Что попробовать в Санкт-Петербурге: «Чаепитие. Ясная Поляна» во французском бистро Mon chouchou

8

Этот текст написан в Сообществе, в нем сохранены авторский стиль и орфография

Аватар автора

Алена Елина

Страница автора

Место и выбор еды

Сегодня «Красная стрела» привезла меня в любимый Санкт-Петербург на летние каникулы. Господи! У меня наконец-то выходные в выходные. Первым делом я пошла в Летний Сад, провела там час, пошла дальше гулять по городу и увидела на углу дома милое кафе с французским флером. Решила заглянуть на завтрак. В итоге увидела на баре мадленки и решила, что все, точно остаюсь.

Блюдо и впечатления

Хотела просто заказать завтрак, а официант рассказал мне про колоритный сет «Чаепитие. Ясная Поляна», в котором: бриошь «русская рулетка» с маслом с шафраном и красной икрой, корзиночка с лесной земляникой и невероятным кремом со стручковой ванилью, каша гурьевская с орехом пекан, варенье из ревеня, чайник ароматного травяного чая, а еще шоколад с чертополохом. Итак, у меня был не просто завтрак, а некое иммерсивное чаепитие.

Иммерсивное, потому что мне подали чайничек, в котором лежали травы и печенье в виде колосков «сабле в сеновале»: невероятно парфюмерная подача. Вы только посмотрите, как же все красиво сервировано. В открытках было сказано, что данное чаепитие проходит в рамках коллаборации с дизайнером Татьяной Парфеновой.

Теперь о вкусах, все было не просто приготовлено и создано с душой и любовью, в каждом блюде был и юмор, и загадка: к примеру, на неверяотной цветочной тарелке с бриошь была спрятана иголка в дизайне, потому что тарелка называется «иголка в стоге сена»,

а в бриошь спрятан фундук, поэтому называется блюдо «русскАя рулетка». И посмеялась, и вдохновилась, и наелась и чуть не купила чайную пару с чертополохо. Просто праздник какой-то. Еще в чашке было яблоко, которое словно распускалось, словно цветок по мере того, как он его заливали чаем.

Эстетика и душевность.

Где найти и сколько стоит

Найти в Санкт-Петербурге в бистро MON CHOUCHOU по адресу: Караванная улица, 3/35 этаж 1.

Можно приходить юсемьей на душевное чаепитие с русской рулеткой за 3500 рублей. Или девичник устроить.

едапутешествия
  • Алёна ИгоревнаПо обзору складывается впечатление, что идти туда стоит разве что за эмоциями, но никак не за едой, про вкусовые качества которой в данном посте ни слова. За 3,5к как-то кучеряво, по-моему.0
  • Алёна ИгоревнаАлена, я уже некоторое время слежу за вашими рецензиями. Не могу не отметить то, как вовлечённо вы относитесь к процессу подготовки контента с точки зрения текстов, фото, подачи и структуры — и искренне желаю вам дальнейшего развития в данном направлении, потому что видно, что потенциал есть) Но для расширения кругозора очень рекомендую ознакомиться вам с блогами ресторанных критиков Михаила Костина (московский автор) и Бориса Критика (его коллега из СПб). Возможно, вам будет полезно почерпнуть оттуда структуру (она там классическая: общая информация о заведении/концепции/оформлению/меню/блюдам), и особенно — по описанию блюд. Они очень хорошо комбинируют и отзыв о их внешнем виде, и о вкусовых качествах, и о соответствии заявленного яства с каноничным рецептом. Так, на мой взгляд, ваши тексты будут более полными и информативными. И ещё шушуть душнилова: пишите не только о хорошем, но и о недочётах, которые наверняка так или иначе присутствуют. А то порой ощущение, что читаешь проплаченный отзыв, что сразу вызывает обоснованное отторжение. Добавьте субьективной критики, это точно не будет лишним.1
  • Алена ЕлинаАлёна, благодарю вас за такую обратную связь. Вчера до меня дошло, что словно гастрономии в моей жизни больше, чем парфюмерии. Судя по вашему комментарию, вы подтверждаете мои слова… поразмышляю об этом. Посмотрю в интернете данных критиков, правда я не претендовала на звание критика тоже, потому что я не разбираюсь в целом в еде( мне не хватает навыков, могу только впечатлениями делится. Однажды я решила написать отрицательный отзыв и так сильно попала впросак как раз из-за некомпетентности, ято решила больше так не позориться, чтобы зазазря на заведения не клеветать0
  • Алёна ИгоревнаАлена, а в чём суть отзыва была, если не секрет? Неиронично интересно, как с отзывом на едальное заведение можно попасть впросак.1
  • Алена ЕлинаАлёна, про гречишный чай, там просто гречка была) и еще вместо прошутто, просто ветчина0
  • Алёна ИгоревнаАлена, чисто теоретически можно докопаться до того, что это не ваш косяк, а заведения, которое недостаточно внятно презентовало блюдо в меню либо через официанта. В мире сотни кухонь, тысячи блюд и десятки тысяч ингредиентов, мы ж не обязаны знать их все и досконально разбираться)0
Сообщество