Скромный корнеплод можно приготовить десятками способов: сварить, запечь, приготовить пюре, пожарить во фритюре. В подборке — 11 рецептов гарниров на любой случай, чтобы картошечка вам никогда не надоела.
Время приготовления: 20 минут
В духовке картошка иногда запекается больше часа, в микроволновке — в три раза быстрее. Просто выложите ее в жаропрочную миску и поставьте таймер
Время приготовления: 40 минут
Овощи берите молодые: так они быстрее приготовятся, а блюдо получится сочным. Такой гарнир дополнят куриные ножки, сытный салат или стейк
Время приготовления: 40 минут
Картошку можно пожарить крупными кусками, соломкой, с луком или без. Протестировали шесть вариантов — заглядывайте, чтобы узнать, какой оказался самым удачным
Время приготовления: 40 минут
Если обычная жареная картошка надоела, добавьте к ней шампиньоны или вешенки. Получится сытное блюдо или ароматный гарнир к мясу
Время приготовления: 40 минут
Берите молодую картошку: у нее нежная текстура и тонкая кожура. И не жалейте чеснока: чем его больше, тем ароматнее получатся картофельные половинки
Время приготовления: 50 минут
Пюрешку можно подать к котлетам, рыбе или тефтелям. Дополните блюдо чем-нибудь кисленьким, например квашеной капустой или помидорами из банки
Время приготовления: 1 час
Нежное блюдо, которое можно подать просто так или к мясу. Для пряного вкуса добавьте щепотку мускатного ореха
Время приготовления: 1 час 20 минут
Ароматный гарнир или закуска. Картофельные дольки можно подать и просто так, но вкуснее будет с соусом — например, сырным или сметанным
Время приготовления: 1 час 30 минут
Если в классической фри смущает жирность, есть зожный вариант. Масла понадобиться чуть-чуть — всего 1/2 ч. л. на одну порцию
Время приготовления: 2 часа
Вариант для тех, кто хочет добавить в привычное блюдо изыска высокой кухни. Пюре получается как крем за счет большого количества масла и цельного молока
Время приготовления: 3 часа 40 минут
Хрустящий фастфуд в домашнем исполнении. Секрета два. Первый — выбирайте картошку со светлой кожурой. Второй — отварите брусочки перед тем, как опускать их в кипящее масло
Картошку приготовили, с чем подаем?
Заглядывайте в поток «Открой рецепт» и выбирайте из сотен горячих блюд: от запеченной курицы до стейков
Больше рецептов с картошкой:
