Рецепт идеального пышного омлета на сковороде
Обычно блюдо готовят в духовке в больших объемах, но мы повторим его на сковороде.
Омлет можно дополнить сыром, помидорами, ветчиной. Выкладывайте их прямо в сковороду. Яйца достаньте из холодильника за полчаса до готовки — они должны быть комнатной температуры.
Сложность: легко 👌
Время приготовления: 15 минут
КБЖУ на порцию
Ккал: 454
Белки: 26 г
Жиры: 36 г
Углеводы: 6 г
Калорийность и БЖУ рассчитаны для сырых продуктов и могут меняться в зависимости от используемых ингредиентов.
Ингредиенты для пышного омлета — на 1 порцию
| Молоко | 100 мл |
| Сливочное масло | 15 г |
| Яйца | 3 шт. |
| Сухие травы | 1 ч. л. |
| Соль | Щепотка |
Ингредиенты для пышного омлета — на 1 порцию
| Молоко | 100 мл |
| Сливочное масло | 15 г |
| Яйца | 3 шт. |
| Сухие травы | 1 ч. л. |
| Соль | Щепотка |
Бесплатный курс поможет планировать рацион, делать заготовки и не стоять весь день у плиты
Пошаговый способ приготовления пышного омлета
Шаг 1. Яйца разбейте в миску, добавьте к ним молоко и смешайте вилкой. Взбивать не нужно, только хорошо перемешать. Сделать это можно повторяющимися движениями от себя и к себе.
В смеси не должны образоваться пузырьки, иначе готовый омлет может опасть. Но если они все-таки появились — не страшно, просто дайте смеси отдохнуть 10—15 минут.
Шаг 2. Посолите яично-молочную смесь, добавьте специи. Перемешайте.
Шаг 3. Сковороду со сливочным маслом разогрейте на среднем огне. Влейте яично-молочную смесь.
Накройте крышкой и готовьте 3—5 минут. Омлет поднимется, его низ покроется золотистой корочкой.
Шаг 4. Готовый омлет подавайте сразу же. Можно сложить блюдо пополам или конвертиком.
Сколько стоят ингредиенты для пышного омлета на молоке
| Сливочное масло, 180 г | 200 ₽ |
| Яйца, 10 шт. | 130 ₽ |
| Приправа «Кавказские травы», 9 г | 90 ₽ |
| Молоко 2,5%, 930 мл | 80 ₽ |
| Соль, 500 г | 40 ₽ |
Сколько стоят ингредиенты для пышного омлета на молоке
| Сливочное масло, 180 г | 200 ₽ |
| Яйца, 10 шт. | 130 ₽ |
| Приправа «Кавказские травы», 9 г | 90 ₽ |
| Молоко 2,5%, 930 мл | 80 ₽ |
| Соль, 500 г | 40 ₽ |
В таблице указана стоимость целой упаковки каждого продукта. Поэтому мы отдельно подсчитали себестоимость блюда с учетом цены того количества продуктов, которое вы фактически на него потратите.
Итого 1 порция омлета обойдется в 75 ₽.
Делимся проверенными рецептами, ест-драйвами продуктов и гастроэкспериментами в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь — там очень аппетитно: @t_foooood
