Я хочу научиться планировать меню на неделю

7

Этот текст написан в Сообществе, в нем сохранены авторский стиль и орфография

О себе

Мне 28 лет, и не так давно в нашей семье появился ребёнок. Ответственность за еду лежит на мне: у мужа — диетические ограничения, ребёнку — прикорм я готовлю самостоятельно.

Мы почти всё время дома, поэтому я готовлю по нескольку раз в день — на завтрак, обед, ужин и перекусы. Это быстро превратилось не просто в быт, а в ежедневную стратегическую игру: чем накормить всех, не потратив на это всю жизнь?

Мотивация и цели

Когда-то меня раздражал простой вопрос: «Что приготовить на ужин?»

Потом он усложнился: «Что приготовить на ужин, что можно мужу?»

А теперь звучит так: «Что приготовить на ужин, что можно мужу и младенцу, и уложиться в те редкие 20 минут, когда тебя никто не дёргает за штанину?»

На этом моменте моё терпение начало сдавать.

Решение оказалось простым, но прийти к нему было непросто: не надо каждый день изобретать меню с нуля. Надо один раз продумать систему и пользоваться ей. И вот — я здесь.

План действий

Для начала я:

  • Составлю список стандартных блюд, которые мы любим и готовим чаще всего
  • Пропишу ограничения и предпочтения каждого члена семьи
  • Отправлю всё это в нейросеть и вместе с ней соберу пробное недельное меню
  • А потом начну настраивать, улучшать и делиться находками: быстрыми рецептами, лайфхаками, подходами для занятых семей.
  • Кира ПопутниковаПочитайте про заготовки у Марии Шелушенко, у неё хорошо написано1
  • Кира, Мне очень нравится как пишет Мария, но ничего из того, что она советует, лично для меня, на практике неприменимо0
  • Е.SКира, да, Мария крута. только у нее не всегда конкретные рецепты публикуются. И не все так просто, в том плане что то что она как проф повар делает за 3-4 часа, человек без навыков будет делать целый день)0
  • Е.SТонкие, а что у вас ен получилось применить? Я ее курс прохожу, но тоже многое не получается. Интересно было бы обсудить.0
  • Е.S, сложно все, для меня сложно Из последнего, что вспомнилось - рецепты из телесериалов, вот сложные они и не в моём вкусе, тут из рублики открой рецепт иногда готовлю что-нибудь - несложно и чертовски вкусно иногда0
  • Кира ПопутниковаЕ.S, а я не про рецепты. Я например узнала что можно спокойно замораживать печёночные оладьи, соусы и намазки и это никак не отражается на вкусе при правильной разморозке. Про Су-вид понравилось, а бульоны я и раньше заготавливала для супов - отлично экономит время приготовления, когда говядина готовится 1 раз и делится на 4-5 порций.1
  • Vault OverseerЗдравствуйте, делаю еженедельные меню с 2020 года (с перерывом только на первые девять месяцев ребёнка). Сначала на бумажке, потом в экселе, теперь в Notion. Сначала для себя, потом для себя и партнера, а теперь вот и дочку «интегрирую». Как говорят на реддите, ask me anything!0
Вот что еще мы писали по этой теме
Сообщество
Стефания Дунаева
Стефания Дунаева
Рекомендую фильм «Две жизни»
Людмила Снисаренко
Людмила Снисаренко
Что я поняла про отдых