Мой рецепт: запеченный батат с голубым сыром

Не хотелось бы рассказывать предысторию: но да, из овощей дома остался только батат, и я вспомнила, как вкусно его запекают.

Примерно 40 минут: 10 минут на разогревание духовки и в это время моем и разрезаем батат.

• Батат — у меня 2 шутки
• Соль
• Оливковое масло
• Сыр голубой с плесенью, у меня Гальбани

• Духовка
• Емкость для запекания
• Нож

Разрезаем батат пополам, делаем в центре выемку продолговатую.
Солим, заливаем оливковым маслом слегка в выемку (можно сливочное).
Ставим запекать до готовности на 30 минут условно на 180 градусов.

Далее два варианта:

1. Либо достаем и сверху добавляем сыр и убираем еще на две минуты в духовку.
2. Либо добавляем сыр на горячий батат и он просто будет сливочным, отдавать свой вкус.

Есть ложкой причмокивая) Одной пачки такого сыра может хватить на 5-6 штучек батата.