Какой едой вы балуете домашних?

Этот текст написан в Сообществе, в нем сохранены авторский стиль и орфография

Светлана Пушкарёва

Страница автора

Решила побаловать мужа морковным рулетом.Не буду описывать как я это делала и рецепт тоже не буду выкладывать( если кому интересно будет могу в коментах написать ). Основные ингредиенты: морковь,сахар,ванильный сахар, цедра лимона,крахмал,желатин, творог,сок одного апельсина,сливки 33%.. Через 1,5 часа рулета не стало (((

Был оставлен мне один кусок((

Дискуссии. Обсуждаем финансовые вопросы и даем советы друг другу

Задать свой вопрос

еда

Светлана Пушкарёва

ЕкатеринаВарю солянку раз в год, на новый год3
ОптимисткаВ основном выпечкой: кексы, пироги, печенье, булочки с корицей3
Вася Фроловаобожаю этот рулетик, вкуснятина получается)5
Вася ФроловаЕкатерина, а почему так?0
Вася ФроловаОптимистка, ну выпечка это база2
Cvetok26Творожной запеканкой без сахара и муки) а блинчики мои из овсянки и творога - ежедневное блюдо уже. Вообще готовить не люблю, но больше некому.2
Звезды смотрят внизА поделитесь рецептом рулета, пожалуйста.1
SPQRВыглядит очень аппетитно! Думаю, вкусный. Да, дайте рецептик, пожалуйста.1
Светлана ПушкарёваЗвезды, 400 гр.моркови. 250 гр творога. Сливок на глаз творог размещать со сливками чтоб было не очень жидко и протечь через сито ( обязательно) 3 ложки не с горкой крахмала. Сахара грамм 100-150 , как любите я на глаз не очень сладко чтоб , три яйца. ( желток отдельно белок отдельно ) 20 грамм желатина для творожного слоя . Пачка ванильного сахара в массу (морковную) для теста . Лимонная цедра одного лимона. Морковь тереть обжарить на сл.масле минут 7-10. Добавить желток ложку сахара размешать . Добавить три ложки крахмала пару ложек сахара, размещать . Белок с щепоткой соли взбить не круто. Добавить в массу морковную и очень осторожно снизу вверх размешать . На бумагу в противень разлить массу разровнять и в 180 градусов на не менее 15 минут. Нужно проверять у всех своя духовка. Пока готовится пласт для рулета добавить желатин подготовленный ( все так же как обычно готовится желатин) и цедру лимона в творожную массу. Сахар в творожную массу нужно добавить сразу как протищите массу через сито . Перемещать . Мужа или кого-то можно ставить на подготовку киселя ( сок одного апельсина с одной ложкой крахмала варить на медленном огне до состояния киселя ) пусть помогают после того как поставите пласт в духовку , иначе не успеете )))) . Пласт достать перевернуть на доску снять бумагу очень аккуратно и завернуть пласт ( пустой) в рулет . Минут через 15 развернуть пропитать апельсиновым киселем и выложить творожную массу . Она может быть уже с началом твердения это не страшно. Завернуть рулет. И поставить от 30 до 45 минут в холодильник .2
Светлана ПушкарёваSPQR, написала. Может что не будет понятно спрашивайте отвечу )))2
Звезды смотрят внизСветлана, спасибо вам большое! Сохраню себе и буду готовить))0
Светлана ПушкарёваЗвезды, приятного!1
SPQRСветлана, спасибо!!!2
ЕкатеринаВася, чтобы сильнее ощущался праздник) повседневно готовлю простые блюда1
Звезды смотрят внизСветлана, спасибо! :))0
Sylvanas WindrunnerЕкатерина, суп на новый год это необычно. У моего парня в семье была тоже интересная традиция — есть торт на новый год. Когда узнала, сначала не поверила, что люди реально так делают)0
Sylvanas WindrunnerСалатом "Цезарь" — околхоженным, без анчоусов, просто запечённая грудка, помидорки, сухарики из батона, салат и соус из майонеза, чёрного перца и сока половинки лимона; "шаурмой" — скорее, это правильнее было бы назвать роллом, опять же куриная грудка в куче специй, помидор, огурец, рассольный сыр типа сиртаки, майонезный соус с зеленью и чесноком + соус на основе кетчупа с кинзой и свежими, протёртыми на тёрке помидорами; брауни — недавно узнала, что классический американский рецепт не требует кучи топлёного горького шоколада и в целом относительно неприхотлив к температуре и длительности выпечки, и стала делать по крайней мере раз в месяц)0