Готовить эти блинчики чуть сложнее обычных из-за рисовой муки.
Первая пара штук может и правда получиться комом. Жарьте их на раскаленной сковороде, тогда будет проще переворачивать.
Сложность: средне
Время приготовления: 45 минут, из них активной работы — 30 минут
Инвентарь: венчик, блинная сковорода с антипригарным покрытием
КБЖУ на штуку
: 170/4/7/24
Ингредиенты для безглютеновых рисовых блинов
| Молоко | 500 мл |
| Рисовая мука | 200 г |
| Сахар | 40 г |
| Растительное масло | 40 мл |
| Кукурузный крахмал | 20 г |
| Яйца | 1 шт. |
| Соль | 1 ч. л. |
Пошаговый способ приготовления безглютеновых рисовых блинов
Шаг 1. Муку смешайте с сахаром, крахмалом и солью. Молоко с яйцом смешайте отдельно. Соедините мучную и молочную смесь, в конце добавьте растительное масло. Тесто должно получиться однородным, без комочков.
Оставьте тесто на 15 минут, но не дольше, иначе оно станет очень густым и блинчики будут ломаться во время выпечки.
Шаг 2. Разогрейте сковороду на среднем огне. Вылейте на сухую сковороду чуть больше половины половника теста и равномерно распределите.
Выпекайте блинчики 1—2 минуты с одной стороны и 30—50 секунд с другой — точное время зависит от теста и сковороды. Прежде чем зачерпывать следующую порцию, перемешивайте тесто.
Каждый готовый блин по желанию смажьте сливочным маслом.
Сколько стоят ингредиенты для безглютеновых рисовых блинов
| Растительное масло, 1 л | 153 ₽ |
| Яйца, 10 шт. | 130 ₽ |
| Рисовая мука, 500 г | 97 ₽ |
| Молоко, 930 мл | 95 ₽ |
| Сахар, 1 кг | 85 ₽ |
| Кукурузный крахмал, 200 г | 60 ₽ |
| Соль, 1 кг | 25 ₽ |
В таблице указана стоимость целой упаковки каждого продукта. Поэтому мы отдельно подсчитали себестоимость блюда с учетом цены только того количества продуктов, которое вы фактически на него потратите.
Итого 10 безглютеновых рисовых блинов обойдутся в 120 ₽.
