Эти простые правила продлят жизнь спелых бананов: как их хранить, чтобы не выбрасывать почерневшие плоды
Есть почерневшие вялые бананы может быть не очень приятно, даже если знаешь, что внутри они мягкие и сладкие. Рассказываем, как хранить плоды, чтобы они как можно дольше оставались в своем прайме.
Как правильно хранить бананы
🍌 Желтые спелые бананы стоит хранить при комнатной температуре, если собираетесь съесть их в ближайшие 2—3 дня. Холод продлевает срок годности мякоти, но при низкой температуре кожура чернеет за пару дней. На вкус это не влияет. Обычно в холодильник убирают бананы, которые начали темнеть, чтобы остановить созревание. Зеленые неспелые бананы не стоит убирать в холодильник: там процесс их созревания остановится и они останутся плотными, с травянистым вкусом.
🍌 Бананы не советуют хранить рядом с яблоками, помидорами и грушами: фрукты выделяют газ этилен, который ускоряет созревание плодов. Это может сократить срок годности бананов на 2—3 дня, но удобно, если вы купили незрелые и хотите съесть их поскорее.
🍌 Если понимаете, что бананы уже темнеют и вы не успеваете их съесть, очистите и заморозьте плоды. После разморозки они станут немного рыхлыми, но отлично подойдут для смузи или выпечки
Больше о продуктах:
