Недавно в приступе расхламления я перебирала кухонные шкафы: хотела оставить только необходимые инструменты в хорошем состоянии.
В этот список в итоге попали не только ножи и сковородки, но и несколько неочевидных вещей.
Например, я совсем не представляю готовку без комплекта мисок-полусфер из нержавейки. Мои из «Икеи», ценю их за универсальность и неприхотливость в уходе. В таких мисках удобно и соус сделать, и тесто для блинов замесить, и салат приготовить. Пользуюсь ими практически каждый день уже лет семь и мою в посудомойке — полет нормальный.
Еще одно приспособление, с которым жизнь разделилась на до и после, — мандолина. У меня простенькая, с одной плоской насадкой и тремя режимами толщины, но даже она помогает мне справляться с овощами в разы легче и быстрее. Нашинковать кочан капусты, нарезать тоненькими ломтиками огурцы и редиску для салата или картошку для сытного пирога — для таких задачек, на мой взгляд, слайсер куда удобнее обычного ножа.
Без какого кухонного инвентаря вы уже не сможете обойтись и почему? Купили комплект шикарных ножей, которые ложатся в руку как влитые? Обзавелись удобной овощечисткой или цельнолитой силиконовой лопаткой? А может, потратились на многофункциональный комбайн, который делает все за вас? Где вы купили эту вещь и сколько она стоила? Как она повлияла на качество и скорость готовки?
