Кто-то сочтет мои вкусы банальными, но итальянскую кухню в большинстве случаев я предпочту любой другой.
Возможно, это влияние впечатлений от первого осознанного путешествия, но паста, пицца, прошутто и джелато занимают в моем сердце особое место. Итальянская еда очень разнообразна, хоть на первый взгляд может казаться наоборот: в каждом итальянском регионе есть свои особые черты и местные продукты-специалитеты. К тому же итальянцы знают толк в тесте, сыре и мясных деликатесах — как раз той еде, которую я люблю больше всего.
А вот с аутентичной китайской кухней мне подружиться пока не удалось. В большинстве случаев отталкивают острота блюд и странные текстуры. Например, подаренную мне в качестве сувенира маринованную куриную лапку я не оценила: прожевать этот жутко острый и скользкий хрящ я так и не смогла.
Блюда каких кухонь мира вы считаете самыми вкусными? За что вы их полюбили? За яркие специи, простые понятные вкусы, упор на определенные продукты или, может, изобретательность в рецептах? А какие национальные кухни совсем не ваши? Какие блюда вас разочаровали и почему не пришлись по вкусу?
Собрали список наиболее популярных в России кухонь мира и предлагаем вместе составить рейтинг. А если вашего топа или антитопа среди них не оказалось, расскажите о них в комментариях.
