Еда
Все, чтобы подружить вас с готовкой: рецепты, разборы составов, оснащение кухни и споры о вкусах
Написать пост или вопрос…
Расскажите, какие продукты вы делаете дома сами
Уже полтора года я не покупаю хлеб, а пеку его сама. Люблю классический тартин на закваске, но в большинстве магазинов такой...
«Дома появился новый хит»: 12 идей, чем накормить детей
Всем родителям время от времени приходится ломать голову над тем, что приготовить. Мы предложили читателям Тинькофф Журнала...
«Можно побаловать себя»: 10 марок сыра, на которые стоит обратить внимание
С каждым годом поиск вкусного российского сыра все меньше походит на квест. Крупные холдинги запускают премиум-линейки...
Почему в большинстве рецептов рекомендуют разогревать духовку до 180 °C?
Что об этом говорит наука
«Каждое утро пью из нее кофе»: 5 милых предметов посуды, сделанных вручную
У многих из нас есть дорогие сердцу вещи, которые создают ощущение дома. В рубрике «Любимая посуда» читатели Тинькофф...
«С доставкой продуктов в Астане туго»: мы тратим на еду около 55 000 ₽ в месяц на двоих
Мне 25 лет, супруге — 26, с 2022 года живем в Казахстане. Оба работаем удаленно из дома: я менеджер в онлайн-медиа, жена...
«Чем чище рацион, тем меньше денег тратится»: 8 способов сократить расходы на продукты
Чтобы сэкономить на еде, можно не только мониторить желтые ценники в магазинах и закупаться бакалеей впрок. В рубрике...
«Можно и друзьям-веганам подать»: рецепт пряного нута с овощами и зеленью
Это одно из моих любимых домашних блюд — рецепт я придумала сама. Как-то вспомнила, что давно не ела нут, и задумалась...
Расскажите, по какому рецепту вы готовите оливье к новогоднему столу
Считаю, что даже признанные кулинарные каноны можно перепридумывать на свой вкус. Несколько лет назад я пробовала...
Можно ли в выпечке заменять сливочное масло растительным?
Если хочется уменьшить количество животных жиров в рационе
Фиолетовый картофель, фрукты, соевые стейки: какие продукты я купила на 23 € в Словакии
Это моя спонтанная закупка в Словакии в сетевом магазине Kaufland. Уже практически девять лет я придерживаюсь растительного...
«В тесто можно добавить изюм»: рецепт морковного торта с грецкими орехами
Я обожаю морковный торт — у него самый осенний вайб. Когда смешиваешь корицу, апельсиновую цедру и грецкие орехи, на кухне...
Расскажите про лучшее заведение, которое вы посетили в 2023 году
В конце года принято подводить итоги. Начнем с гастрономических. В 2023 году редакция «Город» успела посетить десятки...
Покажите свои любимые кулинарные книги и расскажите, как вы их выбираете
Чаще всего идеи для готовки я беру из кулинарных книг — друзья до сих пор удивляются их количеству у меня дома. Когда...
Cтоит ли отказаться от готовой еды и ресторанов в пользу домашнего питания
С развитием ресторанной индустрии и агрегаторов доставки многие пересматривают свое отношение к готовке. Некоторые читатели...
Яйца плохо чистятся, а сметана сворачивается: 7 частых ошибок в готовке и как их избежать
Иногда кажется, что секреты идеальной корочки и пышно взбитых белков доступны лишь избранным. Выпускница лондонской школы...
Как бороться с соседями, которые постоянно жарят лук?
Если запах проникает в мою квартиру
«Рекомендую добавить копченую соль»: рецепт тыквенного супа-пюре на кокосовом молоке
От этого супа не могут оторваться даже люди, которые ненавидят тыкву. Уже шесть лет я организую мастер-классы для кондитеров...
Готовите на большую семью? Расскажите, как вам это удается
Многодетных родителей, которые регулярно готовят еду сами, считаю героями нашего времени. Постоянно держать в голове вкусы...
«Теперь не чураюсь странных магазинов»: мы тратим на еду до 20 000 ₽ в месяц на двоих
Мне 25 лет, столько же — моему молодому человеку. Живем вместе, оба работаем в крупных EdTech-компаниях на удаленке: я занимаюсь обучением сотрудников, а молодой человек…
Яблочный соус, курица, три вида капусты: какие продукты я купила на 76 € в Нидерландах
Обычно я беру продукты в сети нидерландских супермаркетов Jumbo, один из магазинов находится между моей работой и домом…
Можно ли ставить горячее в холодильник?
Не испортится ли от этого сам холодильник и еда
