Где можно жарить шашлыки в 2026 году

Жарить шашлык можно в городских парках. Но только в зонах для пикника, которые одобрили власти.

Если в регионе не ввели противопожарный режим, костер также разрешают разводить в лесу и на даче.

Расскажу, какие правила безопасности нужно соблюдать, как оборудовать место для открытого огня и мангала и что грозит нарушителям.

Если в регионе ввели противопожарный режим, огонь можно разводить только в местах, которые одобрили власти. Это могут быть, например оборудованные пикниковые зоны или площадки с мангалами в парках. А иногда жечь костры запрещают полностью.

На конец апреля 2026 года особый противопожарный режим ввели в 26 регионах России. Где-то он действует на всей территории, а где-то — частично. Везде — свои сроки. Перед тем как планировать пикник, лучше проверить сайт местной администрации, МЧС региона или сообщения в СМИ.

Разводить огонь и ставить мангал всегда запрещено  :

1. В парках, скверах, городских садах вне оборудованных площадок для мангалов.
2. У гаражей, на балконах и крышах многоквартирных домов. Во дворах многоквартирных домов шашлык жарить можно только в специально оборудованном месте, если оно есть.
3. На террасах, верандах и в других помещениях.
4. Во дворе частного дома, на даче или в лесу, если там не оборудовано место для разведения огня. Как это сделать — расскажу дальше. О дополнительных ограничениях в лесу — тоже.

Не разводите огонь, если в регионе или муниципалитете ввели особый противопожарный режим. Но местные и региональные власти могут установить исключения из запрета.

Еще не разжигайте огонь при штормовом предупреждении и сильном ветре. Если скорость ветра больше 5 м/с, открытый огонь можно использовать только в несгораемой емкости. Если больше 10 м/с — нельзя в принципе  .

Соблюдайте меры предосторожности. Вот основные  :

1. Если костер в бочке, держите рядом металлический лист — чтобы быстро накрыть емкость, прекратить доступ кислорода и погасить пламя.
2. Подготовьте воду, лопату, песок или огнетушитель.
3. Не оставляйте огонь без присмотра. Держите под рукой мобильный телефон, чтобы вызвать пожарных, если что-то случится. Контролируйте огонь все время, пока он не потухнет полностью.

Помните: даже если все другие правила соблюдены, а пожар начался из-за ветра или невнимательности, человека все равно могут признать виновным.

Мангал, барбекюшницу, печь и другие жаровни можно ставить минимум в пяти метрах от дома. Уберите все горючие предметы и мусор в радиусе двух метров  . Вы можете использовать заводские или самодельные жаровни любого веса и размера.

Открытый огонь на участке можно разводить в яме или рве глубиной от 30 см и диаметром до 1 м. Такое кострище должно быть не ближе 50 метров от ближайшей постройки  .

Вокруг костра расчистите землю от травы и горючего мусора. В радиусе 10 метров от огня не должно быть сухих веток, листвы и других легко воспламеняющихся предметов  .

Для сжигания сухой травы, веток, листвы и т. п. есть исключение: расстояние до построек можно уменьшить до 15 метров. А если все это сжигаете в бочке или баке, убедитесь, что до ближайшего здания минимум 7,5 м. Бочка объемом не больше 1 м³ должна прочно стоять на земле. Держите под рукой металлический лист, которым ее можно полностью закрыть  .

Используйте загородные зоны для пикника, которые указали власти. Если хотите сами оборудовать место для костра, помните о правилах пожарной безопасности в лесах.

Со дня, когда снег сошел, и до выпадения нового или начала осенних дождей нельзя разводить костер и ставить мангал  :

1. В хвойных молодняках.
2. На гарях.
3. На участках поврежденного леса.
4. В зонах залегания торфа.
5. На не очищенных от остатков древесины лесосеках.
6. В местах с подсохшей травой.
7. Под кронами деревьев.
8. В местности, где действует особый противопожарный режим. Его могут ввести муниципальные или региональные власти.

В других местах разводить огонь можно на оборудованных площадках — вокруг должна быть расчищенная полоса земли шириной не меньше 50 см.

Когда пожарите шашлык, засыпьте костер землей или залейте водой, чтобы тление прекратилось.

В городе шашлык разрешают жарить только в зоне для пикника. Это могут быть участки в парках, беседки, барбекю-зоны. Площадки каждый год одобряет местная администрация. Информацию о них публикуют на ее сайте, в сервисах бронирования, СМИ и в других источниках. В зонах установлены стационарные мангалы, урны, ящики для песка и таблички с правилами поведения.

Расскажу, где можно жарить шашлык в Москве, Санкт-Петербурге, Казани, Екатеринбурге и Новосибирске. Все цены — с официальных сайтов баз отдыха, если не указано обратное. Рекомендую уточнять стоимость перед тем, как планировать поездку, потому что информация быстро устаревает. А в праздничные дни цены могут повысить. Платные места лучше бронировать заранее: перед праздниками и выходными обычно высокий спрос.

В Москве платные беседки для пикника оборудовали в парках. Мангальные зоны можно забронировать на сайте bilet.mos.ru. Стоимость зависит от места и типа беседки. Минимальная сумма — 1 000 ₽ за 4 часа.

Платные беседки есть в парках «Кузьминки-Люблино», «Митино», «Сокольники», в парке у прудов «Радуга», в лесопарке «Кусково».

Список бесплатных пикниковых зон пока не обновили.

Санкт-Петербург. Т⁠—⁠Ж в пресс-службе комитета по благоустройству сообщили, что на подведомственных им территориях из-за пожароопасного сезона разрешенных площадок для жарки шашлыка в этом году нет. А опубликованная на местных госуслугах карта неактуальна. В Курортном лесопарке также подтвердили, что в городских лесах официальных мангальных зон нет, разжигать огонь запрещено. Бесплатные пикниковые площадки предназначены лишь для того, чтобы люди приносили готовую еду с собой.

В комитете по благоустройству предложили позвонить в районные администрации: у них свои подведомственные территории, и там могут быть площадки для барбекю. Еще можно жарить шашлык на частных территориях, например на базах отдыха. Так, в выходные и праздники час аренды беседки для шашлыка в веревочном парке Tree to Tree в Озерках стоит от 3 300 ₽. В будни — от 2 400 ₽. На Коркинском озере аренда беседки на 10 человек обойдется в 7 000 ₽ за день.

Казань. В Татарстане с 25 апреля до 11 мая установили особый противопожарный режим. Использовать открытый огонь запрещено в населенных пунктах, подверженных угрозе пожаров, и на дачах, граничащих с лесами. Исключение — пикниковые зоны при ресторанах, кафе, барах и других точках общепита.

В теории жарить мясо на углях в Казани можно — запрещен только открытый огонь. Но и угли могут давать пламя, поэтому будьте осторожны.

Вот примеры мест, где сдают в аренду беседки или мангалы:

1. В загородном отеле «Ирбис» аренда беседки обойдется в 1 500 ₽ за два часа, большой — в 4 000 ₽ за два часа. Первая вмещает восемь человек, вторая — до 40.
2. На территории отеля «Регина» в жилом массиве «Петровский» можно арендовать маленькую беседку на компанию из десяти человек за 1 000 ₽ в час. Еще есть шатры по цене от 1 500 до 4 500 ₽ в час — они вмещают от 20 до 50 человек. Стоимость одинаковая и в будни, и в выходные. Дополнительно надо заплатить 50 ₽ за вход на территорию отеля. Есть открытые и закрытые беседки, еще можно арендовать решетки для мяса, купить средство для розжига и уголь.
3. На базе отдыха «Лебяжье» в Кировском районе аренда беседки на четыре часа обойдется в 600 ₽ с человека.
4. В рыболовном комплексе «Удача рыбака» в деревне Кзыл-Иль аренда беседки с мангалом — от 2 000 ₽ в день. За 5 000 ₽ в день можно арендовать гриль-домики с очагом и стульями для гостей.

В Екатеринбурге ввели особый противопожарный режим. Шашлык можно жарить только на территории объектов общепита: ресторанов, кафе, пиццерий и других.

В городе и окрестностях можно арендовать беседку с гриль-зоной. Например, местный портал Е1 в прошлые годы рекомендовал такие площадки:

1. Парк семейного отдыха «Семь ключей» на улице Решетской. В теплых гриль-домиках есть стол, скамейки, электрообогреватель. Для компании из десяти человек аренда будет стоить 1 500 ₽ в час, для 20 гостей — 1 700 ₽ в час, для 35 — 3 100 ₽ в час. Минимальный срок аренды — четыре часа.
2. Озеро Шарташ. Расположено в лесу в Кировском районе Екатеринбурга. Там есть благоустроенные пляжи и гранитные скалы под названием Каменные Палатки. На Каменном пляже в аренду сдают беседки вместимостью от 7 до 30 человек. В будни и в воскресенье аренда обойдется в 700—950 ₽ в час, минимум четыре часа. В субботу беседки сдают только на весь день за 2 800— 13 200 ₽ или на всю ночь за 3 800 ₽. Из-за противопожарного режима пожарить шашлык предлагают в специальном помещении рядом с администрацией. Мангалами у беседок пользоваться нельзя.
3. «Victory-парк» на Уралмаше. Беседки вмещают от 10 до 45 человек, стоимость — от 4 900 до 18 800 ₽ в день. В будние дни и в воскресенье многие беседки можно снять с почасовой оплатой, но минимум на четыре часа. Во время противопожарного режима шашлык также можно жарить только в специальном помещении.
4. Загородный клуб «Белая лошадь» в селе Кадниково. На территории расположены домики с отоплением, гриль-установками, собственным двориком со столом и скамейками, мангалом и качелями. К этому прилагается 3 кг древесного угля, решетки для барбекю, шампуры, посуда и приборы. Стоимость зависит от дня недели. Например, в будни арендовать домик на 12 человек можно за 1 000 ₽ в час или 10 000 ₽ в день, в выходные и праздники — только на полдня за 13 000 ₽ или целый день за 19 500 ₽.

В Новосибирской области до 15 мая действует особый противопожарный режим. Жарить шашлык можно на дачных участках, в частных домовладениях и на территории кафе и ресторанов. Пикниковые зоны есть, например:

1. На базе «Озеро гармонии чудес» на Красных Зорь, 3А. Беседки вместимостью от 8 до 40 человек расположены на берегу. Стоимость аренды зависит от дня недели и типа беседки. Например, аренда беседки у воды на 15 человек «Золотая рыбка» с понедельника по четверг обойдется в 2 300 ₽ в час. В остальные дни — 2 500 ₽ в час с 10:00 до 15:00, и 3 000 ₽ в час с 16:00 до 22:00. Минимальное время бронирования — три часа.
2. На базе отдыха «Старая пристань» в Бердске. Территория оборудована беседками на собственном пляже. Стоимость в будни — от 5 000 ₽ в день за маленькую беседку на восемь человек и до 14 000 ₽ за беседку, где поместится компания из 20 человек.
3. На огороженной территории «Барбекю-двор» недалеко от пляжа «Наутилус» на Тульской улице, 1. Там можно снять барбекю-домик для компании до 15 человек за 2 300 ₽ в час, до 30 человек — за 2 500 ₽ в час. В стоимость включены уголь, розжиг, одноразовая посуда, в беседке есть холодильник, чайник и колонки.

На базах отдыха в Новосибирской области при попытке забронировать беседку сообщают, что ограничений на жарку шашлыка на их территории нет, все правила пожарной безопасности соблюдены. Но перед тем как планировать поездку, лучше уточнить информацию в местной администрации.

Если разжечь костер во дворе многоэтажки, на улице или в парке вне пикниковой зоны, грозит штраф от 5 000 до 15 000 ₽. Такие же штрафы предусмотрены за нарушение правил разведения огня на даче или приусадебном участке. А в период действия особого противопожарного режима — от 10 000 до 20 000 ₽  .

За распитие алкоголя в запрещенных местах штраф — от 500 до 1 500 ₽. За мелкое хулиганство — от 500 до 1 000 ₽ или до 15 суток административного ареста  .

За нарушение противопожарных правил в лесу придется уплатить от 15 000 до 30 000 ₽. А если костер стал причиной лесного пожара — от 50 000 до 60 000 ₽  .

Если пожар уничтожит или повредит чужое имущество в крупном размере, нарушителю грозит уголовная ответственность. Могут выписать штраф до 120 000 ₽, приговорить к обязательным, исправительным или принудительным работам, лишить свободы на срок до года  . Если при этом пострадают или погибнут люди, ответственность может быть более серьезной.

Вы можете обратиться в местное отделение МЧС. Чтобы подать электронное заявление, перейдите в раздел «Обращения граждан». Выберите управление МЧС по вашему региону и заполните форму. К заявлению можно приложить один файл до 50 Мб, например фото или видео с места происшествия.

Еще в отделение МЧС можно прийти лично. Контакты публикуют на региональных сайтах министерства. Придите в отделение в приемные часы и подайте заявление. В нем укажите ведомство, в которое обращаетесь, свои имя, фамилию и почтовый адрес для ответа. Опишите ситуацию, поставьте подпись и дату.

Рекомендую фиксировать нарушение правил пожарной безопасности на видео и делать фотографии, чтобы были доказательства.

Если вам кажется, что жарка шашлыков может привести к пожару, а люди не реагируют на просьбы погасить огонь, вызовите наряд полиции или участкового. Телефон участкового или ближайшего отдела полиции можно найти на информационной доске у подъезда или на региональном сайте МВД.

Если начался пожар, позвоните по номеру 101 или 112. Сообщите диспетчеру:

1. Адрес происшествия максимально подробно — назовите номер подъезда, опишите, откуда удобнее подъехать, какие коды входа на территорию.
2. Что именно горит.
3. Свою фамилию и телефон.