Я нашла и большие встраиваемые модели, и карманные кофеварки для кемпинга.
Если каждый день покупать кофе навынос за 300 ₽, за год на него уйдет 109 500 ₽. Самая недорогая кофеварка в моем списке стоит 4 990 ₽, запас зерен на год обойдется еще примерно в 13 500 ₽ . Вот и получается, что на домашнем кофе в первый же год можно сэкономить около 90 000 ₽.
Как я выбирала кофемашины и кофеварки
Контроль приготовления и настройка напитка. Я выбирала модели с ручной или автоматической настройкой основных параметров заваривания. У рожковых учитывала регулировку температуры, предсмачивание и другие настройки экстракции , у автоматических — температуру, крепость и степень помола. Для капельных смотрела на температуру, пролив и предсмачивание, для капсульных — на объем порции. Возможность готовить молочные напитки считала плюсом.
Возможности приготовления. В категории автоматических кофемашин я выбирала модели для приготовления нескольких вариантов черного кофе и напитков с молоком, например капучино и латте. В категории рожковых — модели с паровой трубкой для молока и подачей горячей воды для американо или чая. У капсульных плюсом считала капучинатор для молочных напитков, а капельные выбирала объемом до 1 л, чтобы за раз приготовить несколько чашек.
Кофе и расходники. Во все автоматические кофемашины из списка можно засыпать зерна или молотый кофе. Для всех капсульных есть оригинальные или совместимые капсулы. Для капельных кофеварок доступны многоразовые фильтры или подходят распространенные бумажные.
Удобство использования. Удобство я проверяла по отзывам владельцев: смотрела, насколько легко заливать воду, добавлять кофе, устанавливать капсулы и очищать устройства. Для автоматических кофемашин важен доступ к резервуарам и контейнерам, для капельных кофеварок — съемные фильтр и кувшин, для портативных — вес, размеры и автономность.
Очистка и обслуживание. У автоматических кофемашин я учитывала программы промывки и удаления накипи, очистки молочной системы. У капсульных, рожковых и капельных — съемные поддоны, резервуары и фильтры, которые можно отдельно промыть.
Надежность. У всех кофемашин из списка положительные отзывы и нет повторяющихся жалоб на одинаковые неисправности.
Лучшая автоматическая кофемашина
Автоматические кофемашины подойдут тем, кто хочет принимать минимальное участие в приготовлении напитка. Пользователь засыпает зерна в контейнер и наливает воду, а машина сама отмеряет порцию, перемалывает кофе и пропускает горячую воду под давлением через молотый кофе для получения насыщенного вкуса. Кофемашины с молочной системой взбивают молоко для капучино, латте и других напитков.
У всех кофемашин в списке максимальное давление помпы — от 15 бар. Для приготовления эспрессо обычно нужно около 9 бар, поэтому большая цифра в характеристиках показывает максимальное давление, которое может создать помпа. Запас нужен, чтобы машине хватало давления по мере износа механизма.
У моделей в списке от пяти уровней крепости и от трех степеней помола. Крепость меняет количество кофе на порцию, а помол — скорость пролива, с которой вода проходит через кофейный слой. Слишком крупный помол может дать водянистый напиток, слишком мелкий — горький и резкий.
Все устройства готовят несколько видов черного и молочного кофе и сохраняют настройки напитков.
Модель готовит 27 вариантов кофе — от эспрессо и американо до капучино, латте и флэт уайта. Есть автоматический капучинатор, десять уровней крепости и семь степеней помола. Для каждого напитка можно сохранить свои настройки крепости, объема, температуры и количества молока, чтобы не выставлять их заново. Объем резервуара для воды — 1,9 л, в контейнер для зерен можно засыпать до 280 г
Альтернативы
У кофемашины 12 автоматических программ — от крепкого эспрессо до латте с воздушной пенкой. Модель может приготовить две чашки черного кофе одновременно — это особенно удобно утром, когда нет времени ждать. Крепость, температуру, объем кофе и количество молока настраивают на сенсорном дисплее. Высоту дозатора регулируют от 7 до 15 см, поэтому под него поместится и небольшая чашка для ристретто, и высокий стакан для латте макиато
Эта модель подойдет тем, кто любит менять вкус кофе без смены сорта зерен. Три режима заваривания делают напиток мягче, сбалансированнее или насыщеннее, а пять уровней крепости меняют выраженность кофейного вкуса. Кофемашина запоминает до пяти рецептов с выбранной крепостью, температурой и объемом порции. Каждому варианту можно задать название — например, по имени члена семьи или гостя, — а затем запускать нужную программу одним нажатием
Лучшая встраиваемая кофемашина
Главное преимущество встраиваемой кофемашины — экономия пространства. Ее устанавливают в нишу кухонного гарнитура, поэтому на открытых поверхностях остается больше свободного места.
При выборе я смотрела на доступ к резервуару для воды и контейнеру для зерен. Перед покупкой важно сверить размеры кофемашины с требованиями к нише в инструкции производителя.
Модель подходит для зернового и молотого кофе и автоматически взбивает молоко для напитков. Есть удобный фронтальный доступ к контейнеру для воды и емкости для зерен. На сенсорной панели выбирают крепость, степень помола, объем порции и запускают одновременное приготовление двух чашек черного кофе. Персональные настройки напитка можно сохранить и включать одним нажатием кнопки
Лучшая капсульная кофемашина
Капсульные модели подойдут тем, кто хочет быстро готовить кофе и тратить меньше времени на уход за кофемашиной. У разных систем свои капсулы, и они несовместимы между собой, поэтому перед покупкой важно проверить формат. Для всех моделей в списке есть оригинальные или совместимые капсулы, и у каждой можно менять объем порции.
Модель создали для тех, кто хочет получить вкус зернового кофе, но не готов тратить время на помол, утрамбовку и долгий уход за кофемашиной. Для устройства подходят оригинальные и совместимые капсулы Nespresso Original. У модели есть приложение Drink Morning, где можно выбрать готовые настройки для конкретного напитка или задать температуру, давление и объем самостоятельно. Удачные варианты можно сохранять, чтобы не регулировать настройки заново каждый раз
Альтернативы
Кофемашина для любителей молочных напитков. Объем бака для молока — 400 мл, автоматический капучинатор взбивает густую пену и добавляет ее в чашку. Объем напитка можно задать от 25 мл для эспрессо до 250 мл для большого латте. Модель работает с оригинальными капсулами Caffitaly System и совместимыми вариантами других брендов. Контейнер вмещает до 18 использованных капсул, поэтому его не придется опустошать после каждой выпитой чашки
Модель готовит эспрессо, ристретто и лунго из оригинальных и совместимых капсул Nespresso. На корпусе кофемашины есть кнопки для настройки объема воды на порцию напитка: чем меньше жидкости, тем насыщеннее вкус, чем больше — тем мягче. Бак вмещает 0,7 л воды, контейнер для отходов — до 11 использованных капсул. Корпус шириной всего 11,1 см занимает мало места на небольшой кухне или рабочем столе
Лучшая рожковая кофеварка
Рожковые кофеварки подойдут тем, кто хочет самостоятельно регулировать вкус эспрессо и готов уделять приготовлению больше времени. Зерна перемалывают, засыпают кофе в рожок и утрамбовывают. Степень помола, количество кофе и плотность утрамбовки подбирают самостоятельно. Молоко для капучино или латте взбивают вручную паровой трубкой.
При выборе я смотрела на возможность контролировать основные параметры заваривания. Манометр показывает давление в процессе: слишком низкое может быть связано с крупным помолом, маленькой порцией кофе или слабой утрамбовкой, слишком высокое — с очень мелким помолом или плотной кофейной таблеткой .
Регулировку температуры и таймер пролива я считала дополнительным плюсом: они позволяют точнее настроить приготовление и повторить удачный результат.
Пользователь сам задает температуру воды, а кофеварка поддерживает ее во время приготовления. Манометр показывает давление, а таймер — время, за которое вода проходит через молотый кофе. По этим значениям легче повторить удачный результат. Кроме эспрессо кофеварка готовит и молочные напитки, например капучино. Пенку взбивают и контролируют ее плотность вручную, с помощью парового клапана
Альтернативы
Эта собранная вручную кофеварка подойдет тем, для кого приготовление кофе — хобби. Пользователь управляет рычагом, меняет давление и время прохождения воды через кофе, поэтому вкус зависит не только от качества зерен, но и от опыта конкретного человека. Порция эспрессо готовится за 25—30 секунд, для взбивания молочной пенки есть паровой кран с трубкой
Кофеварка для тех, кто любит контролировать процесс, но не готов тратить время на долгие настройки. На манометре отмечена зона оптимального давления для экстракции — 8—9 бар. Если во время работы кофеварки стрелка манометра опускается ниже этого диапазона, возможно, помол слишком крупный, кофе в рожке слишком мало или он слабо утрамбован. В следующий раз пользователь может учесть эти недочеты, чтобы получить предсказуемый результат
Лучшая капельная кофеварка
Капельные кофеварки подойдут тем, кто любит фильтр-кофе и часто готовит сразу несколько чашек. Я выбирала модели объемом от 1 л, чтобы за один цикл можно было приготовить кофе на семью или компанию.
У всех моделей температура заваривания — 92—96 °C, а вода распределяется по всей поверхности кофе. Так порция заваривается равномернее, а результат получается ближе к пуроверу . Плюсом считала регулировку скорости пролива, подогрев, таймер и съемные детали, которые удобно промывать.
Кофеварка имитирует ручной пуровер: вращающаяся насадка распределяет воду по всей поверхности молотого кофе, поэтому заваривание получается равномерным. Кувшин вмещает до 1 л готового напитка, а подогрев сохраняет кофе горячим до 40 минут. У модели четыре автоматических режима для разного объема — от 250 мл до 1 л
Альтернативы
Модель поддерживает температуру воды 92—96 °C на протяжении всего приготовления. Именно этот диапазон подходит для фильтр-кофе и сохраняет стабильный вкус напитка. Скорость подачи воды регулируется под объем порции: для одной чашки ее уменьшают, для полного кувшина — увеличивают. После каждого цикла насос удаляет остатки воды из системы, чтобы к следующему запуску кофеварки внутри не было застоявшейся жидкости, которая может изменить вкус напитка
Кофеварка для тех, кто не хочет покупать бумажные расходники. Молотый кофе засыпают во встроенный фильтр из нержавеющей стали, который после приготовления промывают под краном. У кофеварки есть механический регулятор для изменения скорости пролива, чтобы сделать вкус мягче или насыщеннее. Еще есть таймер: к заданному времени кофеварка приготовит нужный объем кофе и сохранит напиток горячим до 40 минут благодаря подогреву
Лучшая портативная кофеварка
Такие кофеварки пригодятся в поездках и походах, где нет обычной кофемашины. В списке две модели: для ручной нужны кофе и горячая вода, а аккумуляторная сама нагревает воду, но работает ограниченное время на одном заряде.
Работает по принципу рожковой кофеварки: внутрь засыпают молотый кофе и наливают до 80 мл горячей воды. Это удобно, например, в поезде или отеле, где можно найти кипяток. Нужное давление создают вручную, без аккумулятора или подключения к сети. Для этого несколько раз нажимают на поршень встроенной помпы, который выглядит как кнопка. Крышка кофеварки заменяет чашку. Модель весит 336 г, а ее длина — 15,6 см, примерно как у смартфона
Альтернатива
Вариант для кемпинга, поездок на машине и отдыха там, где нет доступа к электричеству. В резервуар заливают до 240 мл холодной воды, кофеварка ее нагревает и готовит напиток из молотых зерен или чалды — готовой порции кофе в бумажном фильтре. В комплекте съемный аккумулятор на 18 В и 4 А·ч. Кофеварка заряжается за два часа и работает до получаса. В набор также входит металлическая кружка с крышкой
У нас нет рекламы: все бренды и товары во всех материалах Шопинга — это независимый выбор авторов и редакторов. Зато есть телеграм-канал — и в нем всё лукс грейт: @t_looksgreat
