Я хочу научиться хорошо готовить и гармонично чувствовать себя на кухне

4

Этот текст написан в Сообществе, в нем сохранены авторский стиль и орфография

О себе

Привет, мне 29, живу самостоятельно и набор блюд, которые я обычно готовлю ограничивается 5-6 позициями. Давно появилась мысль научиться готовить более разнообразно.

Мотивация и цели

Пришел к мысли, что хочу научиться готовить что-то интереснее и сложнее яичницы, пельменей и гречи с курицей, понимать как готовить соусы, с каким мясом/рыбой их использовать и как за 30 минут приготовить красивый ужин. В общем, прокачаться в кулинарии.

По-моему, когда парень знает, как вести себя на кухне — это топ.

План действий

  1. Решил начать с шеф-маркета и заказа готовых наборов блюд.
  2. Дальше думаю перейти на кулинарные блоги/школы на ютубе.
  3. И в конце прийти к выпечке. Научиться печь пироги.
  • ОбезьянаКстати, неплохой подход. Я, когда учился готовить, сам неплохо апнулся именно на этих конструкторах от разных брендов. Поневоле приходится набивать руку на чем-то непривычном.0
  • Сёмка ДруковЯ сегодня первый раз за месяц решил что то приготовить, выбор пал на соевое мясо, получилось ужасно, еще и живот заболел0
  • Жду весну5-6 позиций? да вы герой. Сосчитаю-ка свои... Спагетти, курица, каша, яичница... Чет все. Бутерброды считаются? :)0
  • Дарья СекачеваВы уже очень крутой! У вас есть набор блюд, которые вы умеете готовить и мотивация на развитие. Совет домашнего повара с большим стажем, которого очень хвалят: научитесь техникам приготовления и сочетаниям продуктов, а не рецептам. Тогда вы из любого набора в холодильнике сможете приготовить вкусное блюдо. Очень советую Ultimate Cookery Course Гордона Рамзи, научитесь базовым принципам приготовления и выбора продуктов.0
Вот что еще мы писали по этой теме