Как я съездила в гастротур и поняла, почему люди возвращаются в Италию снова и снова

Я часто путешествую по разным странам и очень люблю увидеть страну изнутри с ее бытом, культурой и традициями. Не просто посмотреть, а почувствовать. Замечать запахи, слушать разговоры местных, заходить в места, куда случайно не попадешь с обычной экскурсией.

Классический туризм тоже по-своему интересен: потолкаться в очереди с туристами, успеть посетить все достопримечательности за короткий период, пробежать маршрут «must see» и поставить галочки напротив известных мест.

Но если есть выбор, я предпочту не классический маршрут. Хочу поделиться одним таким путешествием.

Сижу за маленьким столиком где-то посреди узкой улочки Неаполя. Через дорогу кто-то эмоционально спорит так, будто от этого разговора зависит судьба Италии, официант одновременно принимает заказ, смеётся и обсуждает футбол, а из соседней пекарни пахнет свежим тестом так, что держать себя в руках становится всё сложнее.

Передо мной настоящая неаполитанская пицца. Не та, которую привозят в коробке за полчаса, а та самая: с мягким тестом, чуть обожженными краями, сладкими томатами и моцареллой, которая тянется так красиво, что телефон сам оказывается в руках.

Рядом свежая буратта, оливковое масло с местной фермы, паста с черным трюфелем и бокал вина, которое здесь почему-то всегда вкуснее, чем дома. Возможно, дело в климате. А, возможно, в том, что в Италии никто никуда не спешит.

Как-то моя подруга, которая живёт на юге Италии, открыла мне совсем другую страну, пригласив меня на гастротур по Неаполю и региону Кампания.

Сначала я подумала, что это для гурманов, и звучит так, будто вас будут кормить с утра до вечера без остановки. На деле это оказалось полноценное путешествие с экскурсиями, посещением исторических мест, прогулками и насыщенной программой. Но вместо стандартных маршрутов выбираются более локальные места и впечатления.

Наше путешествие началось с Неаполя — одного из самых атмосферных городов Италии. Узкие улочки, старый исторический центр, панорамные виды на залив и Везувий, шумные рынки и ощущение той самой настоящей южной Италии, которую невозможно почувствовать в классических турах.

Конечно, одним из главных впечатлений стал мастер-класс по приготовлению настоящей неаполитанской пиццы. Это оказалось намного интереснее, чем я ожидала. На минуточку, я совсем не готовлю: могу простой супчик сварить на даче. Но тогда любопытство возымело верх.

Нам рассказывали, как правильно готовить тесто, какие ингредиенты используют местные мастера и почему настоящая неаполитанская пицца получается именно такой. А потом мы сами готовили свою собственную пиццу. Получилось очень даже вкусно!

Одним из самых необычных мероприятий стало трюфельное приключение или охота за трюфелем с собаками. “Что? Собаки, лес, охота?” — подумала я.

А пока приходила в себя, уже оказалась посреди леса вместе с местными трюфельщиками и маленькими обученными собаками, которые действительно ищут трюфель под землёй.

Вокруг тишина, собака внезапно начинает активно копать землю, а местный житель с абсолютно серьёзным видом достает из-под земли тот самый чёрный трюфель, который через пару часов я уже ела вместе с пастой на обед.

Помпеи и Везувий оставили сильное впечатление. В Помпеях появляется очень странное ощущение, будто время здесь остановилось. Древние улицы, дома, фрески, площади и термы всё сохранилось после извержения вулкана почти две тысячи лет назад.

Подъём на Везувий. Тут вообще захватило дух. С вершины открывается вид на Неаполь, побережье и виноградники у подножия вулкана.

После подъёма нас ждал обед прямо на склоне Везувия: паста с везувианскими томатами, местное вино с виноградников, выращенных на вулканической почве, и ощущение, что ужин с таким видом можно растянуть на несколько часов.

Последний день мы провели в Казерте — одном из самых красивых дворцовых комплексов Италии. После прогулки по дворцу и садам нас отвезли на семейную буйволиную ферму, где производят настоящую mozzarella di bufala. Нам показывали, как производят mozzarella di bufala, и через пять минут мы пробовали сыр, который сделали буквально у нас на глазах.

Мне кажется, нет таких слов, чтобы описать весь мой восторг! Страна раскрывается совсем по-другому. Ты не просто ее смотришь. Ты начинаешь проживать её через людей, вкусы, традиции и очень локальные истории, которые потом вспоминаются намного ярче любых туристических фотографий.

Меня иногда спрашивают, что по ценам. На сегодняшний день стоимость гастротуров зависит от сезона, маршрута и наполнения программы. В среднем поездка на 4–5 дней по югу Италии стоит от 1800 до 2500 евро на человека без международного перелёта.

Если лететь из РФ, то нужно учесть оформление визы. Как и любая виза в Шенгенскую зону, оформляется минимум за 45 дней, а лучше за 60 начинать, чтобы точно успеть к дате отпуска.

Такие поездки очень долго еще вспоминаются: вкус той самой пиццы в Неаполе, ужин с видом на море и лимонный десерт где-нибудь на побережье Амальфи. И вдруг начинаешь смотреть билеты в Италию просто из любопытства.

Наверное, именно после таких поездок начинаешь понимать, почему люди возвращаются в Италию снова и снова.

А вы бы поехали в гастротур?