Рекомендую: 4 ресторана балтийской кухни в Калининграде и области

Адрес: Калининград, Октябрьская улица, 12, (помещение 60) со стороны набережной
Еда: 5 из 5
Обслуживание: 5 из 5

Не устаю повторять, как же здорово приезжать в гости к друзьям в другие города. В этот приезд в Калининград я узнала и попробовала много нового. Так мы стали одними из первых гостей, которые посетили гастробар «Луговен» в Рыбной Деревне в Калининграде. Ресторан открылся 8 июня, а спустя 10 дней мы втроем уже обедали в нем. А все потому, что наш вечно-неугомонный ребенок Амелия не поела нормально дома и во время прогулки захотела есть. Так мы и зашли в гастробар, на входе у которого было зеркало, в котором мы стали фотографироваться и приняли решение остаться на обед.

Понравилось всё, начиная от входной группы на улице, встречи в самом ресторане, сервиса, интерьера, истории, атмосферы, заканчивая медовиком с гречишным медом и белыми грибами. И да, я не перепутала слова, в медовике действительно есть белые грибы, за счет чего вкус становится более теплым, насыщенным, парфюмерно-гастрономичным.

В качестве закусок мы выбрали тартар из косули с черемшой и облепихой. Вкус тонко-превосходный, деликатный. Марина взяла жульен из лисичек: плотное горячее блюдо со сливочным вкусом, которое я бы перенесла в раздел горячего, а не закусок. Потому что и порция большая, и блюдо сытное.

Из основных блюд были судак с пюре для Амелии, балтийский калкан с чудесной спаржей для Марины, я же выбрала айнтопф из мяса дичи с копченостями.

Это суп, условно солянка, приготовленный по рецепту из домовой книги Усадьбы «Луговен», честно говоря, я выбрала это блюдо именно из-за памяти к той кухне.

Попробовали прошутто из утиной грудки: жирновато, но вкусно) официант обещал, что через пару недель будут готовы и другие сыровялы по семейным рецептам Усадьбы.

Было очень вкусно. Понравился интерьер, впечатлила сервировочная посуда, на которой изображено здание Усадьбы «Луговен», бокалы.

А еще гостей встречает канарейка Гоша (если Амелия правильно запомнила имя). Привлек внимание и центральный стол, который украшали невероятные скульптуры женщин во мхе. Очень необычно.

Стоимость блюд в целом во всех ресторанах города приятная по сравнению с московскими. Средняя стоимость блюд 900 рублей. Прилагаю фото меню.

Адрес: Калининград, Житомирская улица, 22
Еда: 5 из 5
Обслуживание: 5 из 5

В этот ресторан я мечтала попасть с прошлого года, поэтому подруга подсуетилась и заранее забронировала нам столик. Оказалось, что ресторан располагается в старинном историческом доме, который повидал многое.

Само пространство небольшое, буквально на 10-12 столов, разделено барно-кофейной станцией.

Мы расположились в глубине зала, к нам сразу же подошел официант и помог с выбором. Отмечу, что всем гостям в конце трапезы рассказывали про ресторан, здание и его легенду, показывая целую брошюру. Мини-экскурсия. Очень интересно.

Здесь мы ели тартар из оленины с необычной и яркой подачей. Вкус оленины понравился. Я заказала рубанину из скумбрии, чуть не захлебнулась в слюне от насыщенности вкуса. Просто восторг. Марина ела леща, я салат с местным сыром. Вкусно, колоритно, душевно. Атмосфера располагает к умиротворению. На горячее была уха с дикой рыбой, порция огромная. И, честно говоря, можно заказать только уху, и уже будете сыты. Просто это был наш первый и очень долгожданный ресторан, поэтому хотелось попробовать разные блюда.

А еще я здесь впервые попробовала лимонад из квашенного яблока. И это просто восторг. Вкус и кисленький, и нежный, и освежающий, без лишней сладости. Чудесный напиток, рекомендую попробовать.

Стоимость блюд: рубанина 595 рублей, салат 485 рублей, уха Балтийская 585 рублей.

Адрес: Калининградская область, Зеленоградск, Курортный проспект, 16
Еда: 5 из 5
Обслуживание: 5 из 5

В этот ресторан я заглянула одна после 80 км езды на велосипеде по Куршской косе. Мы были в ресторане в прошлом году с родителями, поэтому я точно знала, что здесь вкусно, атмосферно и быстро (уж очень мне хотелось любоваться закатом с набережной, так как погода в тот день была ясной).

На входе меня встретила очередь, я подождала 10 минут и меня посадили за свободный столик. Мой выбор пал на большой зеленый салат и запеканку с козленком.

И снова у меня был шок, мне принесли не тарелку, а гигантскую тарелку салата) я поняла, что это знак, так как в тот день я только завтракала) съела весь вкусный салат, чтобы напитать организм клетчаткой. Затем мне принесли запеканку в специальной тарелке, которая держала горячий горшочек. Официант предупредил, что будет очень горячо. Я опустила ложку в запеканку и она провалилась. Тут моему удивлению снова не было предела, потому что я вспомнила порции в московских ресторанах) Там обычно ложка заканчивается в блюде там же, где и начинается) резюме такое: два этих блюдо можно было смело есть вдвоем, НО) я съела одна, так как это были мой обед и ужин вместе взятые одновременно) было очень вкусно: нежное пюре с овощами и козленком, который распадается на волокна. Поняв, что блюдо горячее и огромное, я попросила переложить его в коробочку с собой и отправилась ужинать с видом на закат. Это было прекрасно.

За два блюда я заплатила примерно 1400 рублей.

Адрес: Калининградская область, Зеленоградск, Курортный проспект, 18, этаж 5
Еда: 5 из 5
Обслуживание: 4 из 5

В этот ресторан тоже девчата меня пригласили, потому что он новый. Впервые я услышала о нем на фестивале «Завтрак шефа». Мы заглянули сюда после прогулки по набережной Зеленоградска, так как начался дождик. Все столики в воскресенье вечером были заняты, но для нас нашелся свободный, так как другие гости как раз закончили свой ужин.

Мы заказали плато с рыбой, на которой были: судак главлакс с легким маринадом из свекольного сока, сугудай из судака, замаринованный в оливковом масле, калининградский угорь холодного копчения, филе кильки и салака. Вкусно, вы бы знали как) а еще нам очень понравились местные круглые пончики: и обычные с рыбным соусом и рыбные — с разным видом рыб внутри.

В качестве основного блюда я ела рыбный винегрет, в котором была необычная заправка из перебитой свеклы с имбирем и чесноком. Сытно)

Девочки ели местную уху и скумбрию с черносливом. За такой невероятной скумбрией я бы вернулась, так как сочетание копчения и сладости ягод прекрасно сочетались, также к рыбе прилагалась красная капуста. Вкуснота.

В целом мне понравится огромный выбор свежей рыбы, за которой хочется вернуться желательно в обед, чтобы прямо душу отвести. Столько всего красивого насмотрелись на открытой кухне, пока ужинали.

В «Рыба на крыше» открытая кухня, интерьер напоминает рыбацкую кухоньку, а посуда своей красотой нагло провоцирует на заказ дополнительный блюд, так, например, из-за «воздушной» тарелки мы заказали маковый торт) вкусный)

Стоимость блюд в среднем 650 рублей за блюдо.