Рекомендую: 5 заведений Москвы, где есть крем-брюле

Этот список не претендует на звание топа и ни в коем случае не рейтинг. Просто примерно 5 лет назад я поняла, что крем-брюле (от фр. crème brûlée, дословно — «обожжённые сливки») — это лучший на свете десерт! И с тех пор пробую его в каждом кафе, где в одно и то же время оказываюсь я за столиком и он в меню.

Некоторое время назад я решила целенаправленно найти как можно больше мест в Москве, где подают это лакомство, но нашла только две статьи про крем-брюле в ресторанах (эту и эту). Я чаще всего захожу не только за крем-брюле, а выбираю его в качестве десерта после основного блюда, но уровень заведений из тех списков пока не тяну. В итоге у меня собрался свой список мест, в некоторые из которых я уже не раз приходила за любимым десертом (и не только за ним) снова. Цены указаны на март 2026 года.

Адрес: м. Парк культуры, Несвижский пер., 2. м. Маяковская, ул. Большая садовая, 5к2
Цена: 490 рублей
Вес: 164 г

Моё любимое кафе завтраков, идея которого построена вокруг блюд из яйц, конечно же подает свою версию десерта с желтками в основе. Сливки ароматизируют апельсиновой цедрой и добавляют натуральную ваниль. Получается просто и со вкусом во всех смыслах)

Адрес: м. Пушкинская, Б. Путинковский пер., 5
Десерт: классический крем-брюле с мадагаскарской ванилью
Цена: 560 рублей
Вес: 150 г

Отличная на мой вкус база, возвращаюсь за крем-брюле сюда чаще всего! Карамельная корочка, правильная консистенция и черненькие семечки ванили в толще и на дне креманки. А что нам ещё для счастья надо?)

Адрес: м. Охотный ряд, Камергерский пер, 6 стр 1 (я была здесь, есть другие адреса)
Десерт: крем-брюле с бобами тонка и кленовым сиропом
Цена: 530 рублей
Вес: 150 г

Конечно, в процессе поисков находится не только вкусное. Это вот невкусное для меня крем-брюле. Без карамельной корочки, сверху полит кленовым сиропом и посыпан флёр де сель (хлопьями соли). Сироп очень сладкий, а частички соли крупные. Их сочетание получается слишком ярким и перебивает нежный вкус кремовой основы. Сама основа без моих любимых ванильных крапинок (это само по себе не приговор, но я люблю тонкие оттенки натуральной ванили в креме) и тоже сама по себе, даже если пробовать её отдельно, мне не зашла. Что ж, хорошо, что так много всего разного вокруг, каждому своё!

Адрес: м. Чистые пруды, ул. Покровка, 38А
Десерт: крем-брюле с облепиховым мороженым
Цена: 520 рублей
Вес: 100 г

Самое роскошное по подаче крем-брюле, которое украшают фиалками и какими-то ещё неведомыми цветами. Сверху на карамельную корочку кладут шарик кисленького облепихового мороженого. Крем, как мне показалось, ароматизировался цедрой, его вкус и вкус мороженого замечательно гармонируют друг с другом, но будьте готовы, что это совсем не классика. Корочка из жжёного сахара и общая идея на месте, но вкус совсем не стандартный.

Адрес: м. Чистые пруды, ул. Покровка, 28, стр. 3
Десерт: лавандовое крем-брюле с сорбетом
Цена: 720 рублей
Вес: 150 г

Недалеко от Études Café заходим в Хаос и попадаем в контрастное пространство с эклектичной кухней. Здесь крем-брюле с ощутимой лавандовой нотой и приятного сиреневого цвета. Отдельно в креманке подают кисленький сорбет из лайма с мятой. Необычно и хорошо!

Мой личный промежуточный итог: лучшая база в «Счастье». Если хочется необычного… Значит, наверное, хочется уже не крем-брюле)
Планирую к посещению с целью крем-брюле-инспекции ещё как минимум «Галки» на Страстном бульваре и We Cidreria в Благовещенском переулке.

Добавляйте свои находки мест, где стоит попробовать этот прекрасный десерт! Давайте расширять карту классных крем-брюле!