Рекомендую: 6 небанальных вариантов кваса, которые можно попробовать в ресторанах Москвы

За последнюю неделю мы так много с друзьями пили кваса, что пришло время вам об этом рассказать) Изначально я хотела просто рассказать, где в Москве попробовать классический вкусный квас, как в детстве, а где подают необычайно оригинальный квас. Но, потом я увлекалась и погрузилась в то, что же такое квас.

А началось всё с того, что друзья, узнав, мою идею с придумыванием вкуса нового напитка, начали вместе со мною рассуждать, что один из самых русских напитков, это квас. Правда идея создать новый вкус кваса отпала на корню, так как в России видов кваса насчитывается более 500.

Адрес: ул. Льва Толстого, 20, Москва

Еда и напитки: 5 или 5

Обслуживание: 5 из 5

Во-первых, фантастическая подача в винном бокале, которая наводит на мысль, что в бокале игристое, условно, а на самом деле квас. Причем гречишный.

Во-вторых: ароматика — впечатляет меня, как парфюмера, вкус удивительно-прозрачный, очевидно чувствуется гречка, но она словно пастельная по вкусу. Жидкость имеет белый мутноватый оттенок, напоминает по цвету сок лайма.

Газация лёгкая, не навязчивая, нет во вкусе излишнего сахара. Невероятно гармонично.

Стоимость: 500 рублей.

Адрес: Лесная ул., 20, стр. 4, Москва

Еда и напитки: 5 или 5

Обслуживание: 5 из 5

В этом ресторане я впервые попробовала смородиновый квас. То есть это классический квас с добавлением сока смородины. Вкус насыщенный плотный, вызывает улыбку, потому что во вкусе словно всё лучшее сразу: и квас, и смородина. Деликатес в мире напитков)

Стоимость: 250 рублей за 300 мл.

Адрес: Моховая ул., 15/1с1, Москва (Г-ца Националь, этаж 1)

Еда и напитки: 5 или 5

Обслуживание: 5 из 5

Ресторан, в котором мы отмечали День Рождения, и простите, пожалуйста, наквасились досыта. Есть отдельное квасное меню, в котором 14 позиций кваса. В итоге девочки сначала пили игристое, а потом посмотрев на меня, переключились на квас))) Было очень весело.

Изначально я заказала Рождественский квас, потому что в нём есть корица и разнообразие других специй. Плотный напиток, крепкий, благоухающий специями, словно рождественский пряник. Мне очень понравилось, потому что мозг был под впечатлением от того, что можно было сотворить такой вкус: корицы и квас. Гениально.

Потом мы заказали Овсяный, по рекомендации официанта, который назвал его самым гурманским. Тут я уже начала делать пометки в телефоне, чтобы отличать вкусы, но заметки оказались кривыми, постараюсь восстановить в памяти по фотографиям. У этого вкуса кваса была мутнова-то светлого цвета жидкость. Вкус более размеренный и деликатный, уже в меру газированный и более легкий. Тоже понравилось.

Муромский квас мы приняли за пиво, потому что он того самого вкуса, словно из бочки: темный, уверенный, терпкий, без дрожжей, а ощущение, что хмельной) помните, желтые бочки с квасом и пивом, в них наливали квас в большие и поменьше граненый стаканы.

Был на нашем столе еще смородиновый квас с мятой, но после муромского лично я, восприняла его, как лимонад, который делаю дома, на основе лайма, минералки и ягод смородины с мятой. На этом моя "квасная" вечеринка в тот вечер была завершена, потому что больше сил не было, да и меру нужно знать, что, как говорится "по усам не текло"))

Стоимость напитков варьируется в зависимости от объёма от 350 до 650 рублей.

Адрес: Смоленская ул., 8, Москва

Еда и напитки: 5 или 5

Обслуживание: 5 из 5

Именно с кваса из "СибирьСибирь" и началось моё лето, правда об этом я уже рассказывала, поэтому повторяться не буду. О вкусе вишневого кваса с дымком можно прочесть здесь.