Москвичи выбрались из спячки, наслаждаются весенними перебоями осадков, а заодно исследуют новые локации в самых разных местах: от знакомого «Зарядья» до переулков любимых районов. Мы отправились тестировать только открывшиеся гастроточки и рассказываем про самые достойные.
Камерный ресторан Аркадия Новикова на окраине парка «Зарядье». За кухню отвечает приглашенный шеф из Японии Такуми Вада-сан. В меню собрана вся классика традиционной кухни: от сашими и гунканов до блюд на гриле робата. Интерьер — в японской традиции, из природных материалов и не кричащий
Что попробовать:
Удон с говядиной — 2 700 ₽
Сашими из желтохвоста — 2 200 ₽
Добинмуси с морепродуктами — 1 900 ₽
Популярная сэндвичная обзавелась новой точкой во дворах «Новослободской». Кроме привычного джанкфуда подают пасту, шницель и вишневый пирог. Помещение большое и меблировкой напоминает незамысловатое французское кафе, где торопиться и работать за компьютером — моветон
Что попробовать:
Паста качо э пепе — 650 ₽
Утренний маффин — 480 ₽
Вишневый пирог — 300 ₽
Опустевший домик «Абу Гош» на «Смоленской» обрел новых хозяев в лице проекта с Рогожского рынка. Интерьер совсем не изменился, но фокус сместился на сирийскую и ливанскую классику: тамар, фатуш, манакиши и маамуль. Надеемся на летнее возвращение самой яркой веранды
Что попробовать:
Фатуш — 790 ₽
Абрикосовый хумус — 750 ₽
Маамуль с финиками — 420 ₽
Дмитрий Романовский некогда работал у Аркадия Новикова, а ныне владеет собственным бистро. Концепция проста: комфортная классика в авторском прочтении. В меню: уха с тремя видами рыбы, пельмени с таким же количеством видов мяса и бургер на листьях. Отметим стильный интерьер с ноткой ностальгии и мозаикой «Далее действовать будем мы»
Что попробовать:
Салат «Ницца с тунцом» — 790 ₽
Котлеты из щуки с сырным муссом, картофелем и шпинатом — 760 ₽
Мильфей с сезонными ягодами — 650 ₽
Владимир Перельман запускает собственную сеть суши-кафе с японской классикой: суши, гунканами и роллами. Первая точка открылась в популярном гастрокластере ЖК Lucky. В интерьере эклектика: японский минимализм и русский колорит
Что попробовать:
Ролл с опаленным лососем, крабом и красной икрой — 1 290 ₽
Сашими из тунца — 890 ₽
Доширак — 490 ₽
Пока старожилы Патриков уезжают, новички приходят сюда со свежими концепциями. Так, создатели премиального стейк-хауса El Gaucho открыли ресторан, где подают отличное мясо. Вдохновением послужили блюда Страны Басков и традиционный способ жарки стейка из Латинской Америки
Что попробовать:
Ребра на гриле — 1 800 ₽
Бургер «Чулета» — 1 700 ₽
Эмпанадас с говядиной — 750 ₽
На месте легендарного ресторана «Vаниль» открылся новый итальянский проект группы Новикова. Интерьер напоминает уютную итальянскую квартиру с расписным потолком. Пиццы в меню не найти. Акцент сделан на домашней пасте и блюдах из сезонных продуктов, приготовленных на открытом огне
Что попробовать:
Равиоли с бычьими хвостами, соусом таледжио и зеленым луком — 1 550 ₽
Апельсиновый тирамису — 850 ₽
Свадебный суп с фрикадельками и пекорино — 750 ₽
В гостинице «Метрополь» начал работу новый ресторан японской кухни от Дениса Иванова и занял сразу два этажа. На первом — открытая кухня, основной зал и бар, а нижний этаж переносит на крыши Токио с помощью LED-экранов. Цены кусачие, зато здесь можно попробовать даже японский деликатес из печени морского черта
Что попробовать:
Империал вагю сею рамен — 4 500 ₽
Гедза с говядиной вагю — 1 700 ₽
Криспи эби васаби — 1 500 ₽
В Благовещенском переулке появилось пространство с достойной кухней, коктейлями и активной программой: вечеринками, просмотрами кино и виниловыми сетами. Место открыли основатели керамического бренда Yosya. За баром можно встретить уставших от «Китай-города» москвичей. Неужто Патрики — новая точка притяжения?
Что попробовать:
Две колбаски в сопровождении капусты — 1 400 ₽
Тарелку мяса и сыра — 1 200 ₽
Три чебурека мясных — 850 ₽
Составляем карту лучших заведений России
В анкете «Кафе и бары» собираем рекомендации классных заведений, где можно вкусно поесть. Все истории публикуем в одноименном потоке, а лучшие — на главной странице Журнала
Цены действительны на момент публикации
Куда еще сходить в Москве:
