудомойку.

23:50. Собираю полотенца в пакет, забираю в город в стирку и уезжаю с подругой. Мне завтра утром в бассейн, а А. остается, ему с утра наводить порядок в парной, душевой и комнате отдыха. И опять собирается на рыбалку, за ним заедет приятель.

00:20. Я дома. Почистить зубы — и в люлю.

Ночной город
Ночной город

Послесловие

С момента написания дневника я успела отработать два контракта.

Уже куплены билеты в Беларусь, и через неделю еду в гости к родственникам. На начало июля забронировали поход на байдарках, пока на это подписались десять человек.

Мы отпраздновали выпускной внука после четвертого класса, он переходит в пятый в прогимназию. На даче строится беседка, думаю, будет готова через три недели. Мы радуемся началу лета, хотя теплой пляжной погоды пока не предвидится.

Всем добра!

Траты за неделю — 304,92 €⁣ (5 055 ₽)

Рассрочка73,84 €⁣ (6 168 ₽)
Страхование44,31 €⁣ (3 701 ₽)
Массаж40 €⁣ (3 341 ₽)
Бассейн35 €⁣ (2 924 ₽)
Коммунальные платежи34,21 €⁣ (2 858 ₽)
Интернет и ТВ33,89 €⁣ (2 831 ₽)
Связь24,95 €⁣ (2 084 ₽)
Продукты16,38 €⁣ (1 368 ₽)
Бар2,34 €⁣ (193 ₽)
  • Léa BonnetБалдежный дневник, спасибо что написали неделю87
  • Субботний шлейфУ нас дорого, как и везде на паромах, вокзалах и в аэропортах. Завтрак стоит около 10 €⁣ (842 ₽), обед — примерно 16 €⁣ (1 347 ₽), кофе — около 5 €⁣ (421 ₽). )))))))))))))))))))))))))) Давно Вы не в российском ценообразовании, это правда!46
  • Субботний шлейфКакой кайфовый дневник! Спасибо)14
  • Коша ПетровнаВосхищена автором, в 60 лет - просто энерджайзер!126
  • CreepВсегда интересно почитать о нестандартных профессиях (хотя что есть стандарт, конечно). Вот и сегодня мы вместе накормили сотни людей и водителей фур и несколько раз пересекли Ла-Манш. До статуса морского волка осталось всего ничего.44
  • Елизавета ФилипповаСпасибо за дневник! Ваша энергичность впечатляет, в финансах все достойно - остается только пожелать больше приятных путешествий не по работе :)14
  • James MaynardКоша, как долго еще хватит Автора в таком режиме работать - вот вопрос!6
  • Tatiana V.Дневник с интересной работой и крутым автором — кайф! Я бы после такой двухнедельной вахты лежала звёздочкой в полной тишине, и чтоб меня никто не трогал. А у вас выходные, похоже, ещё активнее, чем работа) Восхищена вашей энергией.65
  • CreepМы обожаем ходить на тихую лесную охоту — за грибами. Это отдых и такой азарт. Грибы солим, маринуем, готовим грибную икру и солянку, грибы у нас сушеные и замороженные.74
  • Alexandra P.После воскресного анонса боялась, что это будет день из жизни. Спасибо, что написали целый дневник! Получилось очень круто! Всегда интересно читать про необычную работу и нестандартные локации. Очень ярко, энергично, информативно! Один из лучших дневников в этом году однозначно! Хотя остались вопросы. Откуда и почему вы переехали в Литву? Довольны ли тем, как все устроилось? Какая у вас ожидается пенсия? Будете ли продолжать работать после оформления пенсии? Спасибо за отличный дневник!60
  • Коша ПетровнаJames, судя по активности автора во внерабочее время, там есть еще порох в пороховницах)56
  • Светлана ПушкарёваСубботний, вы знаете, была в РФ зимой, ездила в гости к приятельнице в Балашиху, так там она меня водила в столовую , я приятно удивилась , в январе этого года , мы позавтракали на 320 рублей каждая ( каша, сырники, блинчики и кофе). Но я еще взяла матчу дополнительно , что то около 280 или 300 рублей заплатила. Завтрак был неплохой. Да и бизнесланч меню смотрела порядка 340 рублей было , но мы не ходили на ланч.12
  • Маленький газлайтерКлассный и насыщенный дневник, активный автор, красивые фото - все понравилось! Читаешь и надеешься, что в 60 будешь так же примерно энерджировать, хотя уже сейчас после 5/2 с 8 до 17 приходишь и даже не можешь закинуть вещи в стиралку... Мое восхищение и спасибо за такой интересный дневник!35
  • Маленький газлайтерСубботний, я так поняла, автор родом из Беларуси, а не из России.11
  • Маленький газлайтерCreep, работа не в офисе 5/2 и не на удаленке 24/7 - уже нестандарт в современном мире))20
  • IrziХорошо бы так всем в 60 лет: успевать и работать, и отдыхать. Ну и иметь домик у моря. Хотя работа довольно рутинная и, что называется, «на ногах». Читается интересно и легко!11
  • NedobitAlexandra, отвечаю наугад, хочется сравнить с автором): Из Беларуси, там тоска. Еще как довольна. Пенсия 2000 евро. Работать по заказам еды, как в дневнике.3
  • NedobitАртем, да, если не путать с ее властями.12
  • ЕленаСпасибо за подробный рассказ и по существу, и с душой. У вас необычный режим, мне как офиснику было очень интересно почитать. От текста впечатление, что вы довольны своей жизнью, что тоже приятно.19
  • Елена ПетроваА в Литве хорошо. Квартира в стоимости за 19 лет всего на треть выросла. Эх...12
  • ОдуВАНАртем, а с чего вдруг такой вопрос?18
  • James MaynardКоша, а еще грибы в грибницах и пельмени в пельменицах)41
  • МихаилОчень классный автор, энергии по ощущениям хватит, чтоб без корабля море переплыть) Очень нравится домашний быт, баня, плов в казане, все эти заготовки. Все так уютно, комфортно, по-житейски. Удачи вам18
  • James MaynardTatiana, мне кажется, сам антураж (корабль, каюты, море) добавляет энергии. Если бы Автор работала в столовке у дома, то немного иное ощущение бы было16
  • Панда МикаОдин из самых интересных дневников за всю историю! Восхитительная женщина!28
  • КокшаAlexandra, Переехала из Беларуси в Литву в 1991 году ( у меня бывший муж с Клайпеды) Я по натуре лягушка-путешественница, адаптируюсь везде довольно быстро. В Литве у меня стажа мало, поэтому там получу пенсию по возрасту( в 65 лет), пенсия по возрасту в Литве около 210€. Основной стаж в Англии (на данный момент уже 11 лет, пенсия в Англии в 67 лет) сейчас для тех( в Англии) у кого возраст 67 лет, и отработал минимум 10 лет пенсия по возрасту ~ 470 €. После пенсии (67 лет) работать не планирую точно..но как говоиится до нее еще дожить надо..48
  • Alexandra P.Кокша, спасибо за ответ! Удачи вам!!!!3
  • КокшаJames, Некоторые переправляются и под землей через Ла-Манш. Просто некоторые логистические компании заключают контракт на год с нашей, автоматически по контракту цена становится выгодней для обеих сторон.. И водителям есть возможность помыться в душе, покушать и отдохнуть..24
  • КокшаТаньчик, Спасибо..писалось долго..)))11
  • КокшаJames, Что загадывать вперед, надо жить здесь и сейчас...35
  • КокшаСубботний, За 2 месяца, прошедшие после написания дневника, цены на все поднялись ( до 1.5€)5
  • КокшаJames, Для меня сейчас работать на берегу 5/2 или 6/1 очень трудно было бы, хотя человек ко всему со временем привыкает..20
  • КокшаМаленький, Тут главное время от каюты до рабочего места занимает 2 минуты, пройти по коридору и спуститься лифтом с 8 палубы на 7 или 6 палубу, к рабочему месту.23
  • КокшаЕлена, Мы частично сами строим свою жизнь, но и присутствует частичка везения...13
  • КокшаCreep, Примерно так и есть..)))8
  • Олъюн ИдизловJames, и ягоды в ягодицах.24
  • PotatoNedobit, с пенсией больше, чем в два раза ошиблись4
  • КокшаАртем, Тема политики, религии, сексуальности ( а из команды люди есть разные) на борту запрещена.29
  • КокшаFleshka007, Професиональных медиков на борту нет, у нас короткий переход из порта в порт, только 2 часа, если что то экстренно, то есть вертолетная площадка. Но капитан, старпом и шеф повар прошли недельные курсы по оказанию медицинской помощи, все остальные члены экипажа тоже проходили , но однодневный курс оказания первичной медпомощи. Лично в нашей смене было : женщина спускаясь с лестницы, неловко стала, и полетела ступенек 10, сломала ногу ( накладывали шину), скорая забрала ее по приходу в порт) Ребенок кусочком яблока подавился, оказывали помощь. Водитель фуры умер, оказалось потом что тромб.. Из запомнившегося, после высадки всех ( во Франции)при осмотре парома, под лестницей обнаружили большую сумку, проверять что там, не имеем права, была полная эвакуация команды, приехала полиция и кинолог с собакой ( собака прошла дрессировку на взрывчатое вещество) В итоге оказалось, что кто то из водителей выбросил старые личные вещи) "Передышка" у нас была часа 4.18
  • М КУважаемая автор, спасибо за дневник! Тоже его ждала с момента Вашей заявки. Необычная работа, необычная жизнь) над фотографиями из Клайпеды прослезилась — раньше, до того, как, ездили несколько раз в год — и в Морской музей, и гулять...11
  • Тенишев ВиталийКласс! Никаких выгораний, разочарований, депрессий, психотерапевтов.10
  • КокшаТенишев, Наше поколение меньше жалуется, ворчит, что всем недовольно..Хотя человек человеку рознь, и все зависит от того, как человек относится к любой ситуации и к жизни вообще. Ведь не зря говорят, что с годами приходит мудрость, но к сожалению бывает, что к кому то приходят только годы..)) Живу по принципу, что ни делается, все к лучшему!!15
  • Alexandra P.Ежевика, только в дневнике Литва)16
  • Системный инженерNedobit, где пенсия 1000 евро?1
  • MargaritaСветлана, а что за столовая была?0
  • MargaritaКокша, подскажите пожалуйста - а у вас есть Английское гражданство? А если нет, то пенсия вам все равно полагается? Интересно как это все устроено4
  • Николай СоловьевКокша, обалдеть)), за 10 лет стажа 470 евро.У меня в России за 40 лет стажа 320 евро.9
  • Светлана ПушкарёваMargarita, вы знаете у банка почти на ш.Энтузиастов , в том месте раньше аптека была , Овсянка называется ( спросила у приятельницы)4
  • КокшаMargarita, Гражданства нет, просто рабочий контракт с английской компанией и платятся там все налоги10
  • NedobitСистемный, в Англии, вероятно.0
Сообщество