Кулинарный совет № 60: собирайте продукты с истекающим сроком в «коробку последних шансов»
Этот текст написан в Сообществе, в нем сохранены авторский стиль и орфография
Есть в моём холодильнике одна особенная коробка. Нет, не с секретными пряностями. А с продуктами, у которых всё — последний день. Ветчина, грустная половинка лука, остатки творога, три вялых помидора и морально уставший лимон. Всё туда.
Почему это работает:
- Не выбрасываю еду.
- Готовлю на импровизации: пироги, омлеты, супы, запеканки.
- Иногда из этого выходит шедевр, который потом с пафосом повторяю под видом «авторского рецепта».
Мой любимый вариант: коробка + яйца + ложка сметаны + сыр → в духовку → фриттата.
Пять минут нарезки, двадцать — выпекания. А выглядит, как будто я итальянская мама на минималках.
Вот что еще мы писали по этой теме
Сообщество
Вера Денисова
Наташа Лобачёва
Популярное за неделю
