Этот текст написан в Сообществе, в нем сохранены авторский стиль и орфография
После долгой прогулки по зимнему Будапешту мы — румяные и уставшие — хотели скорее согреться горячим кофе. Как и еще не меньше тридцати человек, стоявших перед нами в очереди у входа в New York Café.
Перед поездкой я узнала, что кафе, расположенное здесь, несколько туристических медиа и многие блогеры окрестили "самым красивым в мире": в 2011 году ему присвоил этот титул U City Guide.
Мне хотелось понять, каково это — получив долгожданный шенген и прождав несколько часов на пересадке в Стамбуле, в неделю новогодних праздников оказаться в самом красивом кафе в мире, да и еще и попробовать что-то совершенно особенное.
Почему "Нью-Йорк" оказался в Будапеште
Изначально здание было штаб-квартирой страховой компании New York Life Insurance Company в Венгрии. В 1894 году архитектор Алайош Хаусман спроектировал его как дворец в стиле необарокко, а первый этаж отвел под кафе.
Что касается самой известной легенды — будто поэт Ференц Мольнар бросил ключ от кафе в Дунай, чтобы оно никогда не закрывалось, — Венгерский национальный цифровой архив ее опроверг, пояснив, что в год открытия, в 1894-м, Мольнар был ещё школьником. Само кафе тоже признаёт: это "скорее легенда, чем факт". Ирония в том, что в 2014 году руководство само бросило ключ в Дунай, пообещав, что заведение проработает "если не вечно, то ещё лет сто двадцать".
В 2001 году здание, к тому времени изрядно обветшавшее, купила группа Boscolo. Реставрация заняла несколько лет и позже была отмечена премией Europa Nostra за сохранение культурного наследия.
Что нас ждало внутри
Не скажу, что полчаса в очереди пролетели незаметно. Но вот мы оказались внутри, и, не успев сесть за освободившийся небольшой круглый столик, принялись разглядывать потолки невероятной высоты, сплошь расписанные фресками, уходящие вверх мраморные колонны и венецианские люстры.
Когда мы присели, пианист играл что-то из классики. Музыка, голоса и звон посуды сливались в единый едва различимый гул и, несмотря на завораживающие интерьеры, нам так и не удалось почувствовать ту атмосферу тихого будапештского кафе, где днями напролет обсуждали свои идеи авторы журнала Nyugat. По данным самого кафе, в высокий сезон сюда заходит до двух тысяч человек в день.
Как мы попробовали кофе с золотом
Странно вспоминать, но латте с 24-каратным золотом мы заказали совершенно случайно. В меню рядом с каждым напитком было указано две цены. Прочитав рядом с более высокой ценой "Gold", мы были уверены, что это про размер напитка, — а пить нам хотелось сильно. Каково же было мое удивление, когда на столе оказался кофе с воздушной пенкой, покрытой золотой крошкой.
Золото не имеет вкуса. Это самый честный вывод. На языке на долю секунды ощущается едва уловимая металлическая текстура — и все, дальше ничего.
Стоит ли это место времени и денег
Многие путешественники делятся советами, как избежать толпы: кто-то рекомендует приходить к открытию, кто-то — бронировать ужин после шести вечера. На мой взгляд, это может быть полезно, только если вы очень сильно ограничены во времени. За время моего путешествия по Будапешту я отстояла очень много очередей, даже в самые заурядные кафе, и здесь она оказалась как будто даже не самой внушительной.
За два "золотых" напитка и два десерта мы заплатили около сорока евро. Обслуживание оказалось неплохим — официанты делали всё, что положено. Но чувствовалось, что нам в спину с улицы смотрят ещё много голодных туристов, поэтому хотелось поскорее сесть, заказать, получить, расплатиться и освободить место следующим гостям.
На мой взгляд, New York Café — идеальный пример "экономики впечатлений". Золотой кофе здесь не про вкус, а про необычный опыт, который я с большим удовольствием вспоминаю и о котором делюсь в разговорах. Если вы цените тишину и кофе как напиток, сюда все равно можно зайти — хотя бы ради атмосферы и нескольких кадров. Но не забывайте, что в подобных туристических местах мы покупаем не сам кофе, а возможность выпить его в одном из самых красивых кафе Европы.
