В аэрогриле шарлотка получается мягче и нежнее, чем в духовке.
Сорта яблок для пирога подойдут любые. Например, с «антоновкой» вкус будет сбалансированный, с «симиренко» и «гренни смит» — с кислинкой, а с «голден» — сладким.
Сложность: средне 🤌
Время приготовления: 1 час 5 минут, из них активной работы — 20 минут
Инвентарь: овощечистка или нож, миксер, кулинарная лопатка, форма для запекания
КБЖУ на порцию: 287/6/5/55
Ингредиенты для шарлотки в аэрогриле
| Яблоки | 3 шт. |
| Яйца | 3 шт. |
| Мука | 150 г |
| Сахар | 150 г |
| Сахарная пудра | 10 г |
| Растительное масло | 1 ст. л. |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. |
| Корица, опционально | 1 ч. л. |
| ССоль | 1 ч. л. |
Пошаговый способ приготовления шарлотки в аэрогриле
Шаг 1. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими дольками или кубиками. Яйца с сахаром взбивайте миксером 3 минуты в пышную светлую массу.
Шаг 2. Муку соедините с разрыхлителем, солью и корицей. Частями введите в яичную смесь. Аккуратно перемешивайте тесто лопаткой так, чтобы пена не осела.
Шаг 3. Начните разогревать аэрогриль до 170 °С.
Шаг 4. Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите половину теста, слой яблок и остатки теста. Или сначала смешайте начинку с тестом, а затем выложите в форму всю массу — в любом случае будет вкусно.
Шаг 5. Шарлотку готовьте в аэрогриле 45 минут при 170 °С. Готовность проверяйте зубочисткой: она должна выходить из теста сухой. Остудите, посыпьте сахарной пудрой и подавайте.
Сколько стоят ингредиенты для шарлотки в аэрогриле
| Рафинированное растительное масло, 1 л | 165 ₽ |
| Яйца С1, 10 шт. | 115 ₽ |
| Сахар, 1 кг | 93 ₽ |
| Яблоки, 500 г | 89 ₽ |
| Мука, 1 кг | 78 ₽ |
| Сахарная пудра, 200 г | 70 ₽ |
| Молотая корица, 10 г | 62 ₽ |
| Разрыхлитель, 10 г | 50 ₽ |
| Соль, 1 кг | 48 ₽ |
В таблице указана стоимость целой упаковки каждого продукта. Поэтому мы отдельно подсчитали себестоимость блюда с учетом цены только того количества продуктов, которое вы фактически на него потратите.
Итого 6 порций шарлотки в аэрогриле обойдутся в 191 ₽.
Есть проверенный рецепт? Расскажите о любимом блюде или недавнем кулинарном открытии в рубрике «Рецепты читателей»
Делимся проверенными рецептами, ест-драйвами продуктов и гастроэкспериментами в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь — там очень аппетитно: @t_foooood
