Сэндвичи из американского дома на колесах, крыло ската и баоцзы с говяжьим жиром — рассказываем о заметных ресторанных открытиях в городе и советуем, что попробовать в новых местах.
На Петроградском острове появилось место, где можно попробовать блюда кухонь басков и монегасков. Это каталонская колбаса бутифарра, креветки Розенберга, эмпанадас, бискотти и крем-карамель, настоянный на шкурках банана. В мае во внутреннем дворике откроют летнюю террасу
Что попробовать:
Бискотту — 1 490 ₽
Сан-Себастьян — 650 ₽
Эмпанадас — 500 ₽
Музыка, вино и бодрое меню — в новом проекте на набережной Карповки. Потолок и стены украшает многофигурная роспись, а доминантой интерьера стала контактная барная стойка. Фавориты: тунец с брокколи фри, крыло ската со спаржей, бургер в листьях салата
Что попробовать:
Шницель из цыпленка — 990 ₽
Крыло ската — 950 ₽
Ростбиф с соусом тоннато — 790 ₽
Бистро запустил ресторатор и шеф-повар Алексей Алексеев. В «Бьянке» сделали большой акцент на мясных и сырных деликатесах — хамон иберико и пармиджано реджано 24-месячной выдержки нарезают и сервируют прямо в зале
Что попробовать:
Запеченный камамбер с розмариновым вареньем — 890 ₽
Тартар — 790 ₽
Равиоли с картофелем и белыми грибами — 680 ₽
Парле ву франсе? Классическую брассери открыли на Васильевском острове ради лукового супа, круассанов, рататуя и шатобриана, предварительно исколесив Лион, Бордо, Париж и Руан. Интерьер под стать гастрономии: белые скатерти, стулья со вставками из ротанга, виниловый проигрыватель
Что попробовать:
Антрекот с картофелем фри — 4 300 ₽
Улитки по-бургундски — 900 ₽
Луковый суп — 700 ₽
Петербургский филиал парфюмерного бренда Empire Zone занял целый дворец — в доходном доме Елисеевых 18 века на Мойке он функционирует вместе со спешелти-кофейней. Полноценно утолить голод здесь не получится: к матча-латте, капучино и горячему шоколаду подают только пироги да круассаны
Что попробовать:
Круассан с крем-пломбиром — 590 ₽
Матча-латте — 440 ₽
Капучино — 370 ₽
С помощью роторно-вакуумного испарителя здесь творят чудеса: халва, чай лапсанг сушонг и еловая шишка превращаются в этом баре в дистилляты. Закусывать предлагают непритязательными азиатскими блюдами вроде битых огурцов, батата с трюфелем и мисо
Что попробовать:
Коктейль — 800 ₽
Курицу васаби — 580 ₽
Спринг-роллы — 450 ₽
Найти Chevrolet Step Van 1985 года и американский дом на колесах Airsteam на Южной дороге не составит труда. Сезонный проект с нажористыми сэндвичами на Крестовском острове по выходным собирает 100-метровые очереди, настолько он полюбился петербуржцам. Готовят четыре вида сэндвичей — прекрасны все
Что попробовать:
Сэндвич с мортаделлой — 590 ₽
Сэндвич с цыпленком — 550 ₽
Батат фри — 390 ₽
Команда быстрых китайских лапшичных и одноименного фестиваля «Рамен-шифу» открыла демократичное бистро в неофициальном чайна-тауне Петербурга — на Васильевском острове. Кормят паровыми пирожками баоцзы с говяжьим жиром, жареными пельмешками цзяоцзы и завтраками
Что попробовать:
Китайский завтрак — 590 ₽
Цзяоцзы с яйцом — 490 ₽
Баоцзы с говядиной — 120 ₽
Составляем карту лучших заведений России
В анкете «Кафе и бары» собираем рекомендации классных заведений, где можно вкусно поесть. Все истории публикуем в одноименном потоке, а лучшие — на главной странице Журнала
Цены действительны на момент публикации
Чем еще заняться в Петербурге:
