Этот текст написан в Сообществе, в нем сохранены авторский стиль и орфография
Предыстория
Мой муж противник творога, но очень любит всякого рода выпечку. Решила побаловать его яичным бисквитом.
Время приготовления
Время приготовления этого бисквита у меня составило: 11 минут.
Ингредиенты
Инвентарь
Миксер — Lehmann, дуовка- Bosch, руки от Линды.
К стати, посуда ИФЗ г. Санкт-Петербург. Покупали в 2016 году 56 предметов за 42 Евро, как сейчас помню.
Процесс приготовления по шагам
Взбить яйцо с сахаром, включить духовку, нарезать манго, просеять две столовые ложки муки, приготовить форму ( вырезать на дно бумагу для выпечки, собрать и намазать маслом ) — на все это ушло минут 5 еще. Дождаться 50 градусов нагрева залить все вместе с манго и ежевикой в форму и отправить в духовку при 50 градусов на 15 минут. Через 15 минут накрыть бумагой для выпечки и оставить духовку со 150 градусами ( моя духовка нагрелась за 15 минут до 210 градусов), значит нужно уменьшить и оставить на 15 минут. Дальше следующие 25 минут уже 180 радусов. Выключить духовку и оставить закрытой еще на 15 минут. Через 15 минут вынуть из духовки и украсить сахарной пудрой.
Советы тем, кто будет готовить по рецепту
Я конечно не кулинар, но давно заметила, что если бисквит ставить в духовку уже при низкой температуре и "пошаманить" с температурой, как я описала выше, то бисквит не спадёт, будет очень пышным…. Не могу объяснить с чем это связано, но у меня вот так…
